Γιατί το σκόρδο ωφελεί τα αγγεία και την καρδιά
Μια νέα θεωρία που εξηγεί την προστατευτική δράση του σκόρδου στο καρδιαγγειακό σύστημα προκύπτει από πειράματα Αμερικανών ερευνητών. Το σκόρδο αυξάνει την παραγωγή μιας ουσίας του οργανισμού που μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την αιμάτωση.
36
Μια νέα θεωρία που εξηγεί την προστατευτική δράση του σκόρδου στο καρδιαγγειακό σύστημα προκύπτει από πειράματα Αμερικανών ερευνητών. Το σκόρδο αυξάνει την παραγωγή μιας ουσίας του οργανισμού που μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την αιμάτωση.
Οι περισσότερες έρευνες μέχρι σήμερα στις φαρμακολογικές ιδιότητες του σκόρδου εστιάζονταν στα οργανικά πολυσουλφίδια που περιέχει, από τα οποία το πιο γνωστό είναι η αλλισίνη. Η διάσπαση της ουσίας αυτής δίνει εξάλλου τις θειούχες ενώσεις στις οποίες οφείλεται η χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου.
Η νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η αλλισίνη είναι μόνο ένα κομμάτι του παζλ, καιόχι το κλειδί.Πιο σημαντική φαίνεται ότι είναι μια ουσία που παράγουν τα ίδια τα ερυθρά αιμοσφαίρια όταν μεταβολίζουν την αλλισίνη: Πρόκειται για το υδρόθειο, μια δύσοσμη ουσία που μεσολαβεί στην επικοινωνία των κυττάρων.
Το υδρόθειο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει τη ροή του αίματος προς τα όργανα διευκολύνοντας την καρδιά, και προλαμβάνει το σχηματισμό θρόμβων.
Όπως αναφέρει το Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα απομόνωσαν το χυμό από σκόρδα του σουπερμάρκετ και προσέθεσαν μικροποσότητες ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα κύτταρα άρχισαν αμέσως να παράγουν υδρόθειο στην επιφάνειά τους.
Όταν οι ερευνητές πρόσθεσαν στον χυμό μια τομή από αορτή αρουραίου, το αιμοφόρο αγγείο χαλάρωσε λόγω της παραγωγής υδρόθειου.
Το γεγονός ότι η προστατευτική δράση ασκείται από μια ουσία του οργανισμού και όχι του σκόρδου ίσως εξηγεί γιατί ορισμένες παλαιότερες έρευνες δεν επιβεβαιώνουν την καρδιοπροστατευτική δράση του σκόρδου, εκτιμά η ομάδα του Δρ Ντέιβιντ Κράους.
Παρουσιάζοντας τα συμπεράσματά τους στο Proceedings of the National Academy of Sciences, οι ερευνητές προτείνουν ότι η ικανότητα παραγωγής υδρόθειου θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την προτυποποίηση της παραγωγής συμπληρωμάτων διατροφής με σκόρδο.
Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ
- Φόβοι για νέο ανοδικό ράλι στις τιμές των καυσίμων – «Κάηκε» με ένα γέμισμα το Fuel Pass
- Επτά συλλήψεις στην Αϊτή μετά το ποδοπάτημα σε ιστορικό φρούριο με 25 νεκρούς
- Πέντε τρόποι για να «επανέλθεις» μετά το γιορτινό τραπέζι
- Καιρός: Βροχές και αφρικανική σκόνη την Τρίτη
- Στα +1.900 ευρώ ετησίως ο λογαριασμός ενέργειας λόγω Μέσης Ανατολής
- Σεξ σε εξωτερικούς χώρους, αναρρίχηση και Τότεναμ: Η συναγή για τον τέλειο Γιου Νέσμπε
- Video games: Πες μου τι παίζεις να σου πω ποιος είσαι
- Στον πάτο του ΟΟΣΑ οι πραγματικοί μισθοί στην Ελλάδα – Πληρωνόμαστε 21% λιγότερο από ό,τι το 2010
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 14.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/liana-young-r7LB1pnVH0A-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442