επιδόρπια

Το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού, κατά τον αστικό μύθο, έχει πατρίδα το Τρεβίζο και σημαίνει «ανέβασέ με» - Αλλά υπάρχουν και άλλες θεωρίες για την προέλευση του γλυκού

Γιώργος Μαζιάς

Από τις 30 Σεπτεμβρίου, η La Brasserie, το απόλυτο σημείο συνάντησης του κέντρου της Αθήνας στο εντυπωσιακό lobby του Ξενοδοχείου ΤΙΤΑΝΙΑ, εντάσσει στο μενού του μια σειρά γλυκών παρασκευών με στέβια.

Με μια πρωτότυπη ενέργεια στο Facebook, η Βρεφική Διατροφή Nestlé αποφάσισε να διευρύνει τη γκάμα των Επιδορπίων Γάλακτος Neslac με μια γεύση που επέλεξαν οι πλέον ειδικοί: οι μαμάδες.

Τα επιδόρπια Sweet & Balance της ΓΙΩΤΗΣ, χωρίς ζάχαρη, με χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη και χαμηλό Γλυκαιμικό Φορτίο δοκιμάστηκαν σε Κλινική Μελέτη στο Διαβητολογικό Κέντρο της Α' Πρ. Παθολογικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών του Λαϊκού Νοσοκομείου σε διαιτολόγια ατόμων με Διαβήτη τύπου 2, με ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα.

Τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, που είτε ακολουθούν φαρμακευτική αγωγή (διαβήτης τύπου 2) είτε είναι ινσουλινοεξαρτώμενοι (διαβήτης τύπου 1), ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής με πολλούς περιορισμούς. 

Οι εξελίξεις για τη νέα τάση της διατροφής χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη (GI) και τη θέση των επιδορπίων χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη σε διαιτολόγια που στοχεύουν στη μείωση βάρους και στον έλεγχο του σακχάρου, παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της δημοσιοποίηση δύο ελληνικών κλινικών μελετών, που εκπονήθηκαν στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» και στο «Λαϊκό» Νοσοκομείο.