
Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15', Αναμονή: 20' , Βράσιμο: 30'
Κεφτέδες λαχανικών
Προετοιμασία: 15′, Αναμονή: 20′ , Βράσιμο: 30′
Υλικά για 20 κεφτέδες
2 πατάτες, βρασμένες και πολτοποιημένες
2 κολοκυθάκια, σε καρεδάκια
1 μελιτζάνα, σε καρεδάκια
1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια
2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
150 γραμμ. φέτα
2 αβγά, χτυπημένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κ.σ. καλαμποκάλευρο
έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ έως ότου αποκτήσουμε ένα σφιχτό μείγμα. Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αφήνουμε για 20 λεπτά σκεπασμένους στο ψυγείο να σφίξουν. Τους τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Μάλτα: Πρόωρες βουλευτικές εκλογές ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός Αμπέλα
- Ινδονησία: Τουλάχιστον 5 νεκροί σε σύγκρουση τρένων – Μεγάλη επιχείρηση έρευνας και διάσωσης
- Ιράν: Η σταθερότητα στον Κόλπο προϋποθέτει «αξιόπιστες εγγυήσεις» για την ασφάλειά μας
- Μεξικό: Πυρά, οδοφράγματα και αποκλεισμοί δρόμων μετά τη σύλληψη βαρόνου ναρκωτικών
- Η Ουκρανία κατηγορεί το Ισραήλ για παράνομη διακίνηση «κλεμμένων ουκρανικών σιτηρών»
- Το Ισλαμικό Κράτος ανέλαβε την ευθύνη για τη σφαγή τουλάχιστον 29 κατοίκων στη Νιγηρία
