2 αβγά, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
Αλείφουμε το κέντρο κάθε πίτας με μουστάρδα. Αραδιάζουμε το παστράμι σε φέτες, τη μία κάτω από την άλλη, ώστε να σχηματίζουν μια στήλη. Προσθέτουμε τη ρόκα και τις φέτες αβγού κατά μήκος της κάθε στήλης. Τυλίγουμε σε ρολό τις πίτες και με μαχαίρι τις κόβουμε στη μέση. Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και σερβίρουμε.
Μια βραδιά στο κέντρο της πόλης γεμάτη τραγούδια, ιστορίες και μουσικές που έχουν καθιερώσει την Μαρία Παπαγεωργίου ως μία από τις σημαντικότερες ερμηνεύτριες και δημιουργούς της γενιάς της.