και ελαιόλαδο

Λονδίνο: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού και ελαιολάδου συμβάλλει στη μακροζωία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nature.

Από επιστημονικές συγκριτικές μελέτες που έχουν γίνει σε πολιτισμούς με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες, προκύπτει ότι μία δίαιτα πλούσια σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με χαμηλό περιεχόμενο σύνθετων υδατανθράκων και ινών οδηγεί στην πρόκληση καρδιαγγειακών νόσων.
Η παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα που είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ψωμί ολικής άλεσης και ελαιόλαδο ως πηγή λίπους, έχει θετική επίδραση όχι μόνο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων αλλά και στις δυσλιπιδαιμίες, στο σακχαρώδη διαβήτη, στην παχυσαρκία και στον καρκίνο.

Θεσσαλονίκη: Κόκκινο κρασί και ελαιόλαδο συνιστά για γερή καρδιά ο διάσημος καρδιοχειρουργός Κρίστιαν Μπάρναρντ, ο οποίος θεωρεί ως τη μεγαλύτερη τιμή που του έγινε ποτέ το γεγονός ότι του απονεμήθηκε ελληνική υπηκοότητα, ενώ δηλώνει με υπερηφάνεια ότι ταξιδεύει με ελληνικό διαβατήριο. Ο Νοτιοαφρικανός καρδιοχειρουργός, ο οποίος έκανε την πρώτη μεταμόσχευση καρδιάς πριν από 34 χρόνια, σε συνέντευξη τύπου που έδωσε το Σάββατο στην ΕΣΗΕΜ-Θ, αναφερόμενος στις εξελίξεις της γενετικής τόνισε ότι στο μέλλον δεν θα γίνονται μεταμοσχεύσεις οργάνων αλλά μεταμοσχεύσεις γονιδίων.