αντιοξειδωτικών

Συγκεκριμένα είδη μανιταριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε δύο αντιοξειδωτικές ουσίες, την γλουταθειόνη και εργοθειονεΐνη, οι οποίες μπορεί να αλλάξουν καθοριστικά τις θεραπείες αντιγήρανσης σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Chemistry.

Οι γυναίκες που πάσχουν από πολλαπλή σκλήρυνση έχουν χαμηλότερα επίπεδα βασικών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών στον οργανισμό τους συγκριτικά με υγιή άτομα, όπως διαπίστωσαν αμερικανοί ερευνητές.

Τα αντιοξειδωτικά, είτε στην φυσική τους μορφή, είτε ως συμπληρώματα διατροφής, θεωρείται ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Ωστόσο νεότερα δεδομένα καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι δεν μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις ενδεχομένως και να τον αυξάνουν.

Οι καπνιστές και άλλα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου για εκδήλωση καρκίνου του πνεύμονα, ενδεχομένως να καθιστούν τους εαυτούς τους πιο ευάλωτους στη νόσο όταν παίρνουν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών ουσιών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Τα άτομα που παίρνουν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών ουσιών δεν ζουν περισσότερο από τους άλλους ανθρώπους, ενώ μάλιστα ορισμένα αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώνουν και το προσδόκιμο επιβίωσης, δείχνει ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of the American Medical Association (JAMA).

Μέτρον άριστον, έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι και στην περίπτωση της διατροφής αποδεικνύεται και από μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο Ιούνιο στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology, σύμφωνα με την οποία η υπερκατανάλωση πολλών αντιοξειδωτικών, όπως η ρεσβερατρόλη, μπορεί να μπλοκάρει τα οφέλη της σωματικής άσκησης, ειδικά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης του αίματος και της χοληστερόλης.

Την επίδραση της άσκησης στο οξειδωτικό στρες, τόσο των ενηλίκων όσων και παιδιών νεαρής ηλικίας, έχει βάλει στο «μικροσκόπιο» το εργαστήριο βιοχημείας της άσκησης του Κέντρου Έρευνας και Αξιολόγησης της Φυσικής Απόδοσης του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Τα ζαρζαβατικά παραμένουν ζωντανά όσο χρόνο τα κρατάμε στο σκοτεινό ψυγείο, πάσχουν όμως από διαταραχές του βιολογικού ρολογιού τους, υποδεικνύει νέα μελέτη. Τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και άλλων ουσιών αυξομειώνονται στη διάρκεια της ημέρας, και επομένως ίσως θα ήταν ωφέλιμο να εξοπλίσουμε τα ψυγεία μας με προγραμματιζόμενα φώτα

Οι πάσχοντες από καρκίνο προχωρημένου σταδίου που παίρνουν πολυβιταμίνες με αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορεί άθελά τους να «σαμποτάρουν» τη θεραπεία τους, αλλά και να συντελούν στην επιδείνωση της ασθένειας, υποστηρίζει ο βραβευμένος με Νόμπελ Αμερικανός βιολόγος Τζέημς Γουότσον.

Ντολμάς: λέξη τουρκική που αναφέρεται στα γεμιστά κληματόφυλλα. Η βάση στη γέμιση είναι πάντα το ρύζι, που συνδυάζεται με διάφορα άλλα συστατικά, ανάλογα με τις τοπικές παραδόσεις.

Λονδίνο: Ανασκόπηση της διαθέσιμης βιβλιογραφίας καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κύηση ή η απόκτηση ζώντος νεογνού είναι πιθανότερη για τα ζευγάρια που ο άνδρας παίρνει συγκεκριμένες βιταμίνες ή άλλα αντιοξειδωτικά.

Τα αντιοξειδωτικά προάγουν την καλή υγεία και την ευεξία. Επιστημονικές μελέτες που έγιναν τα τελευταία χρόνια έχουν επιβεβαιώσει τη θεραπευτική επίδραση των αντιοξειδωτικών, αλλά και για τη συμβολή τους στην πρόληψη νοσημάτων.

Νέα Υόρκη: Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα και στα διατροφικά συμπληρώματα ίσως δεν προστατεύουν τις γυναίκες από την ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή τον συστηματικό ερυθηματώδη λύκο, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Μέχρι σήμερα έχουν δημοσιευτεί εκατοντάδες έρευνες οι οποίες αναφέρονται στις ευεργετικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών βιταμινών σε σχεδόν όλους τους ιστούς του ανθρωπίνου σώματος.

Νέα Υόρκη: Η λήψη αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων δεν μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με νέα επανεξέταση εκατοντάδων ερευνών στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 100.000 ασθενείς. Μάλιστα, οι καπνιστές που παίρνουν συμπλήρωμα β-καροτένης μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο σχετιζόμενου με το τσιγάρο καρκίνου και θανάτου.

Νέα Υόρκη: Η επιθετικότητα μπορεί να αυξήσει τον ατομικό κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου εκκενώνοντας τα επίπεδα συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών που σχετίζονται με την καρδιακή υγεία, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Τα διατροφικά συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και β-καροτένη αυξάνουν τη θνησιμότητα κατά περίπου 5%, σύμφωνα με τα αποτελέσματα συστηματική ανασκόπησης και μετα-ανάλυσης, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Η προσθήκη λίγου μελιού στο καθημερινό διαιτολόγιο αυξάνει τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών ουσιών του οργανισμού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης Χημικών.

Νέα Υόρκη: Το ρόλο της διατροφής όσον αφορά τις αλλεργίες καταδεικνύει γερμανική μελέτη, βάσει της οποίας η λήψη συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών ουσιών και λιπαρών οξέων από τα φρούτα, τα λαχανικά και τα διάφορα έλαια, ελαττώνει την πιθανότητα εμφάνισης πυρετού εκ χόρτου.

Λονδίνο: Τα λαχανικά που μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ανθυγιεινά, καθώς ο συγκεκριμένος τρόπος παρασκευής αποστερεί από αυτά ορισμένα συστατικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού κατά του καρκίνου, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου Journal of the Science of Food and Agriculture.

Λονδίνο: H έλλειψη αντιοξειδωτικών ουσιών στον οργανισμό, και συγκεκριμένα της γλουταθειόνης, ευθύνεται για την εκδήλωση ουλίτιδας, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Molecular Pathology.

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Πώς μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει; Ποιος ο ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στην άμυνα του οργανισμού μας;

Λωζάνη: Ο καφές περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών, που μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη ή την καθυστέρηση της εκδήλωσης καρδιαγγειακών παθήσεων ή διαταραχών του νευρικού συστήματος, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων του Κέντρου Ερευνών της εταιρείας Nestle στην Ελβετία.

Ντάλας: Οι μεγάλες δόσεις αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως είναι η C και η Ε, μάλλον αμβλύνουν τα οφέλη από τη λήψη φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερίνης, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας.