Ριζότο με αρακά και μπέικον
Ένα χορταστικό πιάτο με 5 υλικά, που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Επιπλέον, αποτελεί τον πιο σίγουρο τρόπο για να φάνε τα παιδιά τον αρακά τους.
Υλικά
1 κρεμμύδι
6 λεπτές φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
300γρ ρύζι για ριζότο
1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
100γρ κατεψυγμένου αρακά
Εκτέλεση
1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και έναν κύβο βουτύρου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να καφετίσουν ελαφρώς (περίπου 7 λεπτά). Προσθέστε το μπέικον και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να γίνεται τραγανό.
2. Προσθέστε το ρύζι και το ζωμό και βράστε τα. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια, μειώστε τη ζέστη και μαγειρέψτε, έχοντάς τα καλυμμένα, για 15-20 λεπτά έως ότου το ρύζι γίνει μαλακό.
3. Ανακατέψτε τον αρακά, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί και ο αρακάς. Σερβίροντας πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Καλή σας όρεξη!
- Σοκ: Ερευνάται για παιδική πορνεία ο Αλεσάντρο Μπαστόνι
- LIVE: Γαλλία – Σουηδία
- «Χωρίς τους φίλους μου θα ήμουν νεκρή σε χαντάκι» – Η κόρη της Μαντόνα Λόλα Λούρδη Λεόν βγαίνει από τη σκιά
- Ν. Ανδρουλάκης: «Η σημερινή Ελλάδα είναι η Ελλάδα των μεγάλων ανισοτήτων»
- «Πρόταση του Παναθηναϊκού στον Ρίκι Ρούμπιο» (pic)
- Αίγιο: Υπνωτικά χάπια και ίχνη κάνναβης βρέθηκαν στις τοξικολογικές του Ιταλού – Νέα μαρτυρία για τη διπλή δολοφονία
