κατάψυξη

Ανάσες δροσιάς... στην κατάψυξη. Το κόλπο για τις ημέρες που ο υδράργυρος σκαρφαλώνει στα ύψη.

Ένα κόλπο που μπορεί να αποδειχτεί σωτήριο!

Στον φυσικό του πατέρα το τέταρτο παιδί της.

Τα γνωρίζατε;

Αυγά, αλεύρι, μυρωδικά, μέλι, γάλα και ξηροί καρποί είναι οι τροφές που αν τις βάλεις στην κατάψυξη, παραμένουν ολόφρεσκες.

Το περιστατικό θανάτου από αλλαντίαση στο Κιάτο φέρνει στο προσκήνιο τους κινδύνους της λανθασμένης συντήρησης τροφίμων.

Σύμφωνα με νέα πρόταση της βρετανικής κυβέρνησης, το όριο κατάψυξης ωαρίων, σπέρματος και εμβρύων στη χώρα θα αυξηθεί από 10 χρόνια που ήταν μέχρι τώρα, και πλέον δεν θα εξαρτάται από ιατρικές ανάγκες

Νατάσα Μπαστέα

Μεθυστικά δροσερές!

Το πρωτοποριακό εμβόλιο των BioNTech / Pfizer ήταν το πρώτο που κέρδισε την κανονιστική έγκριση στο Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ και την Ευρωπαϊκή Ένωση πέρυσι, αλλά η ανάγκη αποθήκευσης και μεταφοράς των δόσεων κάτω από τους – 60° C περιέπλεκε την διανομή τους, ιδιαίτερα σε απομακρυσμένες περιοχές που δεν διέθεταν την λεγόμενη υποδομή «ψυχρής αλυσίδας» .

Αν καταψύξετε τα κατάλληλα τρόφιμα με τον σωστό τρόπο, θα καταφέρετε να διατηρήσετε την ποιότητά τους σχεδόν απαράλλακτη.

Την περίοδο καραντίνας πρέπει να είμαστε προσεκτικοί!

Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες που κατέγραψε το δίκτυο των αυτομάτων μετεωρολογικών σταθμών του ΕΑΑ/meteo.gr (εξαιρουμένων των χιονοδρομικών κέντρων) ήταν στο Νέο Καύκασο Φλώρινας (-6,9) και στο Μεσόβουνο Κοζάνης (-5,4)

Τοπικές βροχές αναμένονται σήμερα στα ανατολικά και νότια της χώρας με λίγα χριόνια στα ορεινά κυρίως της Κρήτης. Οι άνεμοι στο Αιγαίο θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 7 με 8 και τοπικά 9 μποφόρ.

Ένα μετά το άλλο έσπαγε τα αρνητικά ρεκόρ ο υδράργυρος σήμερα, Κυριακή, στο βορειοανατολικό τμήμα των ΗΠΑ όπου καταγράφηκαν πολικές θερμοκρασίες, με τη βαρυχειμωνιά να έχει ήδη στοιχίσει τη ζωή σε 22 ανθρώπους, σύμφωνα με τον απολογισμό που έδωσαν στη δημοσιότητα αμερικανικά ΜΜΕ.

Πρωτοφανές κύμα ψύχους πλήττει τις Ηνωμένες Πολιτείες, με τις θερμοκρασίες υπό του μηδενός να ευθύνονται για την εικόνα παράλυσης που παρουσιάζουν αρκετές πολιτείες. Στην κατάψυξη βρίσκεται η Μινεσότα, με το πολικό κρύο να αγγίζει τους -37 βαθμούς κελσίου. Ακολουθεί φωτορεπορτάζ...

Η Τίνα Γκίμπσον από το Τενεσί των ΗΠΑ γέννησε τον Νοέμβριο ένα υγιέστατο κοριτσάκι χρησιμοποιώντας έμβρυο που είχε καταψυχθεί στις 14 Οκτωβρίου 1992. Το επιστημονικό επίτευγμα επισκιάζει μια περίεργη χρονική συγκυρία: το έμβρυο είχε καταψυχθεί έναν χρόνο μετά τη γέννηση της Γκίμπσον το 1991.

Παρόλο που μέχρι σήμερα υπήρχε μια τάση να αποτρέπονται οι γυναίκες που είχαν νοσήσει από καρκίνο να  αποκτήσουν παιδί, επιστημονικές μελέτες που έχουν δημοσιευθεί την τελευταία πενταετία αποδεικνύουν ότι μια εγκυμοσύνη μετά από καρκίνο του μαστού μπορεί να είναι ασφαλής και χωρίς επιπτώσεις για την υγεία της γυναίκας. 

Στον πάγο βρίσκονται εδώ και 9 μήνες οι περίπου 75.000 οριστικές, μειωμένες συντάξεις του νόμου Κατρούγκαλου. Η μείωση του προσωπικού αποτελεί έναν από τους σημαντικούς λόγους της καθυστέρησης, παράλληλα με το δαιδαλώδες και κατά συνέπεια χρονοβόρο σύστημα.

Πάγωσε ο καταρράκτης Μπάλτα ντι Στρίγκα στο Ηλιοχώρι Ζαγορίου. Εντυπωσιακή φωτογραφία από το προηγούμενο κύμα κακοκαιρία που έπληξε τη χώρα. Από την Παρασκευή η χώρα μπαίνει ξανά στην κατάψυξη με το θερμόμετρο να μην ανεβαίνει πάνω από τους μηδέν βαθμούς Κελσίου, ενώ θα υπάρξουν και περιοχές κυρίως της βόρειας Ελλάδας όπου το θερμόμετρο θα δείξει ακόμα και -20 βαθμούς Κελσίου.

Στην «κατάψυξη» παραμένει όλη η χώρα με τσουχτερό κρύο και χιόνια σε Σποράδες, Εύβοια, Κρήτη και ανατολική Στερεά Ελλάδα. Εξακολουθεί να χιονίζει στα ορεινά της Αττικής. Η κυκλοφορία έχει διακοπεί λόγω χιονοπτώσεων στη λεωφόρο Πάρνηθος από το ύψος του τελεφερίκ προς το καζίνο. Η κίνηση των οχημάτων στις περιοχές Ιπποκράτειος Πολιτεία, Αγία Τριάδα και Άγιος Μερκούριος του δήμου Ωρωπού γίνεται μόνο με αντιολισθητικές αλυσίδες.

Στα λευκά έχει ντυθεί μεγάλο μέρος της χώρας, καθώς οι σφοδρές χιονοπτώσεις συνεχίζονται. Κλειστά παρέμειναν τα σχολεία σε πολλές περιοχές, ενώ με αντιολισθητικές αλυσίδες πραγματοποιείται η κυκλοφορία των οχημάτων σε αρκετά σημεία του οδικού δικτύου.

H Lexus δοκιμάζει να εξοπλίσει το NX με ένα πλήρως λειτουργικό σετ τροχών και ελαστικών φτιαγμένων από πάγο με εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Ενόψει των εορτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά και δίνει συστάσεις στους καταναλωτές για την ασφάλεια των τροφίμων που αγοράζουν.

Αντί να τα αφήσετε να πεθάνουν από ασφυξία εκτεθειμένα στον αέρα, καλύτερα να τους κόψετε αμέσως το κεφάλι με μπαλτά: τα ψάρια που πεθαίνουν με αργό και επώδυνο τρόπο διατηρούνται λιγότερο καιρό στην κατάψυξη και έχουν χειρότερη γεύση, προειδοποιούν ισπανοί και ιταλοί ερευνητές.

Γάλλοι επιστήμονες ανακάλυψαν στην παγωμένη Σιβηρία έναν άγνωστο έως σήμερα ιό γιγάντιων διαστάσεων και σκοπεύουν να τον «αναστήσουν» στο εργαστήριό τους. Είναι άγνωστο κατά πόσο ο ιός είναι επικίνδυνος για τα ζώα ή τον άνθρωπο.