Κόκκινες φακές
Ακόμα και αν δεν αγαπάτε τις κλασικές, καφέ φακές, αυτή η κόκκινη λαχαριστή σούπα μπορεί να σας κερδίσει!
Υλικά
1/2 πακέτο κόκκινες φακές
1 κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
2 καρότα ξεφλουδισμένα και κομμένα στα δύο
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη στα 4
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάλτε σε μία κατσαρόλα τις κόκκινες φακές να βράσουν για 5 λεπτά, σουρώστε τις και βάλτε τις πάλι στην κατσαρόλα, με όσο νερό χρειάζεται ώστε να σκεπάζονται.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο, την ντομάτα και το αλατοπίπερο. Μόλις αρχίζει το βράσιμο, μετριάστε τη φωτιά και βράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά ώστε να μην κολλήσουν.
Έπειτα, αλέστε τις φακές στο μπλέντερ.
Ρίξτε πάλι στην κατσαρόλα το μίγμα, προσθέστε το ελαιόλαδο και μόλις πάρει μία βράση βγάλτε από την φωτιά και σερβίρετε.
Ειδήσεις Σήμερα:
- ΠΑΟΚ: Συνάντηση Σαββίδη – Λουτσέσκου για το μέλλον
- Η ελληνική γλώσσα στο διάβα του χρόνου: Το ειδικό λεξιλόγιο της φιλοσοφίας (Μέρος ΙΕ’)
- Κίνηση στους δρόμους: Ντελαπάρισε φορτηγό στη Βουλιαγμένη – Σημειωτόν τα αυτοκίνητα στο λεκανοπέδιο
- «Απαγορευμένη σεξουαλική επιθυμία» – Οι ιδιωτικές επιστολές του Λέοναρντ Μπερνστάιν και του μέντορά του
- Η νέα εποχή στην οικιακή φροντίδα είναι πιο λεπτή και εύχρηστη από ποτέ
- Οι αθλητικές μεταδόσεις (28/4): Πού θα δείτε τα ματς Ολυμπιακού και Παναθηναϊκού στα play offs της Euroleague
