σε

Ψάρι γεμιστό (μερίδες έξι) Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό, καθαρισμένο από τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι Για τη Γέμιση -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -100γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά άνηθος -2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο […]

Μοσχαρίσιο φιλέτο Στρογγανόφ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο -500γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες -200γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλάκια αλεύρι -2 φλιτζάνια νερό -2 κουταλάκια γλυκού πάστα ντομάτας -1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας -1/2 κουταλιά ρίγανη -2 κουταλιές σούπας ξηρό κρασί -1 κεσεδάκι γιαούρτι με 0% λιπαρά -Πιπέρι άσπρο και […]

Πατατοσαλάτα Γερμανική (Μερίδες 8) Νόστιμη προσφορά Υλικά 6 φέτες μπέηκον ξεροτηγανισμένο 11/2 φλιτζ. κρύο νερό 3 κουταλιές αλεύρι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3 κοταλιές υποκατάστατο ζάχαρης 1/2φλιτζ. Ξίδι 6 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε φέτες Εκτέλεση Αφαιρούμε το επί πλέον λίπος από το μπέηκον βάζοντάς πάνω σε χαρτί κουζίνας. Το σπάζουμεσε […]

Αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια Ο εγκέφαλος αποτελείται από δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα. Ελέγχει την ικανότητα της όρασης, της ακοής, της γεύσης, της όσφρησης, της ομιλίας και της κίνησης. Η σκέψη, η ευαισθησία της μνήμης, της κρίσης και της παρατηρητικότητας επίσης ξεκινούν από τον εγκέφαλο. Το αίμα παρέχει συνεχώς οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στον εγκέφαλο μέσω τεσσάρων βασικών […]

Η αιμορροϊδοπάθεια και η θεραπεία της. Νίκος Γεωργιάδης Χειρουργός Α. Τι είναι οι αιμορροΐδες; Η λέξη «αιμορροΐδες» προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αίμα» και «ροή» και αντανακλά ουσιαστικά το μόνο και πραγματικό σύμπτωμα της νόσου. Οι αιμορροϊδικοί όζοι είναι σάκοι που αποτελούνται από δέρμα και περιέχουν αγγεία του ανώτερου και κατώτερου αιμορροϊδικού πλέγματος που […]

Νεφρολιθίαση Τι είναι η νεφρολιθίαση; Είναι μία κατάσταση στην οποία ένας ή περισσότεροι λίθοι εντοπίζονται σε κάποιο σημείο του νεφρού ή του ουρητήρα, του σωλήνα δηλαδή που μεταφέρει τα ούρα στην ουροδόχο κύστη. Γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν λίθους στα νεφρά και άλλοι όχι; Ο σχηματισμός των λίθων παρατηρείται κυρίως όταν τα ούρα είναι πολύ συγκεντρωμένα […]

Υποθυρεοειδισμός Αναστάσιος Μόρτογλου, Ενδοκρινολόγος Ποιες είναι οι αιτίες και ποια η και συχνότητα της νόσου; Η συχνότερη αιτία είναι η πρωτοπαθής βλάβη του αδένα από χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα (νόσος Hashimoto). Αλλες αιτίες είναι: φθορά του αδένα με την πάροδο της ηλικίας, Ιατρογενής καταστροφή του με ραδιενεργό ιώδιο ή χειρουργική αφαίρεση ολόκληρου του θυρεοειδούς, κατανάλωση μεγάλης […]

Επιπεφυκίτιδα Τι είναι η επιπεφυκίτιδα; Ο επιπεφυκότας είναι η μεμβράνη που καλύπτει εσωτερικά τον οφθαλμό και επεκτείνεται κάτω από τα βλέφαρα. Η επιπεφυκίτιδα είναι μία φλεγμονή του επιπεφυκότα του οφθαλμού. Οφείλεται σε βακτήρια, ιούς ή άλλους ερεθιστικούς παράγοντες, όπως διάφορες χημικές ουσίες, καθώς και σε αλλεργική αντίδραση του ματιού σε γύρη που κυκλοφορεί στον αέρα. […]

Προληπτική οδοντιατρική για τα παιδιά Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι, απαραίτητο για την υγεία των δοντιών του παιδιού είναι η δημιουργία προγραμμάτων που σκοπό έχουν την πρόληψη της εκδήλωσης οδοντοστοματικών νόσων. Ο χρόνος εφαρμογής των προληπτικών μέτρων πρέπει να αρχίζει πολύ νωρίς· αντίστοιχα, και η ενημέρωση των γονέων. Ιδανικά, λοιπόν, η ενημέρωση πρέπει να αρχίζει πριν […]

Μυκητιάσεις στόματος Η πιο συχνή μυκητίαση πού απαντάται, στην στοματική κοιλότητα, είναι η μονιλίαση. Η μονιλίαση οφείλεται στον μύκητα Candida Albicans πού σαπροφυτεί στό στόμα, στο φάρυγγα, στο γαστρεντερικό σωλήνα και στον κόλπο και κάτω από ορισμένες συνθήκες και την επίδραση ορισμένων παραγόντων, μπορεί να μεταπέσει σε παθογόνο κατάσταση προκαλώντας λοίμωξη. Σε ποιούς εμφανίζεται και […]

Τα βασικά στάδια του θηλασμού Διαλέξτε τη στάση που σας βολεύει περισσότερο και πάρτε το μωρό στην αγκαλιά σας. Πρέπει να το κρατήσετε έτσι, ώστε το κεφαλάκι του να ακουμπά στο εσωτερικό του αγκώνα σας και το χέρι σας να στηρίζει όλο το κορμάκι του. Όλο του το σώμα πρέπει να είναι γυρισμένο προς το […]

Ο πιο καλός φίλος του Τι κοινό μπορεί να έχουν ένας μικρός πάνινος Μίκι Μάους, μια μαλακή κουβέρτα ή ένα χαριτωμένο αρκουδάκι; Είναι αποδέκτες αγάπης εκ μέρους του μωρού σας. Αν όχι και τα τρία, τουλάχιστον το ένα είναι ο καλύτερος φίλος του. Είναι αχώριστοι και πάνε μαζί παντού. Όταν πάει βόλτα με το καροτσάκι, […]

Από την πάνα στο γιο-γιο Εδώ ο χρυσός κανόνας είναι ένας: ξεκινήστε όταν το παιδί σας είναι έτοιμο. Ποτέ νωρίτερα. Έτοιμο σωματικά και ψυχολογικά. Πριν από τους 18 με 20 μήνες το παιδάκι είναι σωματικά ανώριμο. Δεν μπορεί να καταλάβει πότε πρέπει να πάει στην τουαλέτα. Αλλά η φυσική ωριμότητα από μόνη της δεν μπορεί […]

Παιδικές ασθένειες Ανεμευλογιά, ιλαρά, οστρακιά, ερυθρά, κοκίτης, παρωτίτιδα, πολιομυελίτιδα: κατά το παρελθόν, οι παιδικές ασθένειες ήταν κάτι σαν εφιάλτης για κάθε νεαρή μητέρα και πραγματική μάστιγα, όταν «χτυπούσαν» με τη μορφή επιδημίας τα παιδάκια. Σήμερα, οι λοιμώδεις παιδικές ασθενείς τείνουν να εκλείψουν στις χώρες του δυτικού κόσμου, χάρη στο συστηματικό προληπτικό εμβολιασμό όλων των παιδιών. […]

5. Αγχος Αποχωρισμού Το άγχος του αποχωρισμού εκδηλώνεται φυσιολογικά από τον έβδομο μήνα έως το δεύτερο χρόνο της ζωής του παιδιού και παραπέμπει στο φόβο ότι θα απολέσει τη φροντίδα και την προστασία που του παρέχεται, συνήθως από τη μητέρα. Η εμφάνιση του άγχους αποχωρισμού αποτελεί ένα βασικό στάδιο της ανθρώπινης εξέλιξης, που σηματοδοτεί την […]

Ηπατίτιδα Β Κάντε click στην φωτογραφία να δείτε το video Δημήτριος Τσαντούλας Αμ.Επ.Καθηγητής-Ηπατολόγος Διευθυντής Ηπατολογικού Kέντρου Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τί είναι ηπατίτιδα Β; Είναι φλεγμονή του ήπατος που οφείλεται σε μόλυνση από τον ιό της ηπατίτιδας Β (HBV). Πώς εμφανίζεται το νόσημα; Λίγους μήνες μετά τη μόλυνση, ένα άτομο είναι δυνατόν να εμφανίσει οξεία ηπατίτιδα […]

health.in.gr

Τεχνικές παρασκευής των γευμάτων Του Αναστάσιου Μόρτογλου Ενδοκρινολόγου Ιατρικού Αθηνών O υγιεινός τρόπος διατροφής δεν περιλαμβάνει μόνο το είδος του φαγητού, αλλά και τον τρόπο παρασκευής του. Γεγονός είναι ότι μερικές μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερες από άλλες ως προς τη μείωση του λίπους, των θερμίδων και της χοληστερόλης, ενώ συγχρόνως προάγουν τη θρεπτική αξία των […]

Ψωμί, Δημητριακά, Ζυμαρικά, και Αμυλώδη Το ψωμί περιέχει πρακτικά μηδενικό λίπος και αποτελεί άριστο διατροφικό στοιχείο. Μερικά αρτοσκευάσματα, π.χ., κρουασάν, μπισκότα, κουλουράκια, ντόνατς, περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες λίπους και κεκορεσμένων λιπαρών οξέων. Τα παρασκευάσματα από αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από τα άλλα. Ελέγξτε τις ετικέτες στα έτοιμα παρασκευάσματα. Πολλά είναι φτιαγμένα από πλήρες […]

Γενικές προφυλάξεις από έντομα και δήγματα Στις τροπικές περιοχές, τα διάφορα έντομα μπορούν να μεταδώσουν σοβαρές ασθένειες, όπως η ελονοσία, ο δάγγειος πυρετός, ο κίτρινος πυρετός και οι ρικετσιώσεις, μερικές από τις οποίες μπορούν να απειλήσουν ακόμα και τη ζωή του ασθενή. Οι συγκεκριμένες ασθένειες προλαμβάνονται καλύτερα με την τήρηση ατομικών κανόνων προστασίας. Παρ’ ότι […]

Όταν ταξιδεύει ο διαβητικός Προετοιμασία πριν από το ταξίδι Κανένας δεν φεύγει για διακοπές χωρίς πρόγραμμα, πολύ περισσότερο ο διαβητικός. Φροντίζει από πριν να μάθει αρκετά πράγματα για τον τόπο των διακοπών του, το μέσο που θα χρησιμοποιήσει για να ταξιδέψει, τις ώρες που διαρκεί το ταξίδι. Η συλλογή πληροφοριών για το αν υπάρχει μονάδα […]

Αποσκευές Ο στόχος σας είναι να πάρετε όσο το δυνατόν λιγότερο πράγματα μαζί σας. Για να τα μεταφέρετε, προτιμήστε βαλίτσες με ρόδες ή σάκους με φαρδιά λουριά που θα φοριούνται διαγωνίως στο στήθος, ώστε να μοιράζεται καλύτερα το βάρος. Αν διαθέτετε ειδικό εξοπλισμό, όπως μαξιλαράκια για να κάθεστε πιο άνετα, μπορείτε να τον πάρετε μαζί […]

Κρότωνες (τσιμπούρια) Οι κρότωνες (τσιμπούρια) απαντώνται σε όλο τον κόσμο, κάτω από θάμνους και φυλλωσιές ή μέσα σε σπηλιές. Προτού τραφούν είναι μικροί και σκουρόχρωμοι όπως μια φακίδα. Ωστόσο, όταν τραφούν μπορεί να φτάσουν το μέγεθος ενός κουμπιού. Οι ενήλικοι κρότωνες έχουν οκτώ πόδια. Όταν τρέφονται, τα σαγόνια τους προσκολλώνται στο δέρμα σφιχτά, καθιστώντας πολύ […]

Κλινική εικόνα, διάγνωση και θεραπεία Στην έναρξη της νόσου τα κλινικά συμπτώματα της φυματίωσης συχνά λείπουν και η διάγνωση γίνεται τυχαία από μια ακτινογραφία θώρακος. Εφόσον όμως η φυματίωση εξελίσσεται, εμφανίζονται βαθμιαία τα εξής κλινικά συμπτώματα: Αίσθημα κόπωσης Νυχτερινοί ιδρώτες Πυρετός Απώλεια βάρους Αιμόπτυση Βήχας Πόνος στο στήθος Δύσπνοια Για να αποδειχθεί η μόλυνση του […]

Εγκεφαλίτιδα που μεταδίδεται με κρότωνες (ΕΜΚ) Πρόκειται για μια ιογενή νόσο που μεταδίδεται με τα δήγματα από κρότωνες (τσιμπούρια), αλλά μπορεί να μεταδοθεί και μέσω κατανάλωσης μη παστεριωμένου γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων από γάλα αγελάδων και αιγοπροβάτων. Η μετάδοση συμβαίνει συνήθως σε δασικές και αγροτικές περιοχές από το Μάιο μέχρι το Σεπτέμβριο, με τη μεγαλύτερη […]