και

Πιλάφι με μύδια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ωμό ρύζι – 200γρ. μύδια κατεψυγμένα ή κονσέρβας -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -150γρ. ξερό κρεμμύδι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -300γρ. φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες -2 κοτσάνια άνηθο -1 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι το κρεμμύδι […]

Γαλοπούλα με κάρι (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. στήθος γαλοπούλας βρασμένο, κομμένο σε κύβους -300γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -3 κουταλιές σούπας αλεύρι -2 φλιτζάνια νερό -1 1/2 κουταλάκι κάρι -3 κουταλάκια γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό -150γρ. αποβουτυρωμένο γάλα Εκτέλεση Σε κατσαρόλα τσιγαρίζετε με το λάδι τη γαλοπούλα, τα μανιτάρια […]

Μοσχάρι ψητό μαριναρισμένο (μερίδες έξι) Υλικά -900γρ. μαλακό μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε 6 φέτες -Λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι Μαρινάδα -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές της σούπας ξίδι -1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά ρίγανη -1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ή αποξηραμένο τάραγκον […]

Σαλάτα με μακαρονάκι (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 120 γρ μακαρονάκι 2 κουταλιές νερό 1/3 φλιτζ. Μαγιονέζα (βλ. συνταγή) 1 μικρό κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρ.) 3 κουταλιές λευκό ξύδι 2 κουταλάκια σπόροι σέλερι 2 κουταλάκια ξηρή μουστάρδα (ή λιγότερη για πιο ήπια γεύση) 1 κουταλιά ζάχαρη 6 κουταλιές πράσινη ή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη λίγο […]

Βρογχικό άσθμα Βαρουχάκης Γεώργιος Πνευμονολόγος Διευθυντής Εργαστηρίου Ελέγχου Αναπνευστικής Λειτουργίας Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τι είναι το βρογχικό άσθμα; Το βρογχικό άσθμα είναι μία πάθηση των πνευμόνων, που χαρακτηρίζεται από σποραδικά επεισόδια δύσπνοιας και βήχα με διαστήματα φυσιολογικής αναπνοής. Πρόκειται μία χρόνια φλεγμονώδη διαταραχή των βρόγχων που προκαλεί ποικίλου βαθμού απόφραξη των αεραγωγών και κατά συνέπεια […]

Η κήλη Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Χειρουργός – Λαπαροσκόπος laplaser@hol.gr Τι είναι η κήλη; Όταν εμφανίζεται η κήλη, σημαίνει ότι τα εσωτερικά στρώματα των κοιλιακών μυών αδυνατίζουν, δημιουργώντας εξόγκωμα. Όπως μία σαμπρέλα σπρώχνει μέσα από ένα κατεστραμμένο λάστιχο (ρόδα αυτοκινήτου), έτσι και η εσωτερική επένδυση της κοιλιάς σπρώχνει μέσα από την αδυνατισμένη περιοχή του κοιλιακού τοιχώματος, δημιουργώντας […]

Ηπατίτιδα Β Κάντε click στην φωτογραφία να δείτε το video Δημήτριος Τσαντούλας Αμ.Επ.Καθηγητής-Ηπατολόγος Διευθυντής Ηπατολογικού Kέντρου Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τί είναι ηπατίτιδα Β; Είναι φλεγμονή του ήπατος που οφείλεται σε μόλυνση από τον ιό της ηπατίτιδας Β (HBV). Πώς εμφανίζεται το νόσημα; Λίγους μήνες μετά τη μόλυνση, ένα άτομο είναι δυνατόν να εμφανίσει οξεία ηπατίτιδα […]

Σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα Ένα από τα πλέον συχνά προβλήματα των χεριών, ιδιαίτερα στις γυναίκες, είναι το σύνδρομο του καρπιαίου σωλήνα. Στοιχεία ανατομικής Το μέσο νεύρο πορεύεται κατά μήκος της παλαμιαίας επιφάνειας του αντιβραχίου και καταλήγει στα δάχτυλα, αφού διέλθει μέσα από τον καρπιαίο σωλήνα. Ο τελευταίος είναι ένας οστεο-ινώδης σωλήνας, το έδαφος του οποίου αποτελούν […]

Φλεγμονώδης νόσος της πυέλου Τι είναι η φλεγμονώδης νόσος της πυέλου; Η φλεγμονώδης νόσος της πυέλου είναι ένας γενικός όρος που περιγράφει λοιμώξεις που προσβάλουν το εσωτερικό περίβλημα της μήτρας (ενδομήτριο), τις σάλπιγγες και τις ωοθήκες. Πώς προκαλείται και πού οφείλεται η φλεγμονώδης νόσος της πυέλου; Η νόσος προκαλείται από τα ίδια βακτήρια που προκαλούν […]

Εγκαύματα Τι είναι τα εγκαύματα; Τα εγκαύματα είναι βλάβες του δέρματος που προκαλούνται από την επίδραση υψηλής θερμότητας ή καυστικών ουσιών. Είναι όλα τα εγκαύματα το ίδιο σοβαρά; Τα εγκαύματα διακρίνονται ανάλογα με το πόσο σοβαρά είναι σε τρεις βαθμούς. Στα εγκαύματα πρώτου βαθμού, η βλάβη εντοπίζεται μόνο στην επιδερμίδα και τα συμπτώματα περιορίζονται σε […]

Στοματική υγιεινή 1. Γιατί η οδοντική πλάκα είναι επικίνδυνη; Πολλές τροφές ενεργοποιούν τα βακτήρια της οδοντικής πλάκας ώστε να παράγουν οξέα. Τα οξέα αυτά επιτίθενται στα δόντια και προκαλούν τερηδόνα. Εκτός όμως από αυτό, η πλάκα παράγει προϊόντα που ερεθίζουν τα ούλα. Τα ερεθισμένα ούλα είναι κόκκινα, πρησμένα και ματώνουν εύκολα. Έπειτα από κάποιο χρονικό […]

Μέσα και έξω από το σπίτι Το σπίτι κρύβει πολλές παγίδες και τα παιδάκια έχουν καταπληκτική φαντασία που τα ωθεί στις πιο απρόβλεπτες σκανδαλιές. Ορισμένοι κίνδυνοι, επίσης, καιροφυλακτούν και στο αυτοκίνητο, στην παιδική χαρά ή στη θάλασσα, Καλό είναι να τους γνωρίζετε και να τους προλαμβάνετε. Δηλητηρίαση Το στόμα είναι για τα μικρά παιδιά μια […]

Μητρικό γάλα: τα πλεονεκτήματα του θηλασμού Το μητρικό γάλα περιέχει αντισώματα τα οποία είναι πολύτιμα μέχρι να "οικοδομήσει" το μωράκι σας το δικό του ανοσοποιητικό σύστημα, για να καταπολεμήσει τους ιούς που το απειλούν στον καινούριο κόσμο του. Έχει παρατηρηθεί ότι τα βρέφη που θηλάζουν προσβάλλονται πιο σπάνια από λοιμώξεις και αναρρώνουν πιο γρήγορα από […]

Οι γνωστοί κολικοί Όταν το μωράκι σας αρχίζει ένα γοερό κλάμα χωρίς σταμάτημα και δεν μπορείτε να βρείτε την αιτία του, συνήθως η λέξη-λειδί είναι οι γνωστοί κολικοί, τους οποίους σίγουρα θα έχετε ακούσει και στο παρελθόν, κουβεντιάζοντας με φίλες σας που έχουν αποκτήσει παιδιά. Πρόκειται για μια κατάσταση που μπορεί να ξεκινήσει κατά τη […]

Ανακαλύπτει τα χέρια του Τον έκτο μήνα το μωρό σας έχει πια ανακαλύψει τα χεράκια του. Πιάνει εύκολα όποιο αντικείμενο του κεντρίζει το ενδιαφέρον, το βάζει στο στόμα του και το περιεργάζεται με σοβαρότητα και προσήλωση. Διάγει τη «στοματική φάση», σύμφωνα με τον Σίγκμουντ Φρόιντ. Από τώρα και για τους επόμενους δύο με τρεις μήνες […]

Η κατάκτηση της γλώσσας: από τις κουβεντούλες στη φλυαρία Έφτασε η ώρα να κάνετε πια διάλογο με το αγγελούδι σας. Σε αυτή την ηλικία των 2-2,5 χρόνων το παιδάκι σας έχει συγκεντρώσει στο μυαλό του μια αξιόλογη σειρά από λεξούλες που θα αρχίσει να συνδυάζει μεταξύ τους, σχηματίζοντας φράσεις και στη συνέχεια προτάσεις. Θα ξέρει […]

Ρινίτιδα Τα συμπτώματα εκδηλώνονται με φτέρνισμα, ρινική καταρροή, ρουθούνισμα. Προσοχή, όμως! Το βλαστάρι σας μπορεί να σας ξεγελάσει. Όλα τα μωράκια -και ιδίως αυτά που γεννιούνται το χειμώνα- ρουθουνίζουν συχνά τους πρώτους μήνες της ζωής τους. Ωστόσο, το ρουθούνισμα αυτό δεν είναι σύμπτωμα ρινίτιδας. Οφείλεται απλώς σε μηχανική απόφραξη της μύτης από τις ξεραμένες εκκρίσεις. […]

1. Η σεξουαλικότητα των εφήβων Σεξουαλική συμπεριφορά: Εφηβεία Στην εφηβεία καθίσταται δυνατή η ολοκλήρωση της σεξουαλικής πράξης. Αυτό είναι απόρροια της βιολογικής ωρίμανσης και των ψυχικών αλλαγών που πραγματοποιούνται και αποτελεί ένα κεντρικό σημείο της ζωής του εφήβου. Η αποδοχή της σεξουαλικότητας στην εφηβεία αντανακλά την κοινωνική εξέλιξη, καθώς ορισμένες συμπεριφορές είναι επιτρεπτές ή μη […]

6. Παιδική ψύχωση-Παιδική σχιζοφρένεια Μία από τις βαρύτερες ψυχικές διαταραχές της παιδικής ηλικίας είναι η παιδική ψύχωση. Παρουσιάζει μια πολύπλοκη κλινική εικόνα, που εκφράζεται με γνωσιακές, συναισθηματικές και συμπεριφεριολογικές διαταραχές. Δείχνει τη βαθιά διαταραχή της αντίληψης που έχει το παιδί για τον εαυτό του και των σχέσεων με το περιβάλλον του. Οι επιπτώσεις της είναι […]

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

Γλουταμινικό μονονάτριο Των Ευθυμίου Καπάνταη και Αναστάσιου Μόρτογλου Τις τελευταίες δεκαετίες, πολυάριθμες χημικές ουσίες, οι οποίες προστίθενται σκόπιμα στις τροφές κυρίως κατά την επεξεργασία τους, αποτελούν πηγή ανησυχίας τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους επιστήμονες, εξαιτίας του φόβου ότι η μακρόχρονη χρήση τους πιθανόν να προκαλεί επιπλοκές στη δημόσια υγεία. Οι προστιθέμενες ουσίες […]

Φαιός λιπώδης ιστός (ΒΑΤ) Είναι ειδικό όργανο, το οποίο διαφέρει από το φαιό λιπώδη ιστό και του οποίου η αποκλειστική λειτουργία είναι η θερμογένεση. Μορφολογικά, παρουσιάζει πλούσια αιμάτωση και πλούσια νεύρωση από ίνες του συμπαθητικού, οι οποίες έχουν άμεση εξάρτηση από τον πλάγιο-κοιλιακό και προοπτικό πυρήνα του υποθαλάμου. Η ποσότητα του φαιού λιπώδους ιστού εξαρτάται […]

Παιδιά και ταξίδι Προετοιμασία πριν από το ταξίδι Ένα ταξίδι συντροφιά με τα παιδιά σας μπορεί να σας ανταμείψει με τη χαρά της παρουσίας τους, εφόσον φροντίσετε να προβείτε σε κάποιες πρόσθετες προετοιμασίες και να κάνετε σωστό προγραμματισμό. Πάνω από όλα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής των παιδιών […]