Ομελέτα με σάλτσα και μυρωδικά
Μπορείτε να τυλίξετε την ομελέτα σε ρολό προτού τη σερβίρετε.
Υλικά για 2 άτομα
Για τη σάλτσα ντομάτας
200 γρ. τοματίνια, κομμένα στη μέση
1/2 φλ. βασιλικό φρέσκο, χοντροκομμένο
3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ζάχαρη
1 μικρό ματσάκι ρόκα, χοντροκομμένη
Αλάτι και πιπέρι
Για την ομελέτα
1 φιλέτο κοτόπουλου, σε μικρές μπουκιές
4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
4 αυγά
1 κ.σ. σχοινόπρασο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τοματίνια με όλα τα υλικά της σάλτσας και αφήστε να μαριναριστούν μέχρι να φτιάξετε την ομελέτα.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο με το αλάτι, το πιπέρι και το μίγμα μπαχαρικών, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει, για περίπου 5 λεπτά.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, μαζί με το αλατοπίπερο και το σχοινόπρασο ή το μαϊντανό.
Περιχύστε το κοτόπουλο με τα αυγά, σκεπάστε με καπάκι και αφήστε την ομελέτα να ψηθεί μέχρι να στερεοποιηθεί το αυγό.
Σερβίρετε την ομελέτα με τη σάλτσα ντομάτας.
- Δίκη Τεμπών: Συνεχίζεται σήμερα η διαδικασία – Το Δημόσιο θα υποστηρίξει τις κατηγορίες
- Το «κόλπο γκρόσο» της Ρεάλ, η επιστροφή του Παζ και το… λογιστικό αριστούργημα του Πέρεθ
- Επιδείνωση της κατάστασης στο Μάλι
- ΗΠΑ: Επεισόδιο με πυροβολισμούς στο Όστιν – Αναφορές για τραυματίες
- Αιματηρό επεισόδιο στη Θεσσαλονίκη – Πυροβόλησαν 28χρονο
- Η διπλωματία του Λανουά με τους διαιτητές του τελικού Κυπέλλου
- «Στρακαστρούκες»: Η παράσταση του Δημήτρη Σαμόλη ξεκινά καλοκαιρινή περιοδεία
- Αρκάς: Η καλημέρα της νέας εβδομάδας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 27.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/anthony-E4SigA-v5l4-unsplash-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442