χοιρινό

Η απουσία του ιού σε άλλες περιοχές πλην της Καταλονίας υποδεικνύει ότι η πανώλη των χοίρων μεταδόθηκε σε αγριόχοιρους από μολυσμένα τρόφιμα στα σκουπίδια, λέει η κυβέρνηση.

«Από τα 400 πιστοποιητικά εξαγωγής σε 104 χώρες, το ένα τρίτο έχει μπλοκαριστεί. Εργαζόμαστε για να τα ανοίξουμε το ταχύτερο δυνατό», δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας, Λουίς Πλάνας

Πόσο κοστίζουν τα πιο «δημοφιλή» φαγητά για το γιορτινό τραπέζι - Πού κυμαίνεται το κόστος για μια τετραμελή οικογένεια

Μεγαλώνει η λίστα των προϊόντων για εορταστικό τραπέζι - Επαφές ΥΠΑΝ με σουπερμάρκετ για τιμές έως και 10% χαμηλότερα από τις σημερινές

Πάνω από 17% οι αυξήσεις στα κρεατικά, 24% υψηλότερες τιμές στα τυροκομικά, μεγάλες ανατιμήσεις στα λαχανικά

Η κρίση και η ακρίβεια είναι που κάνει τους καταναλωτές όλο και πιο φειδωλούς στις αγορές τους ή τους ωθεί να συσσωρεύουν αγαθά πρώτης ανάγκης

Αλέξανδρος Καψύλης

Το υπερβακτηρίδιο είναι μια παραλλαγή των βακτηρίων του εντερόκοκκου που μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος μεταξύ άλλων ασθενειών

Οι επενδύσεις που απαιτούνται για να επιτευχθεί η στροφή σε φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή, παραμένουν μια πρόκληση.

Ανθή Γεωργίου

Τον αντίκτυπο των δύο παραπάνω σεναρίων επεξεργάζονται οι γεωργικές προοπτικές της ΕΕ 2021-31.

Ανθή Γεωργίου

Παραγωγοί τροφίμων και εκπρόσωποι μεγάλων αλυσίδων του λιανεμπορίου αποτυπώνουν σε αριθμούς την έλλειψη προσωπικού και κρούουν τον κώδωνα για άδεια ράφια και τους επόμενους μήνες

Αθλήτρια πιάστηκε ντοπαρισμένη και λέει ότι φταίει ένα… μπουρίτο με χοιρινό: Κι όμως, η επιστήμη λέει ότι γίνεται

Εξωτισμός, λευκές παραλίες, μεθυστικά cocktails και απολαυστικές σιέστες με διαβατήριο την τέχνη και την γαστρονομία

Στο πνεύμα των εορτών, ο γνωστός σεφ, Χριστόφορος Πέσκιας, ετοιμάζει χοιρινό με μαρμελάδα για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς

Οι πρωταγωνιστές του γιορτινού τραπεζιού διαφέρουν σε γεύση, θρεπτική αξία αλλά και θερμιδικό αποτύπωμα

Τη δική του συνταγή για χοιρινό με πατάτες στο φούρνο έδωσε στις Roomies ο γνωστός σεφ Λευτέρης Σουλτάτος

Ένα αργοψημένο χοιρινό με καραμελένια κρούστα. Σερβίρεται με ρύζι, φύλλα μαρουλιού και σάλτσα τζίντζερ & φρέσκο κρεμμύδι.

Ο σεφ που έφερε στο Γαλάτσι αέρα γαστρονομικό και αριστοκρατικό μέσω του εστιατορίου του αγαπά την απλότητα και την οικειότητα στα πιάτα του. Με αυτήν την λογική, μας προτείνει μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για το γιορτινό τραπέζι.

Η Κίνα ανακοίνωσε ότι τις τελευταίες 24 ώρες κατέγραψε 1 εγχώριο κρούσμα κοροναϊού, 32 «εισαγόμενα» και 9 ασυμπτωματικούς φορείς. Το εγχώριο κρούσμα αφορά σε εργάτη αποθήκης κρέατος που χειρίστηκε χοιρινό προερχόμενο από τη Γερμανία.

Απλώς άφησε το ρολό, βαλμένο σε ταψί, στο κάθισμα του παλιού κόκκινου σεντάν του στη δυτική Αυστραλία, για περίπου δέκα ώρες

Επιλέγουμε κρέας χωρίς κόκαλο, κατάλληλο για κατσαρόλα, ώστε να γίνει μαλακό το ψητό μας.

Την πληροφορία μετέδωσε το πρακτορείο Reuters, επικαλούμενο την υπουργό Γεωργίας της Βουλγαρίας - Στη γειτονική Βουλγαρία, έχουν εντοπιστεί πάνω από 20 εστίες αφρικανικής πανώλης σε χοίρους.

Για φαγητό με φίλους

Συνοδέψτε το με πουρέ γλυκοπατάτας, ρύζι μπασμάτι ή ταλιατέλες

Το καρέ είναι το κομμάτι από τα πλευρά του ζώου και μαγειρεύεται συνήθως στον φούρνο ολόκληρο, με κόκαλο ή χωρίς

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.