
To παραδοσιακό μαλεμπί γίνεται πολύχρωμο
Απλούστατο στη σύλληψη, το παραδοσιακό µαλεµπί παίρνει χρώμα µε σιρόπι τριαντάφυλλου και λικέρ µέντας
ΥΛΙΚΑ (για 6 ατοµικά µπολ)
8 φλ. νερό, χλιαρό
1 φλ. νισεστέ
1 φλ. ζάχαρη
λίγες σταγόνες ροδόνερου
12 κ.γ. σιρόπι τριαντάφυλλου (υπάρχει έτοιμο στην αγορά) ή 12 κ.γ. λικέρ µέντας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα µπολ ρίχνουµε 1 φλ. νερό µαζί µε τον νισεστέ και ανακατεύουµε µέχρι να λιώσει. Σε µια κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε 7 φλ. νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουµε µέχρι να ζεσταθούν. Προσθέτουµε τον νισεστέ στο 8 φλιτζάνι νερού και ανακατεύουμε για να λειώσει. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και ανακατεύουµε έως ότου το µείγµα αρχίσει να χυλώνει. Αποσύρουµε αµέσως από τη φωτιά, προσθέτουµε το ροδόνερο και συνεχίζουµε για λίγα λεπτά το ανακάτεµα.
Μοιράζουµε την κρέµα σε µπολ, αφήνοντας δύο δάχτυλα από το χείλος. Την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και την βάζουμε στο ψυγείο. Οταν κρυώσει εντελώς, περιχύνουµε την καθεµιά µε 2 κ.γ. σιρόπι τριαντάφυλλου ή λικέρ µέντας.
- Μαχαίρωσαν 15χρονο στον Νέο Κόσμο – Άφαντοι οι δράστες
- H Eurovision στο μικροσκόπιο της επιστήμης – Το ETH Zurich αναλύει το show όλων των show
- Κριστιάν Κίβου: Από το Τρεμπλ με τον Μουρίνιο στην κατάκτηση του «δικού του» πρωταθλήματος με την Ίντερ
- Θεσσαλονίκη: «Red alert» με τη βάση της Ryanair – Στη Βουλή το ενδεχόμενο αποχώρησης της εταιρείας
- ΗΑΕ: Γιατί το Ιράν χτύπησε με drones τη Ζώνη Πετρελαϊκής Βιομηχανίας της Φουτζάιρα – Μεγάλη φωτιά
- Νίκος Ανδρουλάκης: Το ΠΑΣΟΚ ζητά εκλογές ακόμα και… αύριο – «Δεν μπαίνουμε σε παζάρια με τη ΝΔ»

