Αθήνα: Σε ποσοστό 16% τα τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά ή άλλες πρόσθετες ύλες έχουν εσφαλμένη επισήμανση στις συσκευασίες τους, όπως προκύπτει από τους εν εξελίξει ελέγχους του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).


Σύμφωνα με δημοσίευμα του Βήματος της Πέμπτης, η έρευνα του ΕΦΕΤ αφορά 400 δείγματα, από τα οποία ως και τον Νοέμβριο του 2003 είχαν ληφθεί τα 255, εκ των οποίων αναλύθηκαν τα 170. Από το σύνολο των 170 δειγμάτων που αναλύθηκαν τα 142, δηλαδή το 84%, βρέθηκαν κανονικά και τα 28, δηλαδή το 16%, διαπιστώθηκε ότι ήταν μη κανονικά.


Μη κανονικά θεωρούνται τα δείγματα που είχαν εσφαλμένη σήμανση. Ειδικότερα σύμφωνα με τα ως τώρα αποτελέσματα των ελέγχων, «εσφαλμένη επισήμανση» θεωρείται η παρουσία μεγαλύτερης ποσότητας συντηρητικού στο τρόφιμο από την αναγραφόμενη (αλλά κάτω από τα κοινοτικά όρια), η παράλειψη επισήμανσης για την παρουσία συντηρητικών και χρωστικών ουσιών (οι οποίες όμως είναι επιτρεπόμενες), η αναγραφή διαφορετικού πρόσθετου αντί αυτού που περιεχόταν στο τρόφιμο και διατροφικοί ισχυρισμοί που παραπλανούν τον καταναλωτή.


Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι σε «καμιά περίπτωση τα επίπεδα προσθέτων στα εξεταζόμενα τρόφιμα δεν υπερέβησαν τα επιτρεπόμενα όρια της κοινοτικής νομοθεσίας».


Το συγκεκριμένο πρόγραμμα που αφορά την «παρακολούθηση πρόσθετων υλών τροφίμων (συντηρητικά, χρωστικές, γλυκαντικά)» έχει σκοπό τον έλεγχο της κανονικότητας δειγμάτων φυτικής και ζωικής προέλευσης ως προς τις περιεχόμενες πρόσθετες ύλες, προκειμένου να διαπιστωθεί η υπέρβαση ορίων ή εσφαλμένης επισήμανσης, όπως αυτά τίθενται από την κοινοτική και εθνική νομοθεσία, όπως επίσης και η επικινδυνότητα των τροφίμων στις περιπτώσεις υπέρβασης των νομοθετικών ορίων, ενώ η δειγματοληψία γίνεται σε προϊόντα τα οποία προορίζονται να διατεθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτή ή σε μονάδες εστίασης.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: