Ομελέτα με σάλτσα και μυρωδικά
Μπορείτε να τυλίξετε την ομελέτα σε ρολό προτού τη σερβίρετε.
![Κίεβο: Τουλάχιστον 13 νεκροί σε ρωσικές επιθέσεις με drones και πυραύλους [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/26496289-127x85.jpg)
Υλικά για 2 άτομα
Για τη σάλτσα ντομάτας
200 γρ. τοματίνια, κομμένα στη μέση
1/2 φλ. βασιλικό φρέσκο, χοντροκομμένο
3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ζάχαρη
1 μικρό ματσάκι ρόκα, χοντροκομμένη
Αλάτι και πιπέρι
Για την ομελέτα
1 φιλέτο κοτόπουλου, σε μικρές μπουκιές
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
4 αυγά
1 κ.σ. σχοινόπρασο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τοματίνια με όλα τα υλικά της σάλτσας και αφήστε να μαριναριστούν μέχρι να φτιάξετε την ομελέτα.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο με το αλάτι, το πιπέρι και το μίγμα μπαχαρικών, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει, για περίπου 5 λεπτά.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, μαζί με το αλατοπίπερο και το σχοινόπρασο ή το μαϊντανό.
Περιχύστε το κοτόπουλο με τα αυγά, σκεπάστε με καπάκι και αφήστε την ομελέτα να ψηθεί μέχρι να στερεοποιηθεί το αυγό.
Σερβίρετε την ομελέτα με τη σάλτσα ντομάτας.
- Ισπανικά σενάρια για Χεζόνια
- Χαλκιδική: Συνελήφθη επ’ αυτοφώρω 59χρονος για παράνομη απόρριψη μπαζών – Είχε φτιάξει άτυπες χωματερές
- Ο Σπύρος Βούγιας ξανά πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Θεσσαλονίκης
- Άρης Αλεξάνδρου: Ένας από αυτούς που αγάπησαν, ίσως υπερβολικά, την αλήθεια
- Τέθηκε σε λειτουργία παραγωγική γεώτρηση στη Δ.Κ. Ανώπολης στα Σφακιά
- Θεσσαλονίκη: «Δεν σας φοβόμαστε» – Κάλεσμα της ΝΔ απέναντι στην τρομοκρατία
- «Οδύσσεια» του Κρίστοφερ Νόλαν: Το νέο τρέιλερ, λίγο πριν την πολυαναμενόμενη πρεμιέρα
- Ο …χρησμός του Γουίλι Ερνανγκόμεθ για το μέλλον με συμπαίκτη του αδερφό του Χουάντσο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 02.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/adrien-sfSkPaeqkII-unsplash-1-315x220.jpg)
![Κίεβο: Τουλάχιστον 13 νεκροί σε ρωσικές επιθέσεις με drones και πυραύλους [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/26496289-315x220.jpg)
