Σουβλάκι από φιλέτο με λαχανικά
Αν δεν έχουμε μεταλλικά καλαμάκια για τα σουβλάκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξύλινα, αρκεί να τα έχουμε βάλει για 10 λεπτά μέσα σε ένα μπολ με νερό, για να τραβήξουν υγρά και να μην καούν στο ψήσιμο
Spotlight
-
Στο έλεος της καταστροφής το Ντουμπάι - Μετατράπηκε σε απέραντη λίμνη
-
Η Μέγκαν Φοξ φωτογραφήθηκε χωρίς μακιγιάζ και τρόμαξαν να την αναγνωρίσουν
-
Δημοσκόπηση: Παραμένουν οι «κόκκινες κάρτες» για την κυβέρνηση – Ισχυρή η δυναμική του «Κανένα»
-
Αυτό που θα δεις πρώτα στην εικόνα αποκαλύπτει πολλά για την προσωπικότητά σου
Yλικά για 4 σουβλάκια
Προετοιμασία: 15′ Αναμονή: 20′ Ψήσιμο: 15′ περίπου
600 γραμμ. φιλέτο μοσχαρίσιο, σε κύβους
2 ντομάτες, κομμένες στα 4
1 κολοκυθάκι, σε χοντρές ροδέλες
1 πιπεριά, κόκκινη, σε καρέ
2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα 4
Για τη μαρινάδα
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
6 κ.σ. κονιάκ
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. χοντροκομμένα πιπέρια (π.χ. μαύρο, σετσουάν, πράσινο, ροζ)
αλάτι χοντρό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Διαδικασία
Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το κρέας, το γυρίζουμε να καλυφθεί από τη μαρινάδα και το αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά στο ψυγείο. (Το ιδανικό θα ήταν να μείνει ένα ολόκληρο 24ωρο στη μαρινάδα.) Περνάμε τα κομμάτια κρέατος εναλλάξ με τα λαχανικά σε μεταλλικά καλαμάκια για σουβλάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντάς τα συχνά. Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με πουρέ λαχανικών ή πουρέ πατάτας ή με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.
Tip
Αν δεν έχουμε μεταλλικά καλαμάκια για τα σουβλάκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξύλινα, αρκεί να τα έχουμε βάλει για 10 λεπτά μέσα σε ένα μπολ με νερό, για να τραβήξουν υγρά και να μην καούν στο ψήσιμο.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
Βαθμολογία UEFA: O Ολυμπιακός κρατάει το όνειρο της Ελλάδας ζωντανό
Η ιστορική πρόκριση του Ολυμπιακού στα ημιτελικά δίνει έξτρα βαθμούς στην Ελλάδα και κρατάει το μεγάλο όνειρο της 15ης θέσης ζωντανό.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442