κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος

Το σουσάμι, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, κρύβει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας. Πολλές μελέτες έχουν τεκμηριώσει την αξία του σουσαμιού στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων της χοληστερόλης, στην πρόληψη της θρόμβωσης, στην ενίσχυση της οστικής υγείας, αλλά και στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών.

Η αυξημένη χοληστερόλη (ή χοληστερίνη) είναι μια παθολογική κατάσταση χωρίς συμπτώματα. Δεν πονάει, δεν προκαλεί ζαλάδα ή πυρετό, δεν μας κάνει να νιώθουμε αδύναμοι ή νυσταγμένοι. Όμως μπορεί να φράξει τα αγγεία μας σε μεγάλο βαθμό και μελλοντικά να αποτελέσει μία αιτία θανάτου. Πως μπορούμε λοιπόν να τη δούμε και να την... «παλέψουμε»; Με μια απλή αιμοληψία.