Ντοματόσουπα
Προτού σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε τη σούπα με λίγη θρυμματισμένη φέτα.
Υλικά για 4 μερίδες
4 ντομάτες μεγάλες
1 αγγούρι
1 πιπεριά πράσινη (για γεμιστά)
2-3 σκελίδες σκόρδου
1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
θυμάρι
Eκτέλεση
Χαράζουμε σταυρωτά τις ντομάτες στη βάση τους και πιέζουμε απαλά να φύγουν τα σπόρια. Τις κόβουμε σε κυβάκια.
Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Αφαιρούμε τα σπόρια από το κέντρο και το κόβουμε σε κυβάκια.
Κόβουμε το κοτσάνι της πιπεριάς, την κόβουμε στη μέση κατά μήκος, βγάζουμε τα σπόρια και την κόβουμε σε κυβάκια.
Καθαρίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου και τις πολτοποιούμε.
Σε μια βαθιά σαλατιέρα ή σουπιέρα ρίχνουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε παγωμένο νερό φροντίζοντας να παραμείνει η σούπα πηχτή, αλλά όχι τόσο ώστε να κόβεται με το πιρούνι αλλά ούτε και νερουλή σαν χυμός φρούτων. Δοκιμάστε, προσθέτοντας λίγο-λίγο το νερό, πόσο πηχτή σας αρέσει.
Αν θέλουμε τη σούπα κρύα, την καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο απ’ όπου θα τη βγάλουμε λίγα λεπτά πριν από το σερβίρισμα.
Την ώρα που θα σερβίρετε, προσθέστε και 1 φλιτζάνι τριμμένο πάγο.
- Εσωκομματικές βολές από Βλάχο για «διαχρονικές παθογένειες» και «ασυμβίβαστο» – Ζητά σύγκληση ΚΟ μετά το Πάσχα
- Ξέσπασμα Μουρίνιο κατά των παικτών του
- Ελλάδα στο ΣΑ ΟΗΕ: Επιστροφή στον διάλογο και σεβασμός του Δικαίου της Θάλασσας στα Στενά του Ορμούζ
- LIVE: Ρεάλ Μαδρίτης – Μπάγερν Μονάχου
- Ιράκ: Η απαχθείσα Αμερικανίδα δημοσιογράφος Σέλι Κίτελσον αφέθηκε ελεύθερη, σύμφωνα με αξιωματούχο
- LIVE: Σπόρτινγκ Λισαβόνας – Άρσεναλ
- ΟΠΕΚΕΠΕ: Διαστάσεις παίρνει το σκάνδαλο – Στην Αθήνα η Επιτροπή Ελέγχου του Προϋπολογισμού της ΕΕ
- Οργή Καραπαπά για διαρροές ορισμών: «Να παραιτηθεί η ΚΕΔ και όλη η ΕΠΟ» – pics
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 07.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/patrick-boucher-70pm04yEWTA-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442