γλυκαντικές

Τα αναψυκτικά με ζάχαρη συντελούν στην συσσώρευση περιττών κιλών και στην παχυσαρκία, σε παιδιά και ενήλικες, σύμφωνα νέα συστηματική ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Obesity Facts.

Η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών διαίτης ή με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, διπλασιάζει τον κίνδυνο εκδήλωσης άνοιας ή ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου, δείχνει αμερικανική μελέτη. Ενώ μια άλλη έρευνα συσχετίζει την κατανάλωση αναψυκτικών με αλλοιώσεις στη μνήμη.

Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα και πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων, στην πραγματικότητα μπορεί να κάνουν το ακριβώς αντίστροφο, δηλαδή να ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα, που ήδη έχει προκαλέσει επιστημονικές διαμάχες.

Η κατανάλωση αναψυκτικών, που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης στους ενήλικες, ενώ αντίθετα η κατανάλωση καφέ με ελαφρώς μειωμένο κίνδυνο, σύμφωνα με νέα μεγάλη αμερικανική έρευνα.

Με τις γλυκαντικές ουσίες, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη μπορούν ευκολότερα να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή, χωρίς να θυσιάζουν την απόλαυση των γλυκών γεύσεων.

«Δε χρειάζεται να καταπιέζουμε την επιθυμία μας να καταναλώνουμε κάτι γλυκό, απλώς πρέπει να τη διαχειριζόμαστε», σύμφωνα με τα όσα συζητήθηκαν στη συνάντηση ειδικών από το χώρο της υγείας και της διατροφής, η οποία πραγματοποιήθηκε στο συνέδριο της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών Υλών στις Βρυξέλλες.

Αθήνα: Όταν τα βρέφη καταναλώνουν κάτι που να περιέχει ζάχαρη, αμέσως πριν κάνουν κάποιο εμβόλιο, μειώνεται ο πόνος που βιώνουν και κλαίνε λιγότερο, σύμφωνα με νέα καναδική έρευνα, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood.

Λονδίνο: Αμερικανοί επιστήμονες, διενεργώντας πειράματα σε αρουραίους διαπίστωσαν ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες παχαίνουν τον οργανισμό, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Behavioral Neuroscience.

Λος Aντζελες: Τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες οδηγούν σε μεγαλύτερο ποσοστό απορρόφησης αλκοόλ, συντελώντας σε μεγαλύτερη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα, συγκριτικά με ποτά που παράγονται από μείγμα με βάση τη ζάχαρη.

Έχετε υπολογίσει πόση ζάχαρη καταναλώνετε καθημερινά; Κάτι περισσότερο από 20 κουταλιές, αν υπολογίσετε τα προϊόντα διατροφής που περιλαμβάνονται στο πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα. Για έναν υγιή άνθρωπο η ποσότητα αυτή δεν δημιουργεί προβλήματα, εκτός αν εμποδίζει τον οργανισμό να λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο το πρόβλημα δημιουργείται όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή αν πάσχετε από διαβήτη. Τη λύση στο πρόβλημα δίνουν τα υποκατάστατα ζάχαρης. Πόσα πράγματα όμως γνωρίζετε γι' αυτά; Μήπως δρουν αρνητικά;