Κόκκινες φακές
Ακόμα και αν δεν αγαπάτε τις κλασικές, καφέ φακές, αυτή η κόκκινη λαχαριστή σούπα μπορεί να σας κερδίσει!
Υλικά
1/2 πακέτο κόκκινες φακές
1 κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
2 καρότα ξεφλουδισμένα και κομμένα στα δύο
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη στα 4
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάλτε σε μία κατσαρόλα τις κόκκινες φακές να βράσουν για 5 λεπτά, σουρώστε τις και βάλτε τις πάλι στην κατσαρόλα, με όσο νερό χρειάζεται ώστε να σκεπάζονται.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο, την ντομάτα και το αλατοπίπερο. Μόλις αρχίζει το βράσιμο, μετριάστε τη φωτιά και βράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά ώστε να μην κολλήσουν.
Έπειτα, αλέστε τις φακές στο μπλέντερ.
Ρίξτε πάλι στην κατσαρόλα το μίγμα, προσθέστε το ελαιόλαδο και μόλις πάρει μία βράση βγάλτε από την φωτιά και σερβίρετε.
- «Σενάρια» για Μπουλούτ στον Παναθηναϊκό
- Ξεκίνησε η επιστροφή των εκδρομέων του Πάσχα – Μεγάλες ουρές στα διόδια της Ελευσίνας
- Η Γούπι Γκόλντμπεργκ εξομολογείται για τον εθισμό της στην κοκαΐνη – «Δεν ήθελα να πεθάνω»
- Οι Ναζί του Bauhaus: Oι συνεργάτες και οι χειρότεροι μεταξύ των πρωτοπόρων του ντιζάιν
- Τέλος οι εορτές, πίσω στη μάχη της ευρωκάλπης – Οι στόχοι και τα ζητούμενα των κομμάτων
- Όλη η Άστον Βίλα πάνω στον Μαρτίνες για το μεγάλο ματς της Πέμπτης