«Ύποπτα» μπαχαρικά στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους
Στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους μπαίνουν διάφορα καρυκεύματα που κυκλοφορούν στην αγορά, έπειτα από την αποκάλυψη ότι ορισμένα ενδέχεται να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Προβληματισμός από τη δήλωση του προέδρου του ΕΦΕΤ ότι δεν γίνονται προληπτικοί έλεγχοι.
43
Στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους μπαίνουν τα καρυκεύματα, όπως η πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το τσίλι, που περιέχουν την ουσία para red, έπειτα από την αποκάλυψη του βρετανικού φορέα ελέγχου τροφίμων ότι δεκάδες συσκευασμένα προϊόντα, κυρίως σάλτσες που χρησιμοποιούνται σε μεξικανικά φαγητά, που περιέχουν αυτά τα καρυκεύματα είναι πιθανόν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες.
Σύμφωνα με τον Κανονισμό Προδιαγραφών Τροφίμων του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο, η ουσία para red είναι καρκινογόνος, όπως και οι χρωστικές ουσίες sudan 1.
Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Ιωάννης Βλέμμας διαβεβαιώνει ότι «για τη χώρα μας δεν συντρέχει ακόμη κανένας λόγος ανησυχίας, αφού ο ευρωπαϊκός φορέας ελέγχου τροφίμων δεν έχει εκδώσει καμία προειδοποίηση για την απόσυρση αυτών των προϊόντων».
Προαναγγέλλει, επίσης, ότι σε περίπτωση που τα εργαστήρια του βρετανικού ΕΦΕΤ εξακριβώσουν την επικινδυνότητα των προϊόντων, αυτομάτως θα διαταχθεί η απόσυρσή τους από τα σούπερ μάρκετ.
Ωστόσο, προβληματισμό προκαλεί η παραδοχή του κ. Βλέμμα στην Ελευθεροτυπία ότι ο ΕΦΕΤ δεν πραγματοποιεί προληπτικούς ελέγχους σε τρόφιμα, εάν δεν πάρει σχετικό σήμα από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
«Ο ΕΦΕΤ ενεργεί όταν πάρει αλέρτ (σήμα) από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Όταν δεν έχει πάρει αλέρτ για τα προϊόντα και τις εταιρείες, δεν μπορεί να ενεργήσει» παραδέχεται.
Αντίθετη άποψη έχουν, πάντως, ο καθηγητής Επαγγελματικής και Βιομηχανικής Υγιεινής και πρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ασφάλειας της Εργασίας Βασίλης Μακρόπουλος και ο καθηγητής Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων και αναπληρωτής πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Παναγιώτης Αθανασόπουλος.
Και οι δύο υποστηρίζουν ότι οι έλεγχοι στα τρόφιμα που αφορούν άμεσα την ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών πρέπει να γίνονται ακόμα και προληπτικά.
«Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε γεύμα. Γι αυτό και οι έλεγχοι στα προϊόντα θα πρέπει να γίνονται έστω και προληπτικά. Ακόμη περισσότερο αφού έχουν ενοχοποιηθεί στη Βρετανία» τονίζει ο κ. Μακρόπουλος.
Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ
- Το μυστικό για μακροζωία «κρύβεται» στους γλουτούς;
- Υποκλοπές: Τα επίμονα ερωτήματα που επαναλαμβάνονται προς τον Άρειο Πάγο και η ώρα των ευθυνών
- Ευρώπη: Σκέψεις να ανοίξουν οι κάνουλες των αποθεμάτων καυσίμων – Το πλάνο της ΕΕ και ο κομβικός Ιούνιος
- Συνταγή: Σπανακοπιτάκια με σαλάτα ντομάτας
- Airbus: Παραγγελία – μαμούθ 19 δισ. δολαρίων από την AirAsia
- «Σε ισχύ η κατάπαυση πυρός», λέει ο Τραμπ μετά τα εκατέρωθεν πλήγματα ΗΠΑ και Ιράν στα Στενά του Ορμούζ
