φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπαίνουν στο «μικροσκόπιο» της επιστήμης

Βικτώρια Πήλιου

Στην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως τόσο για τη νοστιμιά του όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Στις μέρες μας, μπορεί να αποτελεί ένα κοινότατο υλικό μαγειρικής, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η διατροφική του αξία.