διατροφή

Αθήνα: Στη σύσταση Εθνικής Επιτροπής Διατροφικής Πολιτικής, υπό την προεδρία της καθηγήτριας της Υγειονομικής Σχολής Αθηνών Αντωνίας Τριχοπούλου, προχώρησε το Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας με στόχο τη διαφύλαξη της υγείας κι όχι απλά την αντιμετώπιση των ασθενειών.

Νέα Υόρκη: Ο δυτικός τρόπος διατροφής παίζει μεγάλο ρόλο όσον αφορά την εκδήλωση του καρκίνου του προστάτη, όπως υποστηρίζει αμερικανική έρευνα, τα συμπεράσματα της οποίας εκτέθηκαν σε συνέδριο της Αμερικανικής Ουρολογικής Ένωσης.

Σικάγο: Η υπέρταση μπορεί συχνά να αντιμετωπιστεί με φυσικούς τρόπους και δίχως την ανάγκη φαρμακευτικής αγωγής, όπως τονίζει μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Η κακή διατροφή την περίοδο πριν την εγκυμοσύνη μπορεί να επηρεάσει καθοριστικά την μετέπειτα πορεία της υγείας του εμβρύου σύμφωνα με βρετανική μελέτη που πρόκειται να παρουσιαστεί σε συνέδριο στη Λυόν της Γαλλίας.

Αν κάποιο πρωί ξυπνήσατε και ανακαλύψατε μια πρώιμη ρυτίδα στο πρόσωπό σας ή την πρώτη λευκή τρίχα στα μαλλιά σας, παρηγορηθείτε με τη σκέψη ότι δεν είστε μόνος-η. Η κόπωση, το άγχος και ο εκνευρισμός αποτελούν πλέον τον καθημερινό, ύπουλο εχθρό της νεότητας. Οι περισσότεροι μπορεί να πιστεύετε ότι αυτά τα σημάδια είναι αναπόφευκτα. Όμως οι τρόποι για να νιώσετε πιο ακμαίοι είναι τόσο απλοί, όσο δεν φαντάζεστε.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να λαμβάνονται απερίσκεπτα
Ενημερωθείτε για τις πιθανές παρενέργειες των ειδικών διαιτολογίων και των συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς και για τις περιπτώσεις στις οποίες δεν πρέπει να χορηγούνται.

Μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες τροφίμων
Oι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε πριν επιλέξετε κάποιο από αυτά και αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Λονδίνο: Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, απαλλαγμένης από λιπαρά και πλούσιας σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, μπορεί να ελαττώσει τα συμπτώματα της πολλαπλής σκλήρυνσης, ισχυρίζονται Ιταλοί επιστήμονες σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation.

Θεσσαλονίκη: Τα Eλληνόπουλα κατέχουν τα πρωτεία στην παχυσαρκία στην ΕΕ, ενώ δεν αθλούνται, είναι το συμπέρασμα της ημερίδας με θέμα "Η υγεία των παιδιών ξεκινάει από τη σωστή διατροφή τους", με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού.

Μήπως πάντα ρωτάτε επίμονα για την προέλευση των τροφίμων που αγοράζετε; Μήπως στη λαϊκή πηγαίνετε αποκλειστικά στους πάγκους της οργανικής καλλιέργειας και αν δεν έχουν το προϊόν της προτίμησής σας τότε δεν αγοράζετε τίποτα; Μήπως κάνετε πολλά χιλιόμετρα για να βρεθείτε σε κάποιο συγκεκριμένο χωριό που φημίζεται για τις αλανιάρες κότες του ή τα αγνά σιτηρά του; Μήπως είστε καθέτως αντίθετοι στα διάφορα τυποποιημένα σνακς και παρόμοια προϊόντα; Αν οι απαντήσεις σας στις προηγούμενες ερωτήσεις είναι καταφατικές, ίσως κι εσείς να ασχολείστε ιδιαίτερα με την υγιεινή διατροφή. Αποτελεί όμως η υγιεινή διατροφή πρόβλημα;

Τα τελευταία χρόνια, οι κυβερνήσεις, οι διεθνείς οργανισμοί αλλά και οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να αντιλαμβάνονται τη σημασία της σχέσης διατροφής και υγείας. Σημαντικά βήματα έχουν γίνει και στο επιστημονικό πεδίο, οδηγώντας σε μια πληθώρα συστάσεων και κατευθυντήριων οδηγιών για την αξία και το νόημα της υγιεινής διατροφής. Παρ' όλα όμως τα θετικά βήματα, η παραπληροφόρηση για το ρόλο της διατροφής στην υγεία είναι σε έξαρση, επιτρέποντας να ανθούν η απάτη και η πίστη του κοινού σε λάθος αξίες.

Λονδίνο: Η κατανάλωση υγιεινών τροφών συμβάλλει στην ψυχική ανάταση, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Προγράμματος για το Φαγητό και την Ψυχική Διάθεση, τα οποία θα παρουσιαστούν σε συνέδριο το οποίο θα διεξαχθεί στο Λονδίνο, στα τέλη της εβδομάδας.

Φλόριντα: Τα λαχανικά και τα φρούτα, και ειδικότερα το σπανάκι και τα μήλα, συμβάλλουν στη διατήρηση της πνευματικής διαύγειας των ηλικιωμένων, σύμφωνα με δύο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού Journal of Neuroscience.

Νέα Υόρκη: Αρκετοί από τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 δεν γυμνάζονται συστηματικά και δεν καταναλώνουν τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια της 62ης συνάντησης των μελών της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας.

Λονδίνο: Η σωστή διατροφή βοηθά στη θωράκιση του οργανισμού από τη νόσο Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν Ολλανδοί και Αμερικανοί ερευνητές με μελέτες τους που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Πρωτοποριακή εκστρατεία ενημέρωσης των μαθητών για τη σωστή διατροφή και τη συμβολή της στην καλή κατάσταση της υγείας, η οποία επικεντρώνεται στην εξωτερική εμφάνιση που απασχολεί κυρίως τους εφήβους και όχι στους μετέπειτα κινδύνους ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων, προωθεί το βρετανικό υπουργείο Υγείας.

Η σωστή διατροφή του παιδιού σας αποτελεί τη βάση για την ομαλή του ανάπτυξη. Στην ηλικία των δύο χρόνων το παιδάκι σας θα είναι τέσσερις φορές πιο βαρύ από ό,τι ήταν την ημέρα που γεννήθηκε. Από εκεί και έπειτα θα παίρνει δύο με τρία κιλά το χρόνο και θα ψηλώνει έξι με οκτώ πόντους μέχρι να γίνει δέκα περίπου ετών. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η διατροφή των παιδιών στην Ελλάδα είναι πολύ σωστή, σχεδόν ιδανική. Ποιες είναι όμως οι απόψεις των μητέρων για τη διατροφή του παιδιού τους;

Νέα Ορλεάνη: Προκαταρκτικές έρευνες σε ποντίκια υποδεικνύουν ότι μικρότερες μερίδες και πιο υγιεινές τροφές ίσως είναι το κλειδί για την αποφυγή ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με έρευνα του Αμερικανικού Ερευνητικού Ινστιτούτου για τον Καρκίνο.

Η χοληστερόλη κατέχει στην εποχή μας την κεντρική θέση στην έρευνα και τη μελέτη των παραγόντων της διατροφής που μπορούν να μας χαρίσουν το πιο πολύτιμο αγαθό, την υγεία. Στοιχεία-κλειδιά για τον έλεγχό της αποτελούν η σωστή διατροφική παιδεία και η ενημέρωση για τα νέα όπλα που έχουμε για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό.

Νέα Υόρκη: Παιδιά των οποίων οι γονείς κάνουν πράξη το ενοχλητικό... κήρυγμα περί των σωστών διατροφικών συνηθειών έχουν περισσότερες πιθανότητες να τους βγάλουν "ασπροπρόσωπους" όταν μεγαλώσουν, ακολουθώντας και τα ίδια υγιεινή διατροφή. Αντίθετα, παιδιά των οποίων οι γονείς συμβουλεύουν, αλλά δεν πράττουν, ενδέχεται να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους...

Μιλάνο: Η υγιεινή διατροφή προστατεύει τους ηλικιωμένους από την εμφάνιση άνοιας, σύμφωνα με έρευνα Ιταλών επιστημόνων. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύονται στο τεύχος Δεκεμβρίου του επιστημονικού περιοδικού European Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Σε... "καρδιακό φίλο" μπορεί να μετατραπεί μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια, καθώς μειώνει την πιθανότητα για ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και κατά συνέπεια για στεφανιαία νόσο. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Δανοί ερευνητές, σε μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση American Journal of Cardiology.

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Πώς μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει; Ποιος ο ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στην άμυνα του οργανισμού μας;

Στις μέρες μας βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από συμβουλές για αδυνάτισμα και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Νέα Υόρκη: Τα παιδιά που κατά τη γέννησή τους ζυγίζουν λιγότερο από 2,5 κιλά -γεγονός που μπορεί να σχετίζεται και με την κακή διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της κύησης- ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ανοχή στην ινσουλίνη, δηλαδή έχουν αυξημένη προδιάθεση να νοσήσουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από μελέτη Αμερικανών επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια στο Λος Αντζελες σε δείγμα 139 παιδιών, η οποία δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση Diabetes Care.

Αθήνα: Η υγιεινή διατροφή και η συμβολή της στην πρόληψη του καρκίνου αποτελούν το κύριο θέμα της "Εβδομάδας Διατροφής" που διοργανώνει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων με εκδηλώσεις σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας.