Γονίδια καθορίζουν τις γευστικές προτιμήσεις μας
Είναι γνωστό ότι το καλύτερο φαγητό του κόσμου είναι αυτό της μητέρας μας, μια και έχουμε εκπαιδευτεί από μικρά παιδιά στο να μας αρέσει. Είναι επίσης γνωστό πως οι γυναίκες αγαπούν τα γλυκά, ενώ ο
![[φαγητό]](http://www.eeei.gr/blogimg/50_food.jpg)
Είναι γνωστό ότι το καλύτερο φαγητό του κόσμου είναι αυτό της μητέρας μας, μια και έχουμε εκπαιδευτεί από μικρά παιδιά στο να μας αρέσει. Είναι επίσης γνωστό πως οι γυναίκες αγαπούν τα γλυκά, ενώ οι άνδρες δείχνουν μεγαλύτερη προτίμηση στα αλμυρά.
Νέες έρευνες όμως στο ανθρώπινο γονιδίωμα φανερώνουν ότι η προτίμησή μας για τροφές όπως τα λιπαρά οι πρωτεΐνες ή οι υδατάνθρακες συχνά είναι γενετικά προκαθορισμένες.
Φυσικά ο συσχετισμός δεν είναι απόλυτος. Κάποιοι μπορεί να προτιμούν τις πρωτεΐνες επειδή έτσι έμαθαν από το περιβάλλον στο οποίο μεγάλωσαν ή για άλλους άσχετους λόγους. Ωστόσο, φαίνεται ότι μεταξύ των ανθρώπων που προτιμούν το λίπος θα βρούμε συχνότερα τα γονίδια προτίμησης για τροφές αυτής της μορφής από ότι σε ανθρώπους που προτιμούν τους υδατάνθρακες.
Προσοχή όμως. Τα γονίδια δείχνουν απλώς την προδιάθεση και η λειτουργία τους υπόκειται στην επίδραση πολλών άλλων παραγόντων. Κανείς μας δεν νομιμοποιείται να τρώει ανθυγιεινά, υποστηρίζοντας ότι δεν ευθύνεται ο ίδιος για τις πράξεις του, αλλά καθοδηγείται από τα γονίδιά του. Είμαστε άνθρωποι και όχι μηχανές.
- Super League: Η ΚΕΔ όρισε τον Σάντσεθ Μαρτίνεθ στο Ολυμπιακός-ΠΑΟΚ, ο Όσμερς σφυρίζει στο ΑΕΚ-Παναθηναϊκός
- Γιατί η Έλενα Μπόναμ Κάρτερ αποχώρησε από τo The White Lotus; Χάος και παρασκήνιο με τον Μάικ Γουάιτ
- Σκουριές: Στην τελική ευθεία για παραγωγή η επένδυση που αλλάζει τα δεδομένα στην Ελλάδα
- Αφρικανική σκόνη: Ποια θα είναι η πιο δύσκολη μέρα – Χάρτης με τις περιοχές που θα επηρεαστούν
- Ηλεκτρικά πατίνια: «Μπήκαν αδόμητα, μας αιφνιδίασαν» – Τι λένε οι ειδικοί για τους κινδύνους
- Το στέλεχος των Άνδεων του χανταϊού εντοπίστηκε σε δύο ανθρώπους που επέβαιναν στο κρουαζιερόπλοιο MV Hondius
