κουζίνας

Όλα όσα θέλουμε να παραγγείλουμε με το όνομά τους.

Την εξαιρετική τουρκική κουζίνα θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν οι επισκέπτες του Αστέρα Βουλιαγμένης, σ' ένα δεκαήμερο μαγειρικής αυθεντικών τουρκικών πιάτων και γλυκών.

Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, στα πλαίσια κύκλου Σεμιναρίων Μαγειρικής με την Στέλλα Σπανού, την Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου 2012, στις 17.00, πραγματοποιεί σεμινάριο με τίτλο "Εορταστικά γεύματα".

Την Πέμπτη 12 Οκτωβρίου 2012, οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας θα έχουν μια πολύ καλή ευκαιρία, να απολαύσουν ένα ποτήρι λευκό κρασί από την ποικιλία Riesling της σειράς Μικρός Βοριάς του Άγγελου Ρούβαλη, κερασμένο, παραγγέλνοντας ένα κυρίως πιάτο.

Η chef Στέλλα Σπανού συνεχίζει, την Παρασκευή 25 Μαΐου 2012, ώρα 17.00, σε συνεργασία με το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, τον κύκλο σεμιναρίων μαγειρικής για τις κουζίνες της Μακεδονίας και της Θράκης. Το μήνα αυτόν: "Γλυκά κουταλιού/ ταψιού"

Την Πέμπτη 22 Μαρτίου, οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας θα έχουν μια πολύ καλή ευκαιρία , να απολαύσουν ένα ποτήρι λευκό κρασί από την ποικιλία Riesling της σειράς Μικρός Βοριάς του Άγγελου Ρούβαλη, κερασμένο, παραγγέλνοντας ένα κυρίως πιάτο.

Στο  Breeder Feeder το concept "Around The World menu" συνεχίζεται. Αυτήν την φορά οι Gastronomic Collectiva προσεγγίζουν την μοναδική κουζίνα της Χιλής. Φρούτα και λαχανικά που έφεραν οι Ισπανοί κατακτητές, ανακατεύτηκαν με ντόπια καρυκεύματα και μπαχαρικά δημιουργώντας απολαυστικά πιάτα.

Πρόκειται για τη συνταγή που έχω φτιάξει τις περισσότερες φορές στην... εντός κουζίνας καριέρα μου και μάλιστα με διάφορες παραλλαγές. Η γνωριμία μας ξεκίνησε με το γέμισμα και ράψιμο μιας γαλοπούλας - με όλους τους τύπους παρακαλώ - και κατέληξε σε ένα κοτόπουλο.

Τέταρτος σταθμός του Breeder Feeder στο Around the World Menu, η Κούβα! Το εναλλακτικό εστιατόριο σας προτείνει ένα menu με ιδιαίτερα και ...κομματάκι πικάντικα πιάτα, από την άλλη άκρη του κόσμου, πάντα σε πολύ προσιτές τιμές.

Ο Αντρέ Βιεϊρίνια δεν κατάφερε νε κρύψει τη συγκίνησή του για τον αποθεωτικό αποχαιρετισμό που του επεφύλασσαν οι οπαδοί του ΠΑΟΚ στον αγώνα του «Δικεφάλου» με τον Λεβαδειακό. Εκατοντάδες εξ αυτών τον περίμεναν, μάλιστα, έξω από το αυτοκίνητό του και εκείνος δακρυσμένος και ακούγοντας τους οπαδούς να φωνάζουν ρυθμικά το όνομά του έδωσε την υπόσχεση: «Κάποια στιγμή θα γυρίσω. Είναι μια συγκινητική  στιγμή για όλους μας». Μάλιστα, ο Λάσλο Μπόλονι έσπευε να δώσει μια... φιλική συμβουλή στον Βιεϊρίνα: «Μέχρι να πάει να γευτεί την γερμανική κουζίνα πρέπει να χάσει 2-3 λεπτά γιατί η προσαρμογή του έτσι θα γίνει πιο εύκολη». Και ο Ρουμάνος συμπλήρωσε: «Ούτε η Μάντσεστερ μπόρεσε να κρατήσει τον Ρονάλντο».

Με μερικές απλές κινήσεις και βασικές προμήθειες σε καθαριστικό υλικό, η «φασίνα» στην κουζίνα από «εφιάλτης» μετατρέπεται σε διαδικασία λίγων λεπτών.

Η προώθηση της γαλλικής κουζίνας, σε συνδυασμό με τις προσπάθειες για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας, οδήγησαν τις γαλλικές αρχές στο να επιβάλουν αυστηρούς όρους στη λειτουργία των εστιατορίων εντός των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων. «Θύμα» αυτών των κανόνων έπεσε η ...κέτσαπ, αφού θα σερβίρεται πλέον με το σταγονόμετρο.

Στον καινούργιο κύκλο Μαθημάτων Μαγειρικής της Wine Plus, με τίτλο «Ελληνική δημιουργική κουζίνα» τις Τετάρτες 4 & 11 Μαΐου 2011, θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε τη νέα ελληνική κουζίνα, όπως διαμορφώνεται από τις επιδράσεις που δέχεται στο πέρασμα του χρόνου, αλλά και τις σύγχρονες μαγειρικές τάσεις.

Ένα ένα τα δωμάτια Κάθε δωμάτιο του σπιτιού έχει διάφορα επικίνδυνα σημεία. Ποια είναι αυτά και πώς μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε; Ας δούμε τα δωμάτια του σπιτιού ένα ένα, ξεχωριστά. Το παιδικό δωμάτιο Είναι το «βασίλειο» του ακαταπόνητου και κινητικότατου παιδιού σας. Επειδή εδώ περνά τις περισσότερες ώρες της ημέρας, το παιδικό δωμάτιο πρέπει να […]

Την Κυριακή 13 Φεβρουάριου, στο Κέντρο ΓΑΙΑ στην Κηφισιά θα πραγματοποιηθεί το τελευταίο εργαστήρι Ελληνικής και Μεσογειακής Κουζίνας για παιδιά δημοτικού. Το εργαστήρι με θέμα: "Το τραπέζι ως μέσον επικοινωνίας και αγάπης", θα διαρκέσει δύο ώρες από τις 12:00 έως τη 14:00 και εισηγητής θα είναι ο Στάθης Κατσαρέλης.

Την Κυριακή 5 Δεκεμβρίου και για 4 ακόμα Κυριακές μέχρι και τον Φεβρουάριο, στο Κέντρο ΓΑΙΑ στην Κηφισιά θα πραγματοποιηθεί ένα εργαστήρι Ελληνικής και Μεσογειακής Κουζίνας για παιδιά δημοτικού.

Η μαγειρική είναι μια τέχνη που απαιτεί δημιουργικότητα, καλή διάθεση και φαντασία. Δεν χρειάζεται να αφιερώσετε ατέλειωτες ώρες για ένα γευστικό και υγιεινό φαγητό. Ο σωστός προγραμματισμός, η ασφαλής συντήρηση των τροφίμων και η τήρηση των κανόνων υγιεινής είναι τα μικρά μυστικά που πρέπει να συνδυάσετε για να τρώτε ισορροπημένα και να προστατεύετε την υγεία σας από τις διατροφικές παγίδες. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να οργανωθείτε και να εξοικειωθείτε με την κουζίνα σας.

Λονδίνο: Το ένα τρίτο των Βρετανών ανδρών τρέφεται κατά κύριο λόγο σε αλυσίδες γρήγορης εστίασης και καταναλώνει μπίρα, ενώ το ένα τρίτο των γυναικών προτιμά την "παραδοσιακή βρετανική κουζίνα", η οποία περιλαμβάνει πολλές τροφές που περιέχουν ζάχαρη.