ζαχαροπλαστικής

Η διάσημη γαλλίδα μπλόγκερ, Ρεμπέκα Μπέργκερ, έχασε με τον πλέον αδόκητο τρόπο τη ζωή της: από έκρηξη μεταλλικού κορνέ ζαχαροπλαστικής. Ο θάνατός της ανακοινώθηκε στο Facebook από την οικογένειά της, σε ανάρτηση που κάνει λόγο για «οικιακό ατύχημα».

Τη μουσική γαστριμαργική περιπέτεια «Bon appétit» (1989) του Λι Χόιμπι, η οποία ανέβηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, σε πανελλήνια πρώτη, τον περασμένο Οκτώβριο στο Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών ΑΠΘ στη Θεσσαλονίκη, παρουσιάζουν στην Αίθουσα Δημήτρης Μητρόπουλος, την Πέμπτη 17 Μαρτίου (ώρα 19:00) το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών και η ομάδα όπερας The Medium Project. Σε ρόλο-έκπληξη ο γνωστός σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιος Παρλιάρος.

Το δημοφιλές βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα επιστρέφει, πλήρως ανανεωμένο και εκσυγχρονισμένο. Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και, εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές θα μάθετε […]

Σε μια «νόστιμη», «πολύχρωμη» και δημιουργική Κυριακή, οι μικροί φίλοι καλούνται να αναλάβουν το ρόλο του Σεφ! Στις 24 Ιανουαρίου, στην Τεχνόπολις του Δήμου Αθηναίων, παιδιά και γονείς θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα πλούσιο πρόγραμμα εργαστηρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Η μέρα ξεκινά στις 11.00, με τα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής από το Kids Cooking Club. […]

Καλή είδηση για τους... γλυκατζήδες στη Φινλανδία. Η κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι θα καταργήσει τον φόρο στα είδη ζαχαροπλαστικής και τα παγωτά από το 2017. Η Φινλανδία επέβαλε το 2011 φόρο 95 σεντ ανά κιλό στα γλυκά και στο παγωτά, σε μία προσπάθεια να μειώσει την κατανάλωση ζάχαρης.

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου και οι όλο φρεσκάδα συνταγές του, μας αρέσουν πολύ. Αυτά τα αλμυρά σου είναι το ιδανικό ορεκτικό για ένα ρομαντικό τετ α τετ με τον αγαπημένο σας αλλά και το πιο σικ ορντέβρ σε δείπνο με φίλους. Ευτυχώς που βρήκαμε αυτή την συνταγή στο «Αλάτι και πιπέρι» και ξέρουμε τι να αγοράσουμε […]

Φουτουριστικά σοκολατάκια και ζαχαρωτά σε απίθανα σχήματα είναι η ειδικότητα δύο νέων εκτυπωτών τριών διαστάσεων, οι οποίοι παρουσιάστηκαν στην έκθεση CES του Λας Βέγκας με την προοπτική να φτάσουν φέτος στην αγορά.

Είστε λάτρης της μαγειρικής ή της ζαχαροπλαστικής και θέλετε να μάθετε τα μυστικά τους από επαγγελματίες; Η LE MONDE έχει διαμορφώσει ειδικά για εσάς 2 μοναδικά εντατικά προγράμματα διάρκειας 6 εβδομάδων, που υπόσχονται να σας μυήσουν στα μυστικά της γαστρονομικής τέχνης.

Στον κλάδο της βιοτεχνικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, δραστηριοποιείται μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων διάσπαρτων σε ολόκληρη τη χώρα. Πολλές από αυτές ασχολούνται και με τις δύο δραστηριότητες. Η ζήτηση των προϊόντων του κλάδου επηρεάζεται από τις διατροφικές συνήθειες, το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών σε συνδυασμό με τις τιμές των προϊόντων. Οι τελευταίες μεταβολές και εξελίξεις που παρουσιάζει […]

Ο Δήμος Θεσσαλονίκης διοργανώνει εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε όλες τις Κοινότητες του, με στόχο την εξοικίωση των παιδιών με την γαστρονομία.

Τα βαμμένα αβγά αποτελούν κομμάτι της Ελληνικής παράδοσης! Βάψτε τα πασχαλινά σας αβγά με φυτικές, αγνές χρωστικές βαφές και λαχανικά χωρίς να βάζετε σε κίνδυνο την υγεία σας από την τοξικότητα των χημικών βαφών.

Τον έχουν αποκαλέσει Πικάσο της ζαχαροπλαστικής, βιρτουόζο των γλυκισμάτων, Dior του επιδορπίου. Ο Pierre Hermé άφησε τον διάσημο οίκο Fauchon το 1996 για να δοκιμάσει τις δυνάμεις του σόλο και άνοιξε την πρώτη «μπουτίκ» ζαχαροπλαστικής Pierre Hermé Paris® στο Τόκιο.

Υλικά 1 κουτί Sweet and Balance Μίγμα για Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια 1 κουτί Sweet and Balance Φρουί ζελέ με γεύση φράουλα 2 μέτρια Πράσινα Μήλα (400 γραμ. περίπου) Εκτέλεση Κόβετε τα Μήλα σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 200ml (1 φλιτζ. τσαγιού) νερό Τα αφήνετε να βράσουν για […]

Υλικά 1 κουτί Sweet and Balance Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια ½ κονσέρβα Ανανά σε φυσικό χυμό μικρό μέγεθος (280 γραμ.) 200 γραμ. φρέσκο τυρί σε κρέμα 1 κουτί Φρουί ζελέ με γεύση Ανανά Light Γιώτης Εκτέλεση Διαλύετε το Φρουί ζελέ με γεύση Ανανά Light Γιώτης σε 200ml (1 φλιτζ. τσαγιού) βραστό νερό, προσθέτετε 100ml […]

Υλικά 1 κουτί Sweet and Balance Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια 1 φάκελο Ζελατίνη σε φύλλα Γιώτης 150 γραμ (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Μαρμελάδα Ροδάκινο με φρουκτόζη Fytro 100 γραμ Σαβαγιάρ 200 γραμ (1 φλιτζ. τσαγιού) Άπαχο γάλα 0% λιπαρά 100 γραμ (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζεστό νερό 2 κουτ. σούπας Κονιάκ Εκτέλεση Βουτάτε το Σαβαγιαρ σε […]

Υλικά 1 κουτί Sweet & Balance Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια 100 γραμ. Σαβαγιάρ 125 γραμ. τυρί κρέμα Μασκαρπόνε 1 κοφτή κουτ. σούπας Στιγμιαίο Καφέ 1 κουτ. γλυκού Κακάο Γιώτης 200 γραμ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Άπαχο Γάλα 0% λιπαρά 3 κουτ. σούπας Κονιακ Εκτέλεση Διαλύετε το Στιγμιαίο Καφέ στο χλιαρό γάλα και προσθέτετε 1 κουτ. […]

Υλικά 1 κουτί Sweet & Balance Μίγμα για κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια ½ κουτί Sweet & Balance Φρουί ζελέ με γεύση φράουλα 250 γραμ (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 1 αυγό 2 γραμ. Μπέικιν Πάουντερ Γιώτης (1/2 κουτ. γλυκού) 125 γραμ. ( 5 κουτ. σούπας) Φυτική Μαργαρίνη 300 γραμ. Φράουλες Εκτέλεση […]

Η Άνδρος διαθέτει όλες τις ομορφιές και τις προϋποθέσεις για να περάσετε καλά τις καλοκαιρινές σας διακοπές. Αν είστε στο νησί το Δεκαπενταύγουστο, αξίζει να παρευρεθείτε στο μεγάλο πανηγύρι στην Παναγία τη Φανερωμένη που βρίσκεται μέσα στο μεσαιωνικό Κάστρο στο Κόρθι.