Μια εορταστική βραδιά απόλαυσης από τη Σπονδή και το ρούμι Ron Zacapa

Το ξεχωριστής ποιότητας ρούμι Ron Zacapa αναδεικνύεται στο μέγιστο όταν συνδυαστεί με ένα ποιοτικό γλυκό. Αυτή ήταν ακριβώς η περίσταση, που ο βραβευμένος Chef pâtissier ήρθε στη χώρα μας από τη Γαλλία, το βράδυ της Τρίτης στη Σπονδή. Ο Gilles Marchal δημιούργησε ένα πρωτοποριακό γλυκό με σοκολάτα, για να ταιριάζει ιδανικά με τον πολυσύνθετο χαρακτήρα του, προκαλώντας τους ουρανίσκους των προσκεκλημένων με ιδιαίτερες και πρωτοποριακές γεύσεις, συνδυασμένες με τα έντονα αρώματα του Ron Zacapa που ωριμάζει σε υψόμετρο 2.300 μέτρων.

Οι σπάνιες αυτές κλιματικές συνθήκες συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός σύνθετου και περίπλοκου χαρακτήρα που ο Gilles Marchal ανάδειξε με τον καλύτερο τρόπο. Η μους σοκολάτας από το νησί Γρενάδα, που κυριαρχούσε στο γλυκό απελευθέρωσε τις πλούσιες νότες καφέ, ψημένου κάστανου, καπνισμένου ξύλου και καπνού, που χαρακτηρίζουν τη γεύση του Ron Zacapa.

Παράλληλα η Crème Anglaise με ρούμι Ron Zacapa XO, το παγωτό καρύδα, κεράσι και μπανάνα ενίσχυσαν τις θαυμάσια φρουτώδης νότες κερασιού και γλυκού μελιού ζαχαροκάλαμου, του Ron Zacapa.

Το γλυκό που δημιούργησε ο Gilles Marchal για τη βραδιά, έχει ενταχθεί στο menu της Σπονδής και θα συνοδεύεται από Ron Zacapa.

Με την παραγωγή του στην καταπράσινη γη της Γουατεμάλας, το ρούμι Ron Zacapa, είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού του εδάφους, του κλίματος και των φυσικών υλικών, μαζί με την εξειδικευμένη απόσταξη (Sistema Solera) και την ειδική διαδικασία ωρίμανσης σε μεγάλο υψόμετρο.

Για τους φίλους του Ron Zacapa υπάρχουν δύο εξαιρετικές επιλογές. Μία πολύπλοκη, το Ron Zacapa 23, ένα μείγμα από ρούμι που έχουν ωριμάσει από 6 έως 23 χρόνια και μία ισορροπημένη το Ron Zacapa XO, με μείγμα από ρούμι που έχουν ωριμάσει από 6 έως 25 χρόνια.