Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, σε ένα άλλο το αβγό και σε ένα τρίτο τη βρόμη. Αφού βρέξουμε τα κομμάτια του τυριού, τα περνάμε διαδοχικά από τα μπολ με το αλεύρι, το αβγό και τη βρόμη και μετά ξανά από το αβγό και τη βρόμη.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο ως τους 175°C (θα χρειαστούμε θερμόμετρο μαγειρικής) και τηγανίζουμε το τυρί, ώσπου να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Φτιάχνουμε τη σάλτσα μαγειρεύοντας για περίπου 20 λεπτά όλα μαζί τα υλικά της σε ένα κατσαρολάκι, ώσπου να συμπυκνωθούν και να δέσουν.
Στις 17-18 Ιουλίου, στις πρώην Φυλακές της Αίγινας, έρχεται το 2ο Aegina Jazz Festival με μερικά από τα κορυφαία ονόματα της ελληνικής και διεθνούς τζαζ σκηνής
Tο Release Athens 2026 συνεχίζει ακάθεκτο το πρόγραμμά του, υποδεχόμενο μέσα στην εβδομάδα μερικά από τα σημαντικότερα ονόματα της διεθνούς και εγχώριας μουσικής σκηνής.