Η νηστεία της Σαρακοστής, εκτός από τη θρησκευτική σημασία της, αποτελεί και μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να οδηγηθούμε σε έναν πλούσιο κόσμο γεύσεων που πολλές φορές περιφρονούμε, μπροστά στην ευκολία των κρεατικών και γαλακτοκομικών στοιχείων της καθημερινής διατροφής μας.
Όπως κάθε χρόνο τέτοιες μέρες διανύουμε την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής. Κάθε νηστεία ορίζεται από τους περιορισμούς της. Πολύς κόσμος δυσκολεύεται από τις διατροφικές αλλαγές. Άλλοι πάλι αδιαφορούν.
Υπάρχουν όμως τουλάχιστον δύο επιπλέον λόγοι για να νηστέψει κανείς πέρα από τον θρησκευτικό λόγο της εγκράτειας.
Κατ’αρχήν, η νηστεία είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για αποτοξίνωση, κυρίως από κρεατικά, γαλακτοκομικά και αυγά.
Επιπλέον, είναι μια πρόσκληση σε έναν πλούσιο κόσμο γεύσεων, που πολλοί από εμάς δεν έχουμε συνηθίσει, προτιμώντας την εύκολη, γρήγορη, αλλά και λιγότερο υγιεινή διατροφή που έχει σαν βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
Το in.gr συνέλεξε – από την πλούσια συλλογή συνταγών του «αγροτουρισμού» του – μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για την Σαρακοστή, με γνωστά και άγνωστα φαγητά για να μην ξεμείνετε από ιδέες στο διάστημα του ενός περίπου μήνα που θα βρεθείτε αντιμέτωποι και αντιμέτωπες με την πρόκληση της εναλλακτικής αυτής διατροφής!
Η έμφαση δίνεται στα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα όσπρια, που θα’ ταν χρήσιμο να τα διατηρήσετε στην γενικότερη διατροφή σας.

Καλή σας όρεξη!

Headlines