Το γιαούρτι καταπολεμά την κακοσμία του στόματος

Λονδίνο: Το γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει τον καλύτερο σύμμαχο για την καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος, της τερηδόνας και της ουλίτιδας, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Διεθνούς Εταιρείας για την Οδοντιατρική Έρευνα.

Οι Ιάπωνες ειδικοί ανακοίνωσαν ότι η κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τα επίπεδα του συλφιδίου του υδρογόνου, κύρια αιτία της κακοσμίας του στόματος, κατά 80% στα 24 άτομα που έλαβαν μέρος στη μελέτη.

Το κλειδί στη «θαυματουργή» δράση του γιαουρτιού είναι τα ενεργά βακτήρια και συγκεκριμένα ο Lactobacillus bulgaricus και ο Streptococcus thermophilus.

Οι 24 εθελοντές που πήραν μέρος στη μελέτη, έλαβαν σαφείς οδηγίες για τη στοματική υγιεινή, τη διατροφή και τη λήψη φαρμάκων. Για δυο εβδομάδες απέφευγαν την κατανάλωση γιαουρτιού και όμοιων προϊόντων, όπως για παράδειγμα το τυρί.

Οι επιστήμονες πήραν δείγματα σιέλου και επίχρισμα από τη γλώσσα για να υπολογίσουν τα επίπεδα των βακτηρίων και των συστατικών που προκαλούν την οσμή, περιλαμβανομένων και του συλφιδίου του υδρογόνου.

Στη συνέχεια οι εθελοντές κατανάλωσαν 90 γραμμάρια γιαουρτιού την ημέρα για έξι εβδομάδες.

Στο τέλος της μελέτης, ελήφθησαν και πάλι δείγματα, από την επεξεργασία των οποίων προέκυψε ότι τα επίπεδα του σουλφιδίου του υδρογόνου ήταν μειωμένα στο 80% των συμμετεχόντων. Επίσης τα επίπεδα της οδοντικής πλάκας και της ουλίτιδας είχαν μειωθεί σημαντικά μεταξύ των καταναλωτών γιαουρτιού.

Σχολιάζοντας το αποτέλεσμα της μελέτης, ο Δρ Νίγκελ Κάρτερ του Βρετανικού Ιδρύματος Οδοντιατρικής Υγείας, επεσήμανε ότι «αν και η έρευνα είναι ακόμα σε αρχικό στάδιο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γιαούρτι είναι καλύτερο σνακ από μια σοκολάτα ή ένα γλυκό. Βέβαια ο καλύτερος τρόπος καταπολέμησης της κακοσμίας του στόματος είναι η υιοθέτηση ενός προγράμματος στοματικής υγιεινής. Αυτό σημαίνει βούρτσισμα των δοντιών τουλάχιστον δυο φορές την ημέρα, μείωση της συχνότητας κατανάλωσης σακχαρωδών σνακ και ποτών, η χρήση οδοντικού νήματος και οι τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο».

Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα στα τέσσερα άτομα υποφέρουν τακτικά από κακοσμία του στόματος, ενώ 19 στους 20 εκδηλώνουν ουλίτιδα κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της ζωής τους.

health.in.gr