Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν προάγουν την απώλεια βάρους

Νέα Υόρκη: Τελικά τα αυξημένα επίπεδα ασβεστίου στον οργανισμό δεν ενισχύουν την απώλεια βάρους πέραν του περιορισμού των προσλαμβανόμενων θερμίδων, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Obesity Research.

Ερευνητική ομάδα της Κλινικής Μάγιο με επικεφαλής τον Δρ Γουόρεν Θομπσον διερεύνησε κατά πόσο μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα βοηθά στην ταχύτερη απώλεια των περιττών κιλών συγκριτικά με τρεις διαφορετικές δίαιτες περιορισμένων θερμίδων σε 72 παχύσαρκους ενηλίκους.

Η πρώτη ομάδα υπεβλήθη σε συνήθη δίαιτα με δυο μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα, η δεύτερη όμοια δίαιτα αλλά με τέσσερις μερίδες γαλακτοκομικών και η τρίτη έκανε δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και τέσσερις μερίδες γαλακτοκομικών ημερησίως.

Τα άτομα που έτρωγαν δυο μερίδες γαλακτοκομικών έπαιρναν 800 mg ασβεστίου, ενώ εκείνοι που έτρωγαν διπλάσια ποσότητα γαλακτοκομικών έπαιρναν 1.400 mg ασβεστίου.

Μετά από 48 εβδομάδες, δεν παρατηρήθηκε σημαντική διαφορά στην ποσότητα των απολεσθέντων κιλών μεταξύ των τριών ομάδων. Όλοι οι συμμετέχοντες έχασαν περίπου 10 κιλά συνολικού βάρους και περίπου 8 κιλά λίπους. Επίσης όλοι παρουσίασαν βελτίωση στα λιπίδια και τα σάκχαρα του αίματος, χωρίς όμως να παρατηρηθούν διαφορές μεταξύ των τριών διατροφικών σχημάτων.

Ο Δρ Θομπσον συστήνει την πρόσληψη της συνιστώμενη ποσότητας ασβεστίου (1.000 mg για τους νεαρούς ενήλικες και 1.200 mg για τα άτομα άνω των 51 ετών).

health.in.gr