διατροφή

Νέα Υόρκη: Παιδιά των οποίων οι γονείς κάνουν πράξη το ενοχλητικό... κήρυγμα περί των σωστών διατροφικών συνηθειών έχουν περισσότερες πιθανότητες να τους βγάλουν "ασπροπρόσωπους" όταν μεγαλώσουν, ακολουθώντας και τα ίδια υγιεινή διατροφή. Αντίθετα, παιδιά των οποίων οι γονείς συμβουλεύουν, αλλά δεν πράττουν, ενδέχεται να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους...

Μιλάνο: Η υγιεινή διατροφή προστατεύει τους ηλικιωμένους από την εμφάνιση άνοιας, σύμφωνα με έρευνα Ιταλών επιστημόνων. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύονται στο τεύχος Δεκεμβρίου του επιστημονικού περιοδικού European Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Σε... "καρδιακό φίλο" μπορεί να μετατραπεί μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια, καθώς μειώνει την πιθανότητα για ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και κατά συνέπεια για στεφανιαία νόσο. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Δανοί ερευνητές, σε μελέτη τους που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση American Journal of Cardiology.

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Πώς μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει; Ποιος ο ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στην άμυνα του οργανισμού μας;

Στις μέρες μας βομβαρδιζόμαστε συνεχώς από συμβουλές για αδυνάτισμα και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Νέα Υόρκη: Τα παιδιά που κατά τη γέννησή τους ζυγίζουν λιγότερο από 2,5 κιλά -γεγονός που μπορεί να σχετίζεται και με την κακή διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της κύησης- ενδέχεται να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ανοχή στην ινσουλίνη, δηλαδή έχουν αυξημένη προδιάθεση να νοσήσουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από μελέτη Αμερικανών επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια στο Λος Αντζελες σε δείγμα 139 παιδιών, η οποία δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση Diabetes Care.

Αθήνα: Η υγιεινή διατροφή και η συμβολή της στην πρόληψη του καρκίνου αποτελούν το κύριο θέμα της "Εβδομάδας Διατροφής" που διοργανώνει ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων με εκδηλώσεις σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά κατά την εφηβική ηλικία διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο των ωοθηκών, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος της 1ης Νοεμβρίου του έγκυρου επιστημονικού έντυπου Cancer.

Η διατροφή έχει συσχετιστεί άμεσα με την εμφάνιση καρδιακών και άλλων νοσημάτων του κυκλοφορικού συστήματος. Τροφές με πολλά λιπαρά και πλούσιες σε χοληστερόλη επιβαρύνουν τον οργανισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία και προδιαθέτουν για διάφορες παθήσεις. Μπορείτε όμως με προσεκτική και ισορροπημένη επιλογή των τροφίμων που καταναλώνετε να προστατέψετε αλλά και να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας. Ο δικτυακός τόπος ThriveOnline προτείνει απλές διατροφικές συμβουλές που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσουν.

Αυτός που έχει καλή υγεία ελπίζει και αυτός που ελπίζει έχει καλή υγεία (αραβικό γνωμικό).
Οι επιστήμονες συνιστούν να αθλούμαστε και να ακολουθούμε σωστή διατροφή για να έχουμε καλή σωματική και ψυχική υγεία. Ωστόσο, πολλές φορές δεν είναι εύκολο να πηγαίνουμε στο γυμναστήριο ούτε να μετράμε συνεχώς τις θερμίδες των τροφών μας. Μπορούμε όμως με απλές αλλαγές στην καθημερινή μας ζωή να φροντίσουμε τον εαυτό μας. Ο δικτυακός τόπος Health & Fitness Tips προτείνει να υιοθετήσουμε δέκα απλούς, αλλά βασικούς τρόπους συμπεριφοράς που αποδεδειγμένα συμβάλλουν στη διατήρηση της σωματικής και ψυχικής υγείας.

Ως γνωστό, ο καρκίνος είναι ένα πολυσύνθετο νόσημα με άγνωστη μέχρι σήμερα αιτιολογία. Όμως, οι επιστήμονες έχουν αποκαλύψει ορισμένους παράγοντες που σχετίζονται με την εμφάνιση της επάρατης νόσου, καθώς και άλλους που δυνητικά δρουν προφυλακτικά. Πολλές απόψεις υπάρχουν για τη συσχέτιση της διατροφής με τον καρκίνο. Απλές καθημερινές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο και προσεγμένο διαιτολόγιο που πιθανόν να αποτελέσει ασπίδα όχι μόνο κατά του καρκίνου αλλά και άλλων νοσημάτων.

Λος Αντζελες: Οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών, που περιλαμβάνουν πολλές φυτικές ίνες, μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη όγκων στον προστάτη, όταν συνδυάζονται με ήπια, αλλά συστηματική άσκηση, αναφέρει έρευνα Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Urology.

Ετοιμάζεστε να πάτε σε μια συνέντευξη εργασίας και θέλετε να είστε ενεργητικοί αλλά όχι πανικόβλητοι; Εργάζεστε σκληρά και φοβάστε ότι θα σας εγκαταλείψουν οι δυνάμεις σας την πιο κρίσιμη στιγμή της ημέρας; Μάθετε πώς η διατροφή επηρεάζει τη διάθεσή μας και επιλέξτε το κατάλληλο φαγητό για την κατάλληλη περίσταση!

Εκτός από τα αναφερόμενα ως αφροδισιακά τρόφιμα, οι περισσότεροι δεν συνδυάζουν το φαγητό με το σεξ -εκτός αν αποτελεί συνέχεια ενός ρομαντικού δείπνου υπό το φεγγαρόφως του Αυγούστου. Η διατροφή όμως παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλή λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων, ενώ μπορεί να αυξήσει και τα επίπεδα της σεξουαλικής διάθεσης.

Όλοι γνωρίζουμε ότι η άσκηση είναι απαραίτητη για την καλή μας ψυχική και σωματική ισορροπία. Ποιός όμως είναι ο σωστός τρόπος να το καταφέρουμε;

Αναμφίβολα, ο κύριος λόγος για τον οποίο οι ανεπτυγμένες χώρες υποφέρουν από τις λεγόμενες "ασθένειες του δυτικού κόσμου" είναι οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων τους. Τα περισσότερα τρόφιμα του 20ού αιώνα τροποποιούνται με διάφορους βιομηχανικούς τρόπους. Αυτού του είδους οι τροφές περιέχουν πολλά κορεσμένα λίπη, χοληστερόλη, επεξεργασμένη ζάχαρη και αλάτι. (Αντίθετα, στη διατροφή των Ελλήνων περιλαμβάνονται μεγάλες ποσότητες ωμών λαχανικών και φρούτων.) Με άλλα λόγια, οι δυτικού τύπου τροφές περιέχουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά φυτικής προέλευσης, όπως ίνες, βιταμίνες και φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες.

H μελέτη ξεκίνησε στα τέλη του 1950 και αφορούσε σε επτά χώρες (την Ιταλία, την πρώην Γιουγκοσλαβία, την Ολλανδία, τις ΗΠΑ, την Ελλάδα, τη Φινλανδία και την Ιαπωνία), εξετάζοντας 13.000 άτομα ηλικίας από 40 έως 59 ετών για περισσότερα από 15 χρόνια. Τα ευρήματα Στο πλαίσιο της μελέτης επισημάνθηκε ότι η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις […]

Αναμφισβήτητα, η διατροφή είναι σημαντικός και καθοριστικός παράγοντας για την ανθρώπινη υγεία. Το γεγονός αυτό επιβάλλει σε εμάς τους επιστήμονες που ασχολούμαστε με ζητήματα διατροφής και θέματα δημόσιας υγείας να δράσουμε ανάλογα. Ως ένα πρώτο βήμα έχουμε εκδώσει μερικές βασικές διατροφικές αρχές και έχουμε ζητήσει από τους ευσυνείδητους πολίτες να τις υιοθετήσουν, ώστε η καλύτερη διατροφή να τους προσφέρει καλύτερη ζωή.

Η μεσογειακή διατροφή αντικατοπτρίζει τις τυπικές διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Νότιας Ευρώπης, δηλαδή της Ελλάδας, της Ιταλίας, της Ισπανίας, της Νότιας Γαλλίας και της Πορτογαλίας. Βασίζεται στην απλή παρασκευή εύγευστων πιάτων χάρη στην ευρεία γκάμα προϊόντων που παράγονται σε αυτές τις χώρες. Παράλληλα, οι συνταγές της μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στα προσωπικά γευστικά γούστα του καθενός και στα είδη των τροφίμων που είναι διαθέσιμα σε κάθε χώρα.

Λονδίνο: Η πλούσια διατροφή σε φυτικές ίνες μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου κατά 40%, σύμφωνα με έρευνα που ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες 400.000 ατόμων σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες.

Λονδίνο: Η διατροφή με καρύδια ελαττώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, καθώς μειώνει τα επίπεδα της δυνητικά βλαπτικής χοληστερίνης στο αίμα, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό American Journal for Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Η υγιεινή διατροφή και η άσκηση μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο να αναπτυχθεί διαβήτης τύπου 2 σε άτομα που έχουν προδιάθεση για αυτή την ασθένεια, όπως αποδεικνύει έρευνα Φινλανδών επιστημόνων που δημοσιεύεται στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση The New England Journal of Medicine.

Τσάπελ Χιλ, Βόρεια Καρολίνα: Η κακή διατροφή και οι δίαιτες που είναι ελλιπείς σε παροχή του στοιχείου σεληνίου, είναι πιθανό να ευθύνονται για μεταλλάξεις σε ιούς, που τους καθιστά θανατηφόρους, όπως στο ιό της γρίπης, σύμφωνα με μελέτη αμερικάνων ερευνητών.

Λονδίνο: Οι πωλήσεις τροφών με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες βρίσκονται στα ύψη στη Βρετανία. Παρ΄ όλα αυτά, ο πληθυσμός καταγράφεται σε ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό παχύσαρκος.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ακόρεστα λίπη αυξάνει την άμυνα της επιδερμίδας απέναντι στον ήλιο, αποτρέποντας τη δημιουργία ρυτίδων. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Αυστραλοί από το Monash University της Μελβούρνης σε έρευνά τους που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Nutrition.