Μετά από τη μεγάλη απήχηση που γνώρισε το 2012, το Breeder Feeder αφιερώνει και δεύτερη βραδιά, σε διάστημα δύο εβδομάδων, στην γιορτή Hinamatsuri, το Σάββατο 2 Μαρτίου 2013.

Hinamatsuri λέγεται στην Ιαπωνία η γιορτή των κοριτσιών, που παραδοσιακά γιορτάζεται στις 3 Μαρτίου.Τότε τα κορίτσια
τιμούν το φεστιβάλ της κούκλας (Hina – ningyo), επιδεικνύοντας πάνω σε κόκκινο
χαλί μια σειρά από αυτοκρατορικές κούκλες στολισμένες με άνθη ροδακινιάς.
Είναι η μέρα που όλη η οικογένεια γιορτάζει την ευτυχία και ευημερία των μικρών κοριτσιών, αλλά και μια μέρα για διασκέδαση και γιαπωνέζικο σπιτικό φαγητό!
Είναι γιορτή ανοιξιάτικη, τα πιάτα όμως που σερβίρονται εκείνη την ημέρα αποτελούν μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα που προσφέρονται σε όλες τις γιορτινές μέρες στα σπίτια της Απω Ανατολής:
Chirazi Sushi, ένα «ανοιχτό» σούσι, γνωστό και ως «Αυτοκρατορική Σαλάτα», παραδοσιακή μαμαδίστικη Soba noodle soup, Tataki beef, το περίφημο γιαπωνέζικο Carpaccio.

Warm up and celebrate
Hinamatsuri!


Hinamatsuri Menu

Seaweed&shrimp salad
Γιαπωνέζικη σαλάτα με φύκι wakame και γαρίδα

*
Soba Noodle soup
Σούπα με soba noodles, φρέσκο ginger και μανιτάρια shiitake σε παραδοσιακό γιαπωνέζικο ζωμό

*
Tataki beef with Oshitashi salad
ΓιαπωνέζικοCarpaccioαπό μοσχάρι
μαριναρισμένο σε σόγια και ζάχαρη/ Σαλάτασπανάκι στον ατμό με
καβουρδισμένο σουσάμι

*
Chirashi sushi
Σούσι με ψάρια, λαχανικά, ομελέτα και φύκι νόρι σε πιάτο

*
Green Tea Ice cream
Γιαπωνέζικο σορμπέ από πράσινο τσάι

*
τιμή
μενού: 30 ευρώ

Κρατήσεις: feeder@thebreedersystem.com
tel.
+30 210 3317527

The
Ningyo Fans
Η
Βίκυ Κωστοπούλου
και η Λία Μανσόλα
αθεράπευτες fans της ιαπωνικής κουλτούρας και κουζίνας, έχοντας μαθητεύσει δίπλα
στην καταπληκτική μαγείρισσα και Γιαπωνέζα μαμά Εμίκο Τσουτσούμι, επαναλαμβάνουν
την εμπειρία και την μοιράζονται με τους θαμώνες του Breeder Feeder.

BREEDER FEEDER
Περδίκα 6,Μεταξουργείο,
Αθήνα
tel. +30 210 3317527
feeder@thebreedersystem.com
http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

Ειδήσεις Σήμερα: