Τετάρτη 27 Οκτωβρίου 2021
weather-icon 14 oC
NEWS:

ψωμί

Ψωμί χωρίς… ζύμωμα – Η τέλεια συνταγή  του σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμου Ζαχαράτοτυ
Slow Food

Έτσι θα φτιάξετε ψωμί... χωρίς ζύμωμα!

Το σπιτικό ψωμί γίνεται πιο εύκολο από ποτέ

Το απόλυτο viral σάντουιτς χωρίς ψωμί
Slow Food

Το απόλυτο viral σάντουιτς χωρίς ψωμί

Πρόκειται για ένα τυλιχτό σάντουιτς με πολύ λιγότερες θερμίδες από ένα κανονικό σάντουιτς καθώς δεν περιλαμβάνει, ούτε ψωμί ούτε αραβική πίτα.

Υβόννη Μπόσνιακ – Πετυχημένη η πρώτη απόπειρα να φτιάξει ψωμί
Fizz

Η μεγάλη έκπληξη της Υβόννης Μπόσνιακ στην κουζίνα του σπιτιού της

Αυτή τη φορά η Υβόννη Μπόσνιακ έδειξε πώς έφτιαξε το πρώτο της ψωμί με προζύμι

Eurostat – Πάνω από το μέσο δείκτη τιμών στην ΕΕ, το 2020, η τιμή ψωμιού και σιτηρών στην Ελλάδα
Οικονομικές Ειδήσεις

Eurostat – Πάνω από το μέσο δείκτη τιμών στην ΕΕ, το 2020, η τιμή ψωμιού και σιτηρών στην Ελλάδα

Ακριβότερα το ψωμί και τα σιτηρά στην Ελλάδα το 2020, σε σχέση με το μέσο δείκτη τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Σιτηρά – Ελλείψεις και άνοδο των τιμών φέρνουν οι μειωμένες σοδειές
Διεθνής Οικονομία

Θα πούμε το ψωμί ψωμάκι - Μειωμένες οι σοδειές στα σιτηρά

Εκτιμάται πως τα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών θα υποχωρήσουν στο χαμηλότερο σημείο εδώ και μια πενταετία, επηρεάζοντας κυρίως τις πιο ευάλωτες χώρες που εξαρτώνται από εισαγωγές

Μπομπότα: Το «ψωμί των φτωχών» κάνει δυναμικό come back
Slow Food

Μπομπότα: Το «ψωμί των φτωχών» κάνει δυναμικό come back

Μετά από τόσο ψήσιμο ψωμιού στα σπίτια μας, επαναπροσεγγίσαμε και το αδικημένο καλαμποκόψωμο

Γλυκό με σοκολάτα, μπανάνα και ψωμί που περίσσεψε
The Good Life

Γλυκό με σοκολάτα, μπανάνα και ψωμί που περίσσεψε

Συνταγή για πλούσιο και απολαυστικό bread pudding.

Τουρκία: Δραματική η κατάσταση με την κατάρρευση της τουρκικής λίρας – 1.000.000 πολίτες δεν μπορούν να αγοράσουν ούτε ψωμί
Διεθνής Οικονομία

Δραματική η κατάσταση με την κατάρρευση της τουρκικής λίρας - 1.000.000 πολίτες χωρίς ψωμί

Απλησίαστα είναι, σύμφωνα με την ίδια, και τα περισσότερα διαμερίσματα στο κέντρο της πόλης για κάποιον που θέλει να νοικιάσει.

Γάλλοι αρτοποιοί ζητούν να συμπεριληφθεί η μπαγκέτα στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO
Slow Food

Γάλλοι αρτοποιοί ζητούν να συμπεριληφθεί η μπαγκέτα στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

Οι αρτοποιοί υποστηρίζουν ότι η ένταξη στον κατάλογο της UNESCO θα προστατεύσει την τεχνογνωσία που έχει κληρονομηθεί από γενιά σε γενιά.

Kora Bakery: Αξίζει τα εύσημα ο φούρνος για τον οποίο κάνουν ουρές;
Slow Food

Kora Bakery: Αξίζει τα εύσημα ο φούρνος για τον οποίο κάνουν ουρές;

Παράξενα ψωμιά, λαχταριστές ζύμες, sexy πρόσοψη και γρήγορη εξάντληση των προϊόντων-μα τι συμβαίνει επιτέλους με αυτό το Kora;

Η Ταϊλάνδη σερβίρει πιάτο με κάνναβη σε… χαρούμενους πελάτες
Slow Food

«Γελαστο ψωμί» και «σαλάτα χορού» με φύλλα κάνναβης τα νέα πιάτα στο μενού

Το εστιατόριο στο νοσοκομείο Chao Phya Abhaibhubejhr στο Prachin Buri άρχισε να σερβίρει τα δικά του χαρούμενα γεύματα αυτό το μήνα, αφού η Ταϊλάνδη αφαίρεσε επίσημα από τη λίστα ναρκωτικών τα φύλλα, τους μίσχους και τις ρίζες κάνναβης

Φουσκωτό, τραγανό, προζυμένιο: Η νέα εποχή του ψωμιού στην Αθήνα
Slow Food

Φουσκωτό, τραγανό, προζυμένιο: Η νέα εποχή του ψωμιού στην Αθήνα

Οι νέοι αρτοποιοί της πόλης ανοίγουν μοντέρνους φούρνους και προσφέρουν ανώτερης ποιότητας ψωμί και αρτοσκευάσματα που δεν χορταίνουμε να τρώμε.

Ψωμί : Είναι ο κύριος λόγος που φουσκώνει η κοιλιά ;
Fit & Run

Τελικά φουσκώνει η κοιλιά μας από το πολύ ψωμί;

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η γνήσια τροφική αλλεργία σπανίως ευθύνεται για το φούσκωμα της κοιλιάς, αλλά υπάρχει άλλος λόγος.

«ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας» – Ανακαλύπτοντας τα πιο νόστιμα μυστικά του ψωμιού
Slow Food

Τα πιο νόστιμα μυστικά του ψωμιού μέσα από ένα βιβλίο

Στις σελίδες του «ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας» φιλοξενούνται περισσότερες από 70 συνταγές από Ελλάδα και Ευρώπη, παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές, που έρχονται να καλύψουν όλες τις πτυχές της αρτοποιίας

Χορταστικό croque madame με μπεσαμέλ μετσοβόνε από τον Χάρη Νικολούζο
Slow Food

Χορταστικό croque madame με μπεσαμέλ μετσοβόνε από τον Χάρη Νικολούζο

Ποιος χρειάζεται το πρωινό ή το μεσημεριανό φαγητό όταν υπάρχει η επιλογή του brunch; Ο Κερκυραίος σεφ, που ξεκίνησε από τις κουζίνες του Μποτρίνι και έφασε να πετυχαίνει σημαντικές συνεργασίες με πολύ γνωστά εστιατόρια της Ελλάδας, ξεκλειδώνει τα μυστικά του πολυαγαπημένου όλων croque madame.

Αυτά τα τέσσερα πρωτότυπα σάντουιτς θα σας χορτάσουν θρεπτικά
Διατροφή

Αυτά τα τέσσερα πρωτότυπα σάντουιτς θα σας χορτάσουν θρεπτικά

Οι παλιοί έτρωγαν ψωμί, τυρί και ελιές για να χορτάσουν, αλλά στις μέρες μας ένα σάντουιτς που σέβεται τον εαυτό του χρειάζεται να έχει λίγη περισσότερη δημιουργικότητα.

Παγκόσμια Ημέρα Άρτου : Το ψωμί και η ιστορία του
Plus

Η ιστορία του ψωμιού και η διατροφική του αξία

Το ψωμί είναι το κατ’ εξοχήν παγκόσμιο προϊόν διατροφής

Οι τρεις μύθοι γύρω από το ψωμί
Διατροφή

Οι τρεις μύθοι γύρω από το ψωμί

Tο ψωμί, παρεξηγημένο από πολλούς, αποτελεί μία από τις σημαντικότερες τροφές του ανθρώπου

Ρόδος : 9χρονο κοριτσάκι λιποθύμησε από την πείνα μέσα σε φούρνο
Ελλάδα

Ανάστατη η Ρόδος: 9χρονο κοριτσάκι λιποθύμησε από την πείνα μέσα σε φούρνο

Άνεργη ξενοδοχοϋπάλληλος η μάνα που προσπαθεί μόνη να θρέψει τα δίδυμα κοριτσάκια της

Στην Ελλάδα η δεύτερη χαμηλότερη τιμή ψωμιού στην ευρωζώνη
Οικονομικές Ειδήσεις

Στην Ελλάδα η δεύτερη χαμηλότερη τιμή ψωμιού στην ευρωζώνη

Το ψωμί στην Ελλάδα πωλείται προς 0,87 ευρώ το μισό κιλό (ακριβότερο σε σχέση μόνο με την Εσθονία, όπου διατίθεται προς 0,83 ευρώ), όταν ο μέσος όρος τιμής στη ζώνη του ευρώ είναι 1,36 ευρώ/500 γραμμάρια. Υψηλή η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στον φούρνο της γειτονιάς