διατροφή

Χρειάζεται κάτι παραπάνω εκτός από καλό μεταβολισμό.

Η Παγκόσμια Ημέρα του Καταναλωτή, στις 15 Μαρτίου, πλησιάζει και ειδικά σήμερα, δεδομένων και των οικονομικών συνθηκών, είναι ιδιαιτέρως σημαντικό για τον καθένα να αποδειχτεί «έξυπνος» ως καταναλωτής και ικανός να ελέγχει τις αγορές του.

Μια βρετανίδα που ζητούσε την οικονομική στήριξη του εκατομμυριούχου πρώην συζύγου της, από τον οποίο χώρισε πριν από... 22 χρόνια, δικαιώθηκε από το Ανώτατο Δικαστήριο, το οποίο έκρινε ότι μπορεί να προσφύγει στα δικαστήρια και να διεκδικήσει διατροφή.

Πολύ συχνά τα παιδιά σας, με την άδειά σας φυσικά, θα καλέσουν συνομήλικους στο σπίτι, είτε πρόκειται για τα μικρά παιδιά, που βρίσκουν ευκαιρία να «παίξουν και με άλλους», είτε για τους εφήβους, που «μαζεύονται» στο σπίτι ενός φίλου για να δουν μια ταινία. Πολλές φορές, μάλιστα οι καλεσμένοι καταλήγουν να διανυκτερεύσουν στο σπίτι σας! Γεννιέται, λοιπόν, αναπόφευκτα το ερώτημα στους οικοδεσπότες γονείς «Και τώρα, τι τρώνε;».

Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι για τις προπονήσεις ενός αθλητή είναι η περίοδος της αποκατάστασής του. Το χρονικό, δηλαδή, διάστημα που μεσολαβεί από τη μία προπόνηση μέχρι την επόμενη, το οποίο για τους αθλητές υψηλού επιπέδου μπορεί να είναι λίγες μόνο ώρες. Είναι κοινώς αποδεκτό από πλήθος μελετών ότι η πρώτη ώρα μετά το τέλος της άσκησης είναι ιδιαιτέρως κρίσιμη, για να επιτευχθεί ο βέλτιστος ρυθμός αναπλήρωσης και αποκατάστασης.

Τα άτομα που κάνουν κατά βάση, αλλά όχι κατ' ανάγκη, φυτοφαγική διατροφή κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν καρδιαγγειακά προβλήματα, συγκριτικά με όσους προτιμούν τροφές ζωικής προέλευσης, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας.

Τα άτομα που ακολουθούν πιστά το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής έχουν 74% μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιοπάθειας σε ορίζοντα δεκαετίας. Μάλιστα, η μεσογειακή διατροφή αποδεικνύεται καλύτερη στην καρδιοπροστασία από την γυμναστική, σύμφωνα με στοιχεία ελληνικής μελέτης που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια.

Μπορεί το αλάτι να έχει ενοχοποιηθεί για πρόκληση υπέρτασης, αλλά μια διεθνής μελέτη έρχεται τώρα να αναδείξει και την θετική επίδρασή του στον οργανισμό μας. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism, μια διατροφή πλούσια σε αλάτι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει καλύτερα τον οργανισμό από τις λοιμώξεις.

Είναι ήδη επαρκώς τεκμηριωμένο επιστημονικά ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην μακροζωία αλλά και την καλή υγεία. Τώρα, αμερικανοί ερευνητές μας αποκαλύπτουν το «μυστικό όπλο» της μεσογειακής διατροφής.

Οι γυναίκες που πάσχουν από πολλαπλή σκλήρυνση έχουν χαμηλότερα επίπεδα βασικών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών στον οργανισμό τους συγκριτικά με υγιή άτομα, όπως διαπίστωσαν αμερικανοί ερευνητές.

Στην Ελλάδα της κρίσης, οι λιποθυμίες μαθητών από την πείνα δεν είναι μύθος, αλλά πραγματικότητα, όπως επιβεβαιώνει διευθυντής σχολείου που έχει ενταχθεί, όπως και εκατοντάδες άλλα, στο πρόγραμμα δωρεάν σίτισης Διατροφή. Το πρόγραμμα προσφέρει δωρεάν πρωινό σε χιλιάδες μαθητές που οι οικογένειές τους αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Οι διανομές ξεκίνησαν αρχικά για 3.000 μαθητές και σήμερα ξεπερνούν τις 15.600.

Σχεδόν έξι στους δέκα μαθητές που συμμετείχαν στο πρόγραμμα «Διατροφή» του Ινστιτούτου Prolepsis, δεν έχουν πρόσβαση σε επαρκή τροφή. Σύμφωνα με στοιχεία που προκύπτουν από τα 64 σχολεία των πιο ευπαθών περιοχών του Δήμου Αθηναίων που συμμετείχαν στο πρόγραμμα το σχολικό έτος 2013-2014, η πείνα πλήττει σχεδόν το 25% των ελληνικών οικογενειών, ενώ το 60% αντιμετωπίζει επισιτιστική ανασφάλεια.

Το κόκκινο κρασί μπορεί να συντελέσει στην καύση του λίπους και να βελτιώσει παθήσεις όπως η λιπώδης ηπατοπάθεια, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutritional Biochemistry.

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχος του άνδρα που αντιμετωπίζει προβλήματα στύσης, υποστηρίζει ο καρδιολόγος Αθανάσιος Αγγελής σύμφωνα με ερευνητικά στοιχεία που παρουσίασε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιαγγειακής Απεικόνισης στη Βιέννη.

Οι χρόνιες παθήσεις, όπως η στεφανιαία νόσος, ο διαβήτης, ο καρκίνος, τα εγκεφαλικά, η αρθρίτιδα, η παχυσαρκία αλλά και οι παθήσεις του αναπνευστικού αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας αντιπροσωπεύουν το 60% των θανάτων. Το 2010, 7 στους 10 θανάτους οφείλονταν στις χρόνιες παθήσεις.

Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα έχουν τα τελευταία χρόνια κεντρίσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και επιλέγονται ολοένα και συχνότερα από άτομα που αναζητούν θρεπτικές τροφές, με στόχο να διατηρήσουν μια καλή υγεία. Πότε χαρακτηρίζεται όμως ένα τρόφιμο ως εμπλουτισμένο, ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με το αντίστοιχο συμβατικό και πόσο απαραίτητα είναι τελικά τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου;

Μέχρι τώρα ξέραμε πως η καλή φυσική κατάσταση της γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ισορροπημένη διατροφή και η καλή της υγεία επηρεάζει τη υγεία του βρέφους.

Η υψηλή χοληστερόλη αφορά το 44% των Ελλήνων, σύμφωνα με πρόσφατη ελληνική μελέτη. Ωστόσο, ένας στους δύο έχει άγνοιας της κατάστασής του. Και επιπλέον, οι γνώσεις μας αποδεικνύονται ελλιπείς τόσο ως προς τις επιπτώσεις που έχει στην υγεία μας η υψηλή χοληστερόλη, όσο και στο πως μπορούμε να την μειώσουμε αποτελεσματικά.

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας.

Εννέα στους δέκα Έλληνες καταναλωτές προτιμούν προϊόντα υγιεινής διατροφής, από μικρές παραγωγικές μονάδες, στις συσκευασίες των οποίων αναφέρεται ο τόπος προέλευσης. Στην επιλογή τους ρόλο παίζει και το πόσο φιλικά για το περιβάλλον είναι τα υλικά της συσκευασίας.

Οι γυναίκες που είναι υπέρβαρες ή έχουν ανθυγιεινό τρόπο ζωής πριν την εγκυμοσύνη έχουν πενταπλάσιες πιθανότητες να αποκτήσουν παιδί που θα εξελιχθεί σε παχύσαρκο, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Clinical Nutrition.

Είναι γνωστό τα τελευταία χρόνια ότι, η διατροφή που είναι πλούσια σε όσπρια, δημητριακά, πράσινα λαχανικά, φρούτα και που περιλαμβάνει το ελαιόλαδο και το ψάρι σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης στυτικής δυσλειτουργίας αλλά και με βελτίωση της σεξουαλικής ζωής στους άνδρες που έχουν ήδη εμφανίσει πρόβλημα στη στυτική τους λειτουργία.

Το διήμερο 30 και 31 Ιανουαρίου 2015 το Πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ θα βρίσκεται στο Μετρό του Συντάγματος για να υποδεχθεί τους μικρούς επισκέπτες που θα παρευρεθούν στην εκδήλωση με θέμα «Διατροφή και Υγεία».

Οι ηλικιωμένοι που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη μνήμη τους μπορούν να την ενισχύουν παίρνοντας συμπληρώματα διατροφής με ιχθυέλαια, συστήνουν αμερικανοί και καναδοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids.

Οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανόν να αποβιώσουν από οποιαδήποτε αιτία, σύμφωνα με νέα κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.