εμπλουτισμένα

Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα έχουν τα τελευταία χρόνια κεντρίσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και επιλέγονται ολοένα και συχνότερα από άτομα που αναζητούν θρεπτικές τροφές, με στόχο να διατηρήσουν μια καλή υγεία. Πότε χαρακτηρίζεται όμως ένα τρόφιμο ως εμπλουτισμένο, ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με το αντίστοιχο συμβατικό και πόσο απαραίτητα είναι τελικά τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου;

Η φυτοφαγία αποτελεί μια ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή στον τρόπο ζωής, που ακολουθείται όχι μόνο από ενήλικες αλλά και από παιδιά και εφήβους. Οι ευεργετικές δράσεις της πιθανότατα οφείλονται στη χαμηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, λόγω του αποκλεισμού του κρέατος, και την υψηλότερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, ξηρών καρπών και φυτικών ινών. Τι πρέπει όμως να προσέξουμε όταν ένα παιδί ή ένας έφηβος ακολουθεί φυτοφαγική διατροφή;

Στην 25η εβδομάδα της εγκυμοσύνης σας, τα χέρια του μωρού σας έχουν πια αναπτυχθεί πλήρως. Με τα χέρια του το μωρό περιεργάζεται το εσωτερικό της μήτρα σας, ενώ από την επόμενη εβδομάδα το μωρό έχει και νύχια. Οι πνεύμονές του αναπτύσσονται και πλέον έχει μήκος 230 χιλιοστά και βάρος περίπου 820 γραμμάρια.

Νέα Υόρκη: Η βιταμίνη Ε είναι πιο ευεργετική για τον οργανισμό όταν λαμβάνεται από εμπλουτισμένα τρόφιμα παρά από συμπληρώματα, όπως υποστηρίζει αμερικανική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.