ψησίματος

Μαζί με Το Βήμα της Κυριακής, ειδική έκδοση του Γευσιγνώστη: Το εγχειρίδιο της σούβλας. Ταξιδέψαμε στη Ρούμελη για να μάθουμε τα μυστικά του σωστού ψησίματος: Πώς δένουμε το αρνί, με τι γεμίζουμε το σπληνάντερο, πώς τυλίγουμε το κοκορέτσι, τι χρειάζεται το καλό κοντοσούβλι.

Η Τσικνοπέμπτη, αποτελεί την χαρά του έλληνα καλοφαγά! Είναι η ιδανική ευκαιρία για να βγάλετε την ψησταριά στην αυλή ή ακόμη και στη βεράντα, να καλέσετε φίλους και ...αφήστε τα κάρβουνα να καούν!

Την αποφυγή του υπερβολικού ψησίματος ή τηγανίσματος των τροφών συστήνει η Βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA), καθώς ελλοχεύει ο κίνδυνος σχηματισμού μιας ουσίας που έχει θεωρηθεί καρκινογόνος. Παράλληλα, εκπονεί καμπάνια ενημέρωσης του κοινού, σε συνεργασία με χρυσούς Ολυμπιονίκες και με σύνθημα «Επιδιώξτε το χρυσό», δηλαδή τα τρόφιμα να παίρνουν χρυσαφί απόχρωση στο μαγείρεμα και όχι να μαυρίζουν.

H γερμανική εταιρεία οικιακών ηλεκτρικών συσκευών Miele επέδειξε σε έκθεση στο Αννόβερο το αποτέλεσμα των δοκιμών υπηρεσιών της Microsoft για το λεγόμενο Ίντερνετ των Πραγμάτων. Στο μέλλον, ο φούρνος της Miele θα επιλέγει πρόγραμμα ψησίματος με βάση την επιλογή του γεύματος από τον χρήστη από το κινητό του.

Δεν χρειάζεται να είστε σεφ η ειδικός στη μαγειρική. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ο φούρνος Neff, για στιγμές γεμάτες απόλαυση.