γάλακτος

Σταμάτησε τη λειτουργία του προ ημερών στο εργοστάσιο της γαλακτοβιομηχανίας «Δέλτα» στα Τρίκαλα, στο Ζάρκο του Δήμου Φαρκαδόνας. Η παραγωγή της ΔΕΛΤΑ μεταφέρθηκε όλη στο εργοστάσιο της Ελασσόνας.

...

Μπλόκο στις αθρόες εισαγωγές φθηνού γάλακτος που βαφτίζεται ελληνικό βάζει η κυβέρνηση με την κατάρτιση εθνικής νομοθεσίας για την υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Την είσοδό του στην αγορά γιαουρτιού από το φρέσκο γάλα των παραγωγών του ανακοίνωσε ο Συνεταιρισμός ΘΕΣγάλα, μετά από δύο μήνες επιτυχημένης λειτουργίας των πρώτων καταστημάτων στην Αθήνα. Παράλληλα, ανακοίνωσε τη σταδιακή λειτουργία 10 νέων σημείων πώλησης στην Αθήνα.

Ένα νέο πλαίσιο για σχολικά προγράμματα διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος σε μαθητές θα τεθεί σε εφαρμογή από τον Αύγουστο του 2017 ύστερα από τη σημερινή απόφαση των Υπουργών Γεωργίας στη συνεδρίαση του Συμβουλίου στο Λουξεμβούργο.

Στην ύπαρξη ξεκάθαρων κανόνων στη σήμανση στο γιαούρτι εστιάζει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης στις διευκρινίσεις που παρέχει, απαντώντας σε δημοσιεύματα, σχετικά με την τροποποίηση του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ειδικά για τη χρήση σκόνης γάλακτος στην παρασκευή γιαουρτιού, λέει ότι πλέον θα απαγορεύεται, ενώ τονίζει ότι οι πληροφορίες για το είδος του γάλακτος θα αναγράφονται με ευκρινή και ευανάγνωστο τρόπο στη συσκευασία.

Ανησυχία και έντονες αντιδράσεις εκπροσώπων φορέων του κλάδου της κτηνοτροφίας έχει προκαλέσει το προσχέδιο υπουργικής απόφασης που αποσυνδέει το νωπό γάλα από την παρασκευή γιαουρτιού, βάσει των αλλαγών που βασίζονται στην εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ, και αφήνει «παράθυρο» ακόμη και για χρήση σκόνης γάλακτος.

«Υπάρχει πράγματι κρίση στην αγορά γάλακτος, όχι μόνον στην Ελλάδα αλλά και στην Ευρώπη, που έχει ως συνέπεια να πιέζονται οι τιμές παραγωγού. Από τη δική μας πλευρά, για να στηρίξουμε τους Έλληνες αγελαδοτρόφους, επιμένουμε στα όργανα της ΕΕ, ώστε να καθιερωθεί στις συσκευασίες η υποχρεωτική αναφορά της χώρας προέλευσης του γάλακτος» τόνισε ο υπουργός Β.Αποστόλου. Κάλεσε μάλιστα τις γαλακτοβιομηχανίες να υιοθετήσουν αυτή την πρακτική, έστω και σε προαιρετικό επίπεδο.

Την οριστική αποχώρησή της από την αγορά του γάλακτος, χαρακτηρίζοντας την εν λόγω δραστηριότητα ασύμφορη, αποφάσισε η ΦΑΓΕ.

Σε λειτουργία βρίσκονται από την περασμένη Παρασκευή στην Αθήνα, μετά την Λάρισα και την Θεσσαλονίκη, οι δέκα πρώτοι αυτόματοι πωλητές φρέσκου γάλακτος του συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα. Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία του συνεταιρισμού, μετά τις τρεις πρώτες ημέρες λειτουργίας των καταστημάτων, έχουν ήδη διατεθεί, μέσω των αυτόματων πωλητών, 20.000 λίτρα γάλα, που αντιστοιχούν σε περισσότερους από 11.000 νέους καταναλωτές.

Έναν νέο κανονισμό για την προώθηση της κατανάλωσης γάλακτος, φρούτων και λαχανικών στα σχολεία καθώς και την έννοια της υγιεινής διατροφής στα σχολεία ενέκρινε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο σήμερα. Ο κανονισμός, που εγκρίθηκε με 584 ψήφους υπέρ, 94 κατά και 32 αποχές, μένει να εγκριθεί επισήμως, ενώ η εφαρμογή του θα ξεκινήσει από την 1η Αυγούστου 2017.

Σε συντελεστή ΦΠΑ 13% θα υπάγεται το γάλα και η κρέμα γάλακτος, ενώ σε συντελεστή ΦΠΑ 23% θα υπάγονται τα ροφήματα με βάση το γάλα που περιέχουν κακάο, καφέ ή βανίλια και εκχυλίσματα φρούτων, διευκρινίζει η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων.

Ήρθε η στιγμή για να κάνει το μωρό σας την είσοδό του στον κόσμο των στερεών τροφών.

Ένα ποτήρι γάλα βοηθάει στον ύπνο, έλεγαν οι γιαγιάδες μας. Μπορεί και να είχαν δίκιο, αρκεί το γάλα να έχει συλλεχθεί τη νύχτα από αγελάδες που κοιμούνται: μελέτη σε πειραματόζωα δείχνει ότι το «νυχτερινό γάλα» ενδέχεται να βοηθά σε περιπτώσεις αϋπνίας και άγχους.

Ο θηλασμός φαίνεται να έχει προστατευτική επίδραση και έναντι του διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Χρόνος: 20 λεπτά Μερίδες: 6 ΥΛΙΚΑ 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές εσπρέσο σε σκόνη 1 μπάρα (220 γρ.) τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 2 πακέτα (85 γρ. το καθένα) μαλακά σαβαγιάρ άγλυκη σκόνη κακάο, για γαρνιτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη εσπρέσο […]

Η σύσταση του μητρικού γάλακτος μπορεί να συντελεί στον καθορισμό του μελλοντικού βάρους του παιδιού, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου και οι όλο φρεσκάδα συνταγές του, μας αρέσουν πολύ. Αυτά τα αλμυρά σου είναι το ιδανικό ορεκτικό για ένα ρομαντικό τετ α τετ με τον αγαπημένο σας αλλά και το πιο σικ ορντέβρ σε δείπνο με φίλους. Ευτυχώς που βρήκαμε αυτή την συνταγή στο «Αλάτι και πιπέρι» και ξέρουμε τι να αγοράσουμε […]

Η ΔΕΛΤΑ, η μεγαλύτερη ελληνική εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων, διαθέτει το πλέον εκτεταμένο και διευρυμένο δίκτυο συλλογής γάλακτος από Έλληνες κτηνοτρόφους. Εδώ και πάνω από 60 χρόνια, το ελληνικό γάλα αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή των προϊόντων της εταιρείας, τα οποία απολαμβάνουν οι Έλληνες καταναλωτές. Σταθερά προσηλωμένη στην ενίσχυση του Έλληνα παραγωγού, απορροφά κάθε […]

Την αντίθεσή του στη ρύθμιση με την οποία η επιτρεπόμενη διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος αφήνεται στην επιλογή της βιομηχανίας, εκφράζει ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), σημειώνοντας ότι το μέτρο αυτό «ευνοεί την εισαγωγή φθηνού και αμφιβόλου ποιότητας γάλακτος.

Αλλαγές στην λειτουργία της αγοράς επέρχονται με μέτρα που περιλαμβάνονται στη συμφωνία της κυβέρνησης με τους εκπροσώπους των δανειστών. Μεταξύ άλλων, προβλέπονται αλλαγές στο καθεστώς των εκπτώσεων και προσφορών, μέτρα απελευθέρωσης για την πώληση του γάλακτος και του ψωμιού.

Μπορεί να μην είναι ευρέως γνωστό, όμως οι αγελάδες και άλλα εκτρεφόμενα ζώα είναι σημαντικές πηγές αερίων του θερμοκηπίου. Οι επιπτώσεις στο παγκόσμιο κλίμα θα μπορούσαν να περιοριστούν με ένα συμπλήρωμα διατροφής που μειώνει το πέρδεσθαι, προτείνει τώρα διεθνής ομάδα ερευνητών.

Με κρύα ντους, ανεμιστήρες και κλιματιστικά προσπαθούν οι ιταλοί αγρότες να δροσίσουν τα ζώα τους, καθώς ο υδράργυρος αγγίζει το «κόκκινο», δείχνοντας 40 βαθμούς Κελσίου. Η υπερβολική ζέστη έχει προκαλέσει τεράστια μείωση της παραγωγής γάλακτος κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων εβδομάδων του Ιουλίου, καθώς οι αγελάδες τρώνε λίγο, πίνουν πολύ νερό και δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικές.

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Evolution, Medicine and Public Health, η σύσταση του μητρικού γάλακτος περιέχει σάκχαρα που έχουν σχεδιασθεί ειδικά για να τροφοδοτούν βακτήρια του εντέρου που επηρεάζουν τον εγκέφαλο.