με

Φακές σούπα με σπανάκι και μοτσαρέλα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -250γρ. ξερές φακές -2 κουταλιές ελαιόλαδο -150γρ. ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι -6 φλιτζάνια νερό -300γρ. φρέσκο ψιλοκομμένο σπανάκι -1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι -1/2 κουταλάκι πάπρικα -1/2 κουταλάκι αλάτι -100γρ. τυρί μοτσαρέλα περασμένο από τον τρίφτη του κρεμμυδιού Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια […]

Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας -100γρ. καρότα χοντροκομμένα -100γρ. σέλινο χοντροκομμένο -200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι -1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού -1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ -6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -1 […]

Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]

Πουρές (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό πατάτες -2 1/2 φλιτζάνια γάλα με 0% λιπαρά -1/2 φλιτζάνι νερό (από αυτό στο οποίο βράσαμε τις πατάτες) -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -40γρ. φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζετε τόσο ώστε να μαλακώσουν αρκετά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από τον τρίφτη ή τις […]

Βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα Τι είναι η βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα; Είναι μια λοίμωξη του εσωτερικού περιβλήματος της καρδιάς και των καρδιακών βαλβίδων από διάφορους μικροοργανισμούς. Η βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα αναφέρεται στη λοίμωξη της καρδιάς από βακτήρια. Ένα συγκεκριμένο βακτήριο ο πρασινίζων στρεπτόκοκκος, που βρίσκεται και φυσιολογικά στο στόμα μας ευθύνεται για το 50% των περιπτώσεων της βακτηριακής ενδοκαρδίτιδας. Πώς […]

Γαστρίτιδα Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Η γαστρίτιδα είναι φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Το τοίχωμα του στομάχου αποτελείται από πέντε στρώματα. Το εσωτερικό κάλυμμα ονομάζεται βλεννογόνος και είναι σαν ένα χαλί που επιστρώνει την εσωτερική επιφάνεια όλων των κοίλων οργάνων στον οργανισμό (δίνει το κόκκινο χρώμα στο εσωτερικό τμήμα […]

Χολολιθίαση Τι είναι η χολολιθίαση; Η χοληδόχος κύστη είναι ένας μικρός σάκος στο σχήμα του αχλαδιού που βρίσκεται κάτω από το ήπαρ και συγκεντρώνει τη χολή. Η χολή παράγεται από το ήπαρ, συγκεντρώνεται στη χοληδόχο κύστη και στη συνέχεια πηγαίνει στο λεπτό έντερο, όπου χρησιμεύει για την πέψη των λιπών. Η χολολιθίαση υποδηλώνει το σχηματισμό […]

Σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα Ένα από τα πλέον συχνά προβλήματα των χεριών, ιδιαίτερα στις γυναίκες, είναι το σύνδρομο του καρπιαίου σωλήνα. Στοιχεία ανατομικής Το μέσο νεύρο πορεύεται κατά μήκος της παλαμιαίας επιφάνειας του αντιβραχίου και καταλήγει στα δάχτυλα, αφού διέλθει μέσα από τον καρπιαίο σωλήνα. Ο τελευταίος είναι ένας οστεο-ινώδης σωλήνας, το έδαφος του οποίου αποτελούν […]

Κιρσοκήλη Τι είναι η κιρσοκήλη; Η κιρσοκήλη είναι η διάταση των φλεβών που απομακρύνουν το αίμα από τους όρχεις. Η κιρσοκήλη οφείλεται σε βλάβη των φλεβών αυτών και πιο συγκεκριμένα των βαλβίδων που διαθέτουν, ώστε να κατευθύνουν το αίμα προς τα πίσω σε μεγαλύτερες φλέβες και τελικά στην καρδιά. Οι ανεπαρκείς βαλβίδες δεν μπορούν να […]

Αμυγδαλίτιδα Τι είναι η αμυγδαλίτιδα; Οι αμυγδαλές είναι λεμφαδένες που βρίσκονται στο πίσω μέρος του στόματος και του φάρυγγα. Βοηθούν στην αντιμετώπιση και στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προσπαθούν να εισέλθουν στον οργανισμό και να προκαλέσουν λοίμωξη. Όταν όμως προσβάλλονται οι ίδιες από μικροοργανισμούς είναι δυνατόν να πρηστούν και να παρουσιάσουν έντονα σημεία φλεγμονής, ενώ […]

Οδοντιατρική Φροντίδα για το Μωρό Πότε θα πρέπει το παιδί να επισκεφθεί τον οδοντογιατρό πρώτη φορά; Πολλοί γονείς ρωτούν πότε θα πρέπει να εξεταστεί το μωρό από τον οδοντογιατρό. Η απάντηση είναι απλή: όταν αρχίσει να βγάζει τα πρώτα του δοντάκια. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ του έκτου και του δωδέκατου μήνα. Ο πιο σημαντικός λόγος […]

Μια νέα αρχή Περπατά πια ανεξάρτητο στα δύο ποδαράκια και αυτό είναι το σημαντικότερο επίτευγμα της ηλικίας. Επίσης, αναπτύσσεται και η ικανότητά του να επικοινωνεί μέσω της ομιλίας. Το λεξιλόγιό του πλουτίζεται, όπως άλλωστε και ο συναισθηματικός κόσμος του. Η έναρξη του δεύτερου χρόνου σηματοδοτεί μια καινούρια αρχή. Το παιδάκι σας παύει οριστικά να είναι […]

Ο απογαλακτισμός To μωρό σας, που δείχνει μεγάλο ενδιαφέρον να γνωρίσει τον καινούριο του κόσμο και βιάζεται να τον κατακτήσει, ανάμεσα στον τέταρτο και τον έκτο μήνα έχει επικεντρώσει το ενδιαφέρον του στον απαγορευμένο γαστριμαργικό κόσμο των μεγάλων. Σας κοιτάζει παρακλητικά όταν τρώτε και εξετάζει το φαγητό τόσο επίμονα σαν να θέλει να εξερευνήσει τον […]

Η διαδικασία της επικοινωνίας Αν και το παιδί σας θα πει την πρώτη του λεξούλα γύρω στους δώδεκα μήνες, η διαδικασία της μάθησης ξεκινά από τη γέννηση. Στην αρχή το μωρό προσπαθεί να επικοινωνήσει με το περιβάλλον του και να εκφράσει τις ανάγκες και τα συναισθήματά του μέσα από το κλάμα. Λίγο αργότερα χρησιμοποιεί τις […]

Ο ρόλος της τηλεόρασης Όλα αυτά τα ατέλειωτα χειμωνιάτικα απογεύματα, όταν ο καιρός δεν επιτρέπει ακόμη και μια σύντομη απόδραση από το σπίτι, όταν πια έχετε συμπληρώσει το ίδιο παζλ τουλάχιστον οκτώ φορές και το παιδάκι αρχίζει να πηγαινοέρχεται άσκοπα από το ένα δωμάτιο στο άλλο, λίγη ώρα πριν αρχίσουν οι γκρίνιες και τα νεύρα, […]

Τα αφτάκια του μωρού σας Τα αφτάκια των παιδιών είναι όργανα ευαίσθητα. Η καλή ακοή τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καθημερινή σωστή φροντίδα των αφτιών του, αλλά και από την έγκαιρη διάγνωση και αποτελεσματική αντιμετώπιση κάποιων παθήσεων που μπορεί να ταλαιπωρήσουν το παιδάκι τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Για να προστατεύσετε τα […]

Ένα ένα τα δωμάτια Κάθε δωμάτιο του σπιτιού έχει διάφορα επικίνδυνα σημεία. Ποια είναι αυτά και πώς μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε; Ας δούμε τα δωμάτια του σπιτιού ένα ένα, ξεχωριστά. Το παιδικό δωμάτιο Είναι το «βασίλειο» του ακαταπόνητου και κινητικότατου παιδιού σας. Επειδή εδώ περνά τις περισσότερες ώρες της ημέρας, το παιδικό δωμάτιο πρέπει να […]

4. Ο λόγος και το περπάτημα καθυστερούν Αναπτυξιακές διαταραχές του λόγου Η ανάπτυξη του λόγου είναι μια πολύπλοκη, προοδευτική διαδικασία που έχει σχέση με τη λειτουργία των φωνητικών οργάνων και την απαρτίωση αυτής της λειτουργίας στον εγκέφαλο, την ικανοποιητική ποιότητα και ποσότητα των λεκτικών ερεθισμάτων που προέρχονται από το περιβάλλον και τη συναισθηματική σταθερότητα. Όταν […]

Ηπατίτιδα Β Κάντε click στην φωτογραφία να δείτε το video Δημήτριος Τσαντούλας Αμ.Επ.Καθηγητής-Ηπατολόγος Διευθυντής Ηπατολογικού Kέντρου Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τί είναι ηπατίτιδα Β; Είναι φλεγμονή του ήπατος που οφείλεται σε μόλυνση από τον ιό της ηπατίτιδας Β (HBV). Πώς εμφανίζεται το νόσημα; Λίγους μήνες μετά τη μόλυνση, ένα άτομο είναι δυνατόν να εμφανίσει οξεία ηπατίτιδα […]

health.in.gr

health.in.gr

Λίπη Του Ευθυμίου Καπάνταη Παθολόγου Από τις θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στις τροφές, τα λίπη είναι ίσως αυτά που προκαλούν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον στον ιατρικό κόσμο αλλά και στο καταναλωτικό κοινό. Αυτό φαίνεται από την πληθώρα των επιστημονικών εργασιών στα ερευνητικά εργαστήρια και τα συχνά άρθρα στον ειδικευμένο ιατρικό Τύπο, που οδηγούν τα μέσα μαζικής […]

Ασβέστιο, το απαραίτητο Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο ζωτικής σημασίας για τα παιδιά. Παίζει το σημαντικότερο ρόλο στη δημιουργία γερών και υγιών οστών και γι’ αυτό είναι απολύτως απαραίτητο στον παιδικό οργανισμό που αναπτύσσεται. Η συμβολή του, όμως, στην καλή υγεία δεν περιορίζεται εκεί. Εκτελεί και άλλες σημαντικές λειτουργίες στον παιδικό οργανισμό: χαρίζει γερά δόντια, […]

Επανυδάτωση από το στόμα Η παραδοσιακή συμβουλή αναφορικά με τη Διάρροια των ταξιδιωτών είναι ότι συνήθως υποχωρεί από μόνη της και ότι απαιτείται απλώς η αποκατάσταση των απωλειών σε υγρά και ηλεκτρολύτες. Εντούτοις, στις περιπτώσεις που μια διάρροια εμπεριέχει τον κίνδυνο της αφυδάτωσης, θα πρέπει να εξετάζεται το ενδεχόμενο της χορήγησης αντιβιοτικών. Η κύρια παθογόνος […]

Περιορισμοί στη δίοδο των διεθνών συνόρων Πολλές χώρες, ειδικά αυτές της Δυτικής Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής, απαγορεύουν προς το παρόν την είσοδο σε ταξιδιώτες με λοίμωξη HIV ή AIDS. Επιπλέον, επιμένουν στον έλεγχο των αντισωμάτων του HIV για τους αλλοδαπούς ως βασική προϋπόθεση για την είσοδό τους. Οι συγκεκριμένοι κανονισμοί εφαρμόζονται κατά κύριο λόγο […]