κουζίνα

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων (Refugee Food Festival) φιλοξενείται και στην Αθήνα, από τις 18 έως τις 22 Ιουνίου, με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Προσφύγων (20 Ιουνίου). Στόχος του, όπως εξηγούν οι διοργανωτές, είναι η αλλαγή αντιλήψεων για τους πρόσφυγες. «Πίσω από κάθε πρόσφυγα υπάρχει ένας άνδρας ή μία γυναίκα με μοναδικές δεξιότητες και ταλέντα» τονίζουν.

Μια νέα εκπομπή μαγειρικής με τον Χρήστο Τριανταφυλλόπουλο κάνει πρεμιέρα το Σάββατο 24 Μαρτίου στις 15:00 και θα προβάλλεται κάθε Σάββατο στο Star. Το «All Star Cooking», φιλοξενεί αγαπημένους αθλητές που σε μία ανάπαυλα από την καθημερινή τους προπόνηση τους βάζει στην κουζίνα. Ο αθλητισμός και το φαγητό ενώνονται και ετοιμάζουν μοναδικές συνταγές επιτυχίας! Κάθε […]

Το προσωπικό στην κουζίνα του Λευκού Οίκου αναρωτιέται για τις διατροφικές συνήθειες και προτιμήσεις του νέου προέδρου. Οι μάγειρες του προεδρικού μεγάρου διερωτώνται ποια σάλτσα θα πρέπει να επιλέξουν για την τέρψη του ουρανίσκου του προέδρου και επί του παρόντος μαγειρεύουν χωρίς συγκεκριμένες συστάσεις, καθώς δεν έχουν γίνει ακόμη γνωστές οι γαστρονομικές προτιμήσεις του Ντόλαντ Τραπ.

Η εκπομπή μαγειρικής, που προβάλλεται με μεγάλη επιτυχία σε περισσότερες από 40 χώρες, και είχαμε την ευκαιρία παλιότερα να δούμε και στην ελληνική τηλεόραση, έρχεται στο Star! Ποια είναι τα «καλά υλικά» αυτού του παιχνιδιού; Οι τρεις διακεκριμένοι chef, Πάνος Ιωαννίδης, Σωτήρης Κοντιζάς, Δημήτρης Σκαρμούτσος, που θα κρίνουν τις δημιουργίες των επίδοξων Master Chef και […]

...

Η «Μαγείρισσα Άμεσης Βοήθειας» δεν είναι άλλη από τηυ Μυρσίνη Λαμπράκη, που αναλαμβάνει τα πιο δύσκολα… περιστατικά στην κουζίνα από την Κυριακή 15 Ιανουαρίου στις 8.00 το βράδυ στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ. Έρχεται απροειδοποίητα για φαγητό η πεθερά, η συνάδελφος; Έχεις νέο αμόρε και θες να κάνεις εντύπωση; Κανένα πρόβλημα! Με ένα τηλέφωνο, η μαγείρισσα […]

Φτάνοντας στην είσοδο της Αιγυπτιακής Αγοράς στο γραφικό Εμίνονου της Κωνσταντινούπολης, είναι αδύνατο να μην προσέξεις τα χαρακτηριστικά σκαλάκια ενός ιστορικού εστιατορίου. Ο «Παντελής» περνάει τη δική του φουρτούνα αλλά η αίγλη και η τεράστια ιστορία του έχουν θέσει γερά θεμέλια που δύσκολα θα πέσουν. Η εγγονή του ιδιοκτήτη Παντελή Τζομπάνογλου, Σοφία μίλησε στην «ΗΧΩ της Πόλης», δίνοντας μας την πλήρη εικόνα για την κατάσταση του εστιατορίου αλλά και αξέχαστες ιστορίες από τη σάλα του.

Τουλάχιστον 11 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και 65 τραυματίστηκαν από πυρκαγιά σε ξενοδοχείο 4 αστέρων στο Καράτσι του Πακιστάν. Η φωτιά φαίνεται να ξέσπασε στην κουζίνα του ξενοδοχείου απόι άγνωστη αιτία.

...

...

Η παραδοσιακή κουζίνα προωθείται ως σημαντικό μέρος του πολιτισμού και της ταυτότητας της κάθε χώρας. Η πρεσβεία του Αζερμπαϊτζάν, την περασμένη Τρίτη, παρουσίασε γεύσεις της χώρας σε ειδική εκδήλωση στο ξενοδοχείο Caravel στην Αθήνα.

«Η θέση της είναι στην κουζίνα» ήταν η απάντηση που έδωσε ο Νιγηριανός πρόεδρος Μουχαμαντού Μπουχάρι απαντώντας κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου στο Βερολίνο -πλάι στην καγκελάριο Άνγκελα Μέρκελ- στην κριτική που δέχθηκε από την σύζυγό του για τη διακυβέρνηση της αφρικανικής χώρας.

Mύθος αποδεικνύεται τελικά η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι αν κάτι φαγώσιμο πέσει στο πάτωμα, μολύνεται από μικρόβια μόνο αφότου έχουν περάσει πέντε δευτερόλεπτα. Στην πραγματικότητα, η τροφή μπορεί να μολυνθεί σχεδόν αμέσως, άσχετα με το πόσο γρήγορα θα το σηκώσει κανείς, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Με δεκαετή πείρα στην ιταλική κουζίνα, το εστιατόριο «Pr1AmO», στα βόρεια προάστια, αλλάζει concept. Ένας χώρος ευχάριστος, με εκλεπτυσμένο ύφος και διάθεση, αλλά και νέο μενού, σας περιμένει. Το δοκιμασμένο εστιατόριο «Pr1AmO» προσφέρει ιταλικά πιάτα, φρέσκα και χειροποίητα ζυμαρικά, σαλάτες και μοναδικά γλυκά. Ειδικά σχεδιασμένα μενού, μικτά πιάτα, ποικιλίες, ζυμαρικά-έκπληξη, πιάτα για δύο, προτάσεις για […]

Αλλάζοντας τον τρόπο που μαγειρεύετε μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου 2, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia.

Νεκρή στην κουζίνα του σπιτιού της, λίγη ώρα μετά την εκδήλωση φωτιάς στον ίδιο χώρο, βρέθηκε μια 82χρονη, στα Καλάβρυτα. Μάλιστα, ο ένας από τους πυροσβέστες που πήγαν στο σπίτι για την κατάσβεση της φωτιάς, ήταν ο γιος της.

Στην Πλάκα της Νάξου, μαγευτική παραθαλάσσια περιοχή με απέραντη αμμουδιά και διάσπαρτα τουριστικά συγκροτήματα, σε απόσταση 10 περίπου χιλιομέτρων από την πρωτεύουσα του νησιού, βρίσκεται η «Ακτή», ένα εξαίρετο seaside bar restaurant, ιδανικό για όσους και όσες επιθυμούν να απολαύσουν γνήσια ελληνική κουζίνα δίπλα στη θάλασσα. Το καλωσόρισμα στην «Ακτή» γίνεται με ποικιλία παραδοσιακών τυριών […]

...

Μπαίνει στην κουζίνα κουνώντας ουρές. Μόλις έχει μυρίσει τον αγνοούμενο λούτρινο φίλο του. Λίγο διστακτικά στην αρχή αλλά μετά με περίσσιο θάρρος χώνει τη μουσούδα στο πλυντήριο, βουτά μαλακά το αρκουδάκι του από το πόδι και το σώζει από τα δόντια του κακού κάδου! Μια κάμερα «περίμενε» μέσα στον κάδο για να πιάσει τη στιγμή που το γλυκύτατο golden retriever βρίσκει το αγαπημένο του παιχνίδι.

Υπάρχει περίπτωση να ανοίξει ένα παιδί το ψυγείο και ανάμεσα σε μία πάστα, ένα μπωλ με φρούτα και μια φέτα ψωμί και τυρί να επιλέξει το μπωλ με τα φρούτα; Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι κάτι τέτοιο μπορεί να συμβεί αλλά απαιτείται πολύς χρόνος, μεγάλη επιμονή και υπομονή από τους γονείς και διαρκής εξοικείωση των παιδιών με όλα τα τρόφιμα και τις διαφορετικές ομάδες τροφίμων.

Η μαγειρική παρέα με τα παιδιά είναι μια από τις καλύτερες και πιο δημιουργικές εμπειρίες, αλλά παράλληλα είναι κι ένα από τα καλύτερα μαθήματα υγιεινής διατροφής

...

Στον καταπράσινο κήπο του Narkissos Hall στο Μαρούσι, η αισθητική συναντά την εκλεκτή κουζίνα, την εξυπηρέτηση και τη φιλοξενία.

Το δημοφιλές βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα επιστρέφει, πλήρως ανανεωμένο και εκσυγχρονισμένο. Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και, εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές θα μάθετε […]

Μέχρι σήμερα κανείς δεν γνώριζε τι δεν πάει καλά με αυτούς τους ασθενείς, οι οποίοι εμφανίζουν εξανθήματα κάθε φορά που τρέχουν, χειροκροτούν ή επιχειρούν να πιάσουν το μίξερ στην κουζίνα. Η σπάνια, ασυνήθιστη αλλεργία στις δονήσεις είναι αποτέλεσμα γονιδιακής μετάλλαξης, ανακαλύπτουν τώρα αμερικανοί γενετιστές.