Πέμπτη 19 Σεπτεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Κρεμώδης πουρές κουνουπιδιού

Κρεμώδης πουρές κουνουπιδιού

Αν δεν τρώτε το κουνουπίδι βραστό, δοκιμάστε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος.

Υλικά

1,5 κιλό κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

5 κούπες νερό

1/4 της κούπας φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένος

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα κάψτε το λάδι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το σκόρδο και λίγο αλάτι και αφήστε τα στη φωτιά για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι και τόσο νερό όσο χρειάζεται για να σκεπάσει το κουνουπίδι. Αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε δύο κουταλιές άνηθο. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε την κατσαρόλα έτσι για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τα υλικά να κρυώσουν κάπως. Προσθέστε άλλες δύο κουταλιές άνηθο και ρίξτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά. Λιώστε μέχρι να έχετε έναν κρεμώδη πουρέ. Ρίξτε αλατοπίπερο και σερβίρετε.

Only in

Δημήτρης Ψαθάς: Αίσχη και ντροπές της επταετίας

«Γινόντουσαν τέτοια πράματα;»

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 19 Σεπτεμβρίου 2024