τροφίμων

Αθήνα: Το δεύτερο υψηλότερο ποσοστό (μετά το Βέλγιο) νωπών τροφίμων στα οποία τα φυτοφάρμακα υπερβαίνουν το επιτρεπόμενο όριο διαθέτει η Ελλάδα, σύμφωνα με έρευνα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που πραγματοποιήθηκε για το συγκεκριμένο ζήτημα και στις 15 χώρες της ΕΕ.

Σαν Φρανσίσκο: Τα πουλερικά που πωλούνται στα εμπορικά καταστήματα μεγάλων πόλεων είναι επιμολυσμένα (σε ποσοστό μεγαλύτερο από 40%) με το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, το μικρόβιο που ενοχοποιείται για την πρόκληση πεπτικού έλκους και την αύξηση του κινδύνου προσβολής από καρκίνο του στομάχου, επισημαίνουν οι επιστήμονες σε μελέτη που ανακοινώθηκε σε συνέδριο γαστρεντερολογίας που διεξάγεται αυτές τις ημέρες στο Σαν Φρανσίσκο.

Αθήνα: Στασιμότητα διέκριναν οι κοινοτικοί ελεγκτές σε ό,τι αφορά την αποτελεσματικότητα του ελεγκτικού μηχανισμού για την ασφάλεια και την υγιεινή στα τρόφιμα.

Λονδίνο: Ο Βρετανικός Οργανισμός Ελέγχου των Τροφίμων (FSA) επιβεβαίωσε τα αποτελέσματα σουηδικής έρευνας, σύμφωνα με την οποία η ουσία ακρυλαμίδη, που περιέχεται σε πολλές τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Ωστόσο, δεν συνιστά αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών.

Αθήνα: Κλιμάκιο επιθεωρητών της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα ελέγξει από σήμερα και για τις επόμενες δέκα μέρες την ελληνική αγορά. Οι κοινοτικοί εμπειρογνώμονες θα εξετάσουν κατά πόσο τηρούνται οι απαραίτητοι κανόνες υγιεινής, όπως αυτοί υπαγορεύονται από την κοινοτική οδηγία.

Αθήνα: Υπό στενή παρακολούθηση τίθεται ο ελεγκτικός μηχανισμός που λειτουργεί σε όλο το φάσμα της διακίνησης και της εμπορίας τροφίμων. Κλιμάκιο επιθεωρητών της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα κληθεί να ελέγξει, από τις 13 Μαΐου και για δέκα ημέρες, κατά πόσο τηρούνται οι απαραίτητοι κανόνες υγιεινής, όπως αυτοί υπαγορεύονται από την κοινοτική οδηγία 94/43/ΕΟΚ, σε ταβέρνες, σούπερ μάρκετ, χώρους μαζικής εστίασης, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία.

Η εορταστική περίοδος του Πάσχα πλησιάζει και πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, ώστε να αποφύγετε τις κάθε λογής "πασχαλινές παγίδες", που μπορεί να έχουν δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία, αλλά και την τσέπη σας. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος οι έλεγχοι στην αγορά των τροφίμων έχουν ενταθεί, ωστόσο και εσείς -ως καταναλωτές- δεν πρέπει να εφησυχάζετε, αλλά να συμβάλλετε στον εντοπισμό των κακής ποιότητας "διατιθέμενων αρτύσιμων και νηστίσιμων τροφίμων".

Η χοληστερόλη κατέχει στην εποχή μας την κεντρική θέση στην έρευνα και τη μελέτη των παραγόντων της διατροφής που μπορούν να μας χαρίσουν το πιο πολύτιμο αγαθό, την υγεία. Στοιχεία-κλειδιά για τον έλεγχό της αποτελούν η σωστή διατροφική παιδεία και η ενημέρωση για τα νέα όπλα που έχουμε για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό.

Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή την Παρασκευή 15/3 και το ΙΝΚΑ διαμηνύει ότι η ενημέρωση είναι η καλύτερη ασπίδα προστασίας του καταναλωτικού κοινού, την ώρα που νέα πανευρωπαϊκή έρευνα φέρνει στο φως τα παράπονα και τα σύννεφα απογοήτευσης που τυλίγουν το ελληνικό καταναλωτικό κοινό. Εσείς πάρτε μία... γεύση από το πολύτιμο Εγχειρίδιο του Καταναλωτή με τη "σφραγίδα" του ΙΝΚΑ, ενημερωθείτε για θέματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων και γνωρίστε τα καταναλωτικά σας δικαιώματα.

Βουδαπέστη: Επικίνδυνη αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλας παρατηρείται στην Ευρώπη, όπως επισημαίνουν οι αρμόδιοι φορείς του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας στο συνέδριο για την ασφάλεια των τροφίμων που διεξάγεται αυτές τις ημέρες στη Βουδαπέστη. Οι ολοένα αυξανόμενες τάσεις σαλμονέλωσης καθιστούν αναγκαία την επιβολή αυστηρότερων μέτρων ελέγχου, ώστε να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου, υπογράμμισαν οι ίδιοι εκφράζοντας την ανησυχία τους.

Βουδαπέστη: Εκπρόσωποι 43 ευρωπαϊκών χωρών συμμετέχουν στην πρώτη διάσκεψη για την ασφάλεια των τροφίμων, με σκοπό να υιοθετηθούν κοινά μέτρα που θα ενισχύσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Η τετραήμερη διάσκεψη πραγματοποιείται στη Βουδαπέστη υπό την αιγίδα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Οργανισμού του ΟΗΕ για τα Τρόφιμα και τη Γεωργία (FAO).

Ουάσινγκτον: "Πρακτικά αδύνατη" χαρακτηρίζουν οι επιστήμονες την οριστική εξάλειψη των βακτηρίων που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση, παρά τις προσπάθειες της βιομηχανίας τροφίμων και των υγειονομικών φορέων. "Ο μηδενικός κίνδυνος δεν είναι πραγματικότητα" αναφέρεται στη σχετική έκθεση του αμερικανικού Institute of Food Technologists, το οποίο συστήνει στους καταναλωτές τη δέουσα προσοχή.

Αθήνα: Επιπρόσθετα μέτρα για τη διασφάλιση της δημόσιας ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων υποσχέθηκε τη Δευτέρα ο υπουργός Ανάπτυξης, Ακης Τσοχατζόπουλος, μετά τη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε με αντικείμενο την κατάσταση στην κρεαταγορά του Ρέντη.

Λονδίνο: Η ανακάλυψη της ορμόνης που ρυθμίζει την όρεξη δίνει ελπίδες για την επίλυση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν τα άτομα με διαταραχές της σίτισης, όπως η ψυχογενής ανορεξία και η βουλιμία ή η ανορεξία των καρκινοπαθών, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης που ανακοινώθηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Βρετανικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας που διεξήχθη στο Λονδίνο.

Βρυξέλλες: Τη δυσαρέσκεια και την ανησυχία της Κομισιόν για την ανεπάρκεια του συστήματος ελέγχων της ποιότητας των τροφίμων στην Ελλάδα εκφράζει ο επίτροπος της ΕΕ αρμόδιος για θέματα προστασίας καταναλωτή, Ντέιβιντ Μπιρν, απαντώντας σε σχετική ερώτηση του ευρωβουλευτή Κωστή Χατζηδάκη. Παράλληλα, η ευρωβουλευτής Μένη Μαλλιώρη ζητά από την ΕΕ να διερευνήσει το θέμα των energy drink.

Η διατροφή έχει συσχετιστεί άμεσα με την εμφάνιση καρδιακών και άλλων νοσημάτων του κυκλοφορικού συστήματος. Τροφές με πολλά λιπαρά και πλούσιες σε χοληστερόλη επιβαρύνουν τον οργανισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία και προδιαθέτουν για διάφορες παθήσεις. Μπορείτε όμως με προσεκτική και ισορροπημένη επιλογή των τροφίμων που καταναλώνετε να προστατέψετε αλλά και να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας. Ο δικτυακός τόπος ThriveOnline προτείνει απλές διατροφικές συμβουλές που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσουν.

Νέα Υόρκη: Η χρήση του υδατάνθρακα καραγενάνη ως πρόσθετου τροφίμων θα πρέπει να επανεξεταστεί, καθώς πολυάριθμες μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι μπορεί να προκαλέσει έλκη και καρκίνο του πεπτικού συστήματος, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο περιοδικό Environmental Health Perspectives των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ.

Λονδίνο: Συσκευή που επιτρέπει τον εντοπισμό παθογόνων οργανισμών στα τρόφιμα σε λίγα λεπτά, αντί για ημέρες, παρουσιάζεται στο τρέχον τεύχος του περιοδικού New Scientist. Το ImmunoFlow θα χρησιμοποιηθεί αρχικά από στη βιομηχανία τροφίμων και αργότερα ίσως τεθεί στη διάθεση υγειονομικών αρχών και καταναλωτών.

Αθήνα: Ικανοποιημένος από τη δέσμευση που έχει αναλάβει η χώρα μας να επιφέρει βελτιώσεις στο σύστημα ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων δήλωσε ο επίτροπος Ντέιβιντ Μπιρν, αρμόδιος για την υγεία και την προστασία των καταναλωτών, κατά τη διάρκεια κοινής συνέντευξης Τύπου με τον επίτροπο αρμόδιο για τη γεωργία Φρανς Φίσλερ.

Θεσσαλονίκη: Συζήτηση με θέμα την ποιότητα και την υγιεινή των τροφίμων οργανώνουν την ερχόμενη Δευτέρα οι αρμόδιοι επίτροποι της ΕΕ για τη γεωργία και την αλιεία, κ. Φίσλερ, και για την υγεία και την προστασία των καταναλωτών, κ. Μπιρνέ.

Λονδίνο: Η βιομηχανία τροφίμων της Βρετανίας κατηγορείται ότι από το 1980 απέκρυψε σημαντικές πληροφορίες που αφορούσαν στον υπολογισμό του κινδύνου που διατρέχουν οι καταναλωτές να προσβληθούν από τη νόσο Κρόιτσφελντ-Γιάκομπ. (vCJD)

Θεσσαλονίκη: Τις έντονες επιφυλάξεις του για τον τρόπο που γίνεται ο έλεγχος των τροφίμων στη χώρα μας εκφράζει με ανακοίνωσή του το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών Θεσσαλονίκης (ΚΕΠΚΑ), με αφορμή την πρόσφατη εμφάνιση κρούσματος σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας σε κτηνοτροφική μονάδα του Κιλκίς.

Νέα Υόρκη: Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) προειδοποιεί εταιρείες παρασκευής τροφίμων και ποτών ότι η προσθήκη φυτικών βοτάνων στα προϊόντα τους μπορεί να θεωρηθεί παράνομη, αφού αυτά δεν είναι σίγουρα ασφαλή για τη δημόσια υγεία, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας The New York Times.

Ρώμη: Η πρόληψη παγκοσμίως της διάδοσης της ασθένειας των τρελών αγελάδων αποτελεί τον κεντρικό άξονα μιας νέας πρωτοβουλίας, που ανέλαβε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Στόχος της είναι η βελτίωση των κανόνων ασφαλείας και της ποιότητας των τροφίμων, όπως ανακοινώθηκε από τη Ρώμη, την έδρα του οργανισμού.

Αθήνα: Εναντίον του υπουργού Ανάπτυξης στράφηκε τη Δευτέρα η Greenpeace, καθώς δήλωσε: "Ενώ οι βιομηχανίες τροφίμων σπεύδουν να διευκρινίσουν ότι δεν χρησιμοποιούν προϊόντα που περιέχουν μεταλλαγμένους οργανισμούς, ο κ. Χριστοδουλάκης προσπαθεί να αμφισβητήσει το δικαίωμα των καταναλωτών στην ενημέρωση".