ψάρια

Μπορεί να είναι μικρά, αλλά ψάρια όπως η σαρδέλα, o γαύρος, η ρέγγα, ή το σκουμπρί έχουν το ρόλο τους στα θαλάσσια οικοσυστήματα και μάλιστα πολύ σημαντικό, όπως επισημαίνουν τώρα οι επιστήμονες. Ειδικοί ζητούν μέτρα προστασίας κατά της εντατικής αλιείας και τέτοιου είδους ψαριών, προς όφελος ολόκληρης της θαλάσσιας διατροφικής αλυσίδας.

Ένα μήνυμα για τις επιπτώσεις που έχει στο θαλάσσιο πλούτο η αλόγιστη και καταστροφική αλιεία στέλνει η περιβαλλοντική οργάνωση.Υπενθυμίζει δε ότι η θάλασσα δεν είναι μια ανεξάντλητη πηγή και η ανθρώπινη δραστηριότητα έχει επιπτώσεις.

Με τους πληθυσμούς των αλιευόμενων ψαριών να βρίσκονται στα πρόθυρα της κατάρρευσης, η επίτροπος Αλιείας της ΕΕ Μαρία Δαμανάκη παρουσίασε την Τετάρτη τις προτάσεις της για τη μεταρρύθμιση της αλιευτικής πολιτικής, οι οποίες μεταξύ άλλων απαγορεύουν στους ψαράδες να πετούν τα ψάρια που περισσεύουν πίσω στη θάλασσα. «Αν συνεχίσουμε έτσι, τα παιδιά μας θα βλέπουν στο μέλλον τα ψάρια μόνο στις φωτογραφίες» προειδοποίησε η επίτροπος.

Στην αρχή νομίζαμε ότι είναι ανθρώπινο προνόμιο, αργότερα όμως συνειδητοποιήσαμε ότι το κάνουν και οι πίθηκοι, ορισμένα πουλιά, ακόμα και τα χταπόδια. Τώρα, οι φωτογραφίες που τράβηξε ένας δύτης στο Μεγάλο Κοραλλιογενές Φράγμα της Αυστραλίας δείχνουν ότι και τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιούν κάποια υποτυπώδη εργαλεία.

Όποιος παίζει με το πέος του κουφαίνεται, έλεγαν παλιά στα άτακτα παιδιά. Φαίνεται όμως ότι κάποιος δεν άκουσε τη συμβουλή: ένα έντομο που ζει στα ρυάκια της Ευρώπης παράγει με το πέος του καντάδες των 99,2 decibel, πιο δυνατές κι από ανοιχτή συναυλία. Σύμφωνα μάλιστα με τους βιολόγους που το ηχογράφησαν, είναι το πιο φωνακλάδικο ζώο του κόσμου αναλογικά με το μέγεθός του. Ακούστε το ερωτικό του κάλεσμα.

Iστορίες για γοργόνες και ναυτικούς, για στοιχειά της θάλασσας, ψάρια και δελφίνια, για ψαράδες και θαλασσινούς θεούς, ναυάγια και θησαυρούς του βυθού και κουρσάρους από τις 2 έως τις 10 Ιουλίου στην Κέα. Διαβάστε περισσότερα

Εθνικό σήμα πιστοποίησης θα φέρουν το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αβγά και τα ψάρια στων οποίων την παραγωγή δεν χρησιμοποιούνται γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, προβλέπει σχέδιο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το πρότυπο Agro7, το οποίο θα εφαρμόζεται προαιρετικά, βρίσκεται σε δημόσια διαβούλευση και αναμένεται να οριστικοποιηθεί σε δύο μήνες.

Υψηλά ποσοστά ραδιενέργειας ανιχνεύτηκαν σε ψάρια και σπανάκι που καλλιεργείται κοντά στο πυρηνικό εργοστάσιο της Φουκουσίμα, σύμφωνα με το ιαπωνικό τηλεοπτικό δίκτυο NHK.

Οι προσομοιώσεις που ζήτησε η Διεθνή Υπηρεσία Ατομικής Ενέργειας δείχνουν ότι το ραδιενεργό νερό από τη Φουκουσίμα πιθανότατα δεν θα απειλήσει το Τόκιο. Λίγο έξω από τις ακτές, η συγκέντρωση του ραδιενεργού ιωδίου είναι εκατομμύρια φορές πάνω από το νόμιμο όριο, ωστόσο οι ωκεανογράφοι εκτιμούν ότι το περιβάλλον δεν απειλείται λόγω της αραίωσης στον ωκεανό. Προκειμένου πάντως να καθησυχάσει το κοινό, το Τόκιο θέσπισε για πρώτη φορά ανώτατο όριο ραδιενέργειας για τα ψάρια και τα θαλασσινά.

Μετρήσεις ραδιενέργειας στα σχολεία που βρίσκονται κοντά στην περιοχή του πυρηνικού εργοστασίου της Φουκουσίμα διενεργούν από την Τρίτη οι Ιάπωνες επιστήμονες, την ώρα που συνεχίζεται η ρίψη ραδιενεργού νερού στον Ειρηνικό Ωκεανό. Επίπεδα ραδιενεργού ιωδίου 7,5 εκατομμύρια φορές υψηλότερα του επιτρεπτού εντοπίστηκαν στο θαλασσινό νερό κοντά στον πυρηνικό σταθμό, και η κυβέρνηση έθεσε για πρώτη φορά ανώτατο επιτρεπόμενο όριο ραδιενέργειας που μπορεί να ανιχνευτεί στα ψάρια. Καταβυθίζεται η μετοχή της ιδιοκτήτριας εταιρείας Tepco...

Αμερικανική έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε ψάρια, ιδίως λιπαρά, πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, τουλάχιστον μια έως δύο φορές την εβδομάδα, μειώνουν σχεδόν στο μισό τον κίνδυνο να εμφάνισης εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Κρέας, ψάρια, πουλερικά – Διαλέξτε άπαχο μοσχάρι ή άπαχο κιμά. Να θυμάστε ότι ακόμη και το πιο άπαχο είδος κιμά έχει περισσότερο λίπος από το άπαχο κρέας. – Το συκώτι, τα νεφρά, το μυαλό και γενικά όλα τα εντόσθια έχουν πολλή χοληστερόλη και θα πρέπει να περιοριστούν ή να παραλειφθούν. – Διαλέξτε χοιρινό χωρίς καθόλου […]

Δηλητηρίαση από Ciguatera Η δηλητηρίαση από ciguatera προκαλείται από την κατανάλωση ψαριών, στο κρέας των οποίων έχει συγκεντρωθεί, μέσω της διατροφής τους, μεγάλη ποσότητα φυσικών τοξινών. Πολλά είδη ψαριών μπορούν να προκαλέσουν αυτό το είδος της δηλητηρίασης, αλλά ιδιαίτερα επικίνδυνα είναι τα μεγάλα σαρκοφάγα ψάρια που ζουν κοντά σε κοραλλιογενείς υφάλους. Εάν είναι δυνατό, θα […]

Χολέρα Γενικές πληροφορίες Η χολέρα είναι ένα βακτηριδιακό νόσημα που χαρακτηρίζεται από έντονη διάρροια, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση. Οφείλεται στην κατανάλωση νερού, γάλακτος, ή τροφών που έχουν μολυνθεί εξαιτίας των ανθυγιεινών τρόπων λειτουργίας των συστημάτων ύδρευσης και αποχέτευσης. Συχνότερη πηγή μόλυνσης του ατόμου θεωρείται η κατανάλωση νωπών ή ελλιπώς μαγειρεμένων οστρακοειδών. Η […]

Μπουγιαμπέσα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -700γρ. ψάρια κατάλληλα για σούπα -100γρ. γαρίδες (ψαχνό) -50γρ. μύδια (ψαχνό) -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκες ή κονσέρβας -200γρ. πατάτες -1 κοτσάνι σέλινο -2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σαφράν -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε τα ψάρια, τα […]

Η Μαρία Δαμανάκη, επίτροπος Αλιείας της ΕΕ, σκοπεύει να προτείνει μέτρα ώστε να σταματήσουν οι αλιείς να πετούν τα ψάρια που περισσεύουν: Προκειμένου να μην υπερβαίνουν τα υποχρεωτικά όρια αλιείας, ή τα όρια για το μέγεθος των αλιευμάτων, οι ψαράδες αναγκάζονται να πετούν χιλιάδες τόνους μπακαλιάρου, γάδου και άλλων ειδών πίσω στη θάλασσα.

Δεν είναι η πρώτη φορά που οι κάτοικοι της Αμφιλοχίας μαζεύουν ψάρια με τις απόχες, από την θάλασσα της περιοχής τους. Για την ακρίβεια είναι η 5η φορά φέτος που συμβαίνει, όταν φυσούν ανατολικοί άνεμοι και το ίδιο συμβαίνει στο Μάζωμα Πρέβεζας, όταν επικρατούν βορειοδυτικοί άνεμοι.. Πρόκειται για ένα φαινόμενο που οι ντόπιοι το ονομάζουν […]

Θεσσαλονίκη: Ασφαλέστερα προς κατανάλωση, λόγω των ενδελεχών ελέγχων, είναι τα ψάρια από ιχθυοτροφεία, εκτιμά o Γεώργιος Φώτης, καθηγητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, ο οποίος δίνει και συμβουλές προς τους καταναλωτές για το πώς να ξεχωρίζουν τα φρέσκα αλιεύματα.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που τρώνε περισσότερες από τρεις μερίδες ψάρι την εβδομάδα, έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με νέα σουηδική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Χιλιάδες κοτσύφια και χιλιάδες ψάρια βρέθηκαν νεκρά στο Άρκανσο τις τελευταίες ημέρες με τους επιστήμονες να εκτιμούν ότι η κακοκαιρία των τελευταίων ημερών με τις συχνές καταιγίδες οφείλεται για τους θανάτους, τουλάχιστον αυτούς των πουλιών.

Η Greenpeace προχώρησε σε μια ακόμα πρωτοβουλία στα πλαίσια των δράσεων της  αναφορικά με την εξαφάνιση ψαριών από την ανθρώπινη δραστηριότητα, δημοσιοποιώντας τα αποτελέσματα έρευνας που διεξήγε στα ελληνικά σούπερ μάρκετ και αφορά την πολιτική τους για την προμήθεια βιώσιμων αλιευμάτων.

Πλαίσιο κανόνων, ανάλογων με αυτούς που ισχύουν ήδη για τη βιολογική γεωργία και τη βιολογική κτηνοτροφία, θα εφαρμοστεί στο εξής και για τη βιολογική υδατοκαλλιέργεια ψαριών, οστράκων και φυκιών, προβλέπει απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.