Ριζότο με αρακά και μπέικον
Ένα χορταστικό πιάτο με 5 υλικά, που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Επιπλέον, αποτελεί τον πιο σίγουρο τρόπο για να φάνε τα παιδιά τον αρακά τους.
Υλικά
1 κρεμμύδι
6 λεπτές φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
300γρ ρύζι για ριζότο
1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
100γρ κατεψυγμένου αρακά
Εκτέλεση
1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και έναν κύβο βουτύρου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να καφετίσουν ελαφρώς (περίπου 7 λεπτά). Προσθέστε το μπέικον και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να γίνεται τραγανό.
2. Προσθέστε το ρύζι και το ζωμό και βράστε τα. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια, μειώστε τη ζέστη και μαγειρέψτε, έχοντάς τα καλυμμένα, για 15-20 λεπτά έως ότου το ρύζι γίνει μαλακό.
3. Ανακατέψτε τον αρακά, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί και ο αρακάς. Σερβίροντας πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Καλή σας όρεξη!
- Ο Λούλα δηλώνει πολύ ικανοποιημένος μετά τη συνάντηση με τον Τραμπ – Στο τραπέζι τα ορυκτά
- Europa League: Πότε και πού θα πραγματοποιηθεί ο τελικός
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 08.05.2026]
- Γιορτή σήμερα 8 Μαΐου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
- Άστον Βίλα και Φράιμπουργκ προκρίθηκαν στον τελικό του Europa League
- Conference League: Ράγιο Βαγεκάνο και Κρίσταλ Πάλας «έκλεισαν» θέση στον τελικό
