H μελέτη ξεκίνησε στα τέλη του 1950 και αφορούσε σε επτά χώρες (την Ιταλία, την πρώην Γιουγκοσλαβία, την Ολλανδία, τις ΗΠΑ, την Ελλάδα, τη Φινλανδία και την Ιαπωνία), εξετάζοντας 13.000 άτομα ηλικίας από 40 έως 59 ετών για περισσότερα από 15 χρόνια. Τα ευρήματα Στο πλαίσιο της μελέτης επισημάνθηκε ότι η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις […]
Αναμφισβήτητα, η διατροφή είναι σημαντικός και καθοριστικός παράγοντας για την ανθρώπινη υγεία. Το γεγονός αυτό επιβάλλει σε εμάς τους επιστήμονες που ασχολούμαστε με ζητήματα διατροφής και θέματα δημόσιας υγείας να δράσουμε ανάλογα. Ως ένα πρώτο βήμα έχουμε εκδώσει μερικές βασικές διατροφικές αρχές και έχουμε ζητήσει από τους ευσυνείδητους πολίτες να τις υιοθετήσουν, ώστε η καλύτερη διατροφή να τους προσφέρει καλύτερη ζωή.
Η μεσογειακή διατροφή αντικατοπτρίζει τις τυπικές διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Νότιας Ευρώπης, δηλαδή της Ελλάδας, της Ιταλίας, της Ισπανίας, της Νότιας Γαλλίας και της Πορτογαλίας. Βασίζεται στην απλή παρασκευή εύγευστων πιάτων χάρη στην ευρεία γκάμα προϊόντων που παράγονται σε αυτές τις χώρες. Παράλληλα, οι συνταγές της μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στα προσωπικά γευστικά γούστα του καθενός και στα είδη των τροφίμων που είναι διαθέσιμα σε κάθε χώρα.
Λονδίνο: Η πλούσια διατροφή σε φυτικές ίνες μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου κατά 40%, σύμφωνα με έρευνα που ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες 400.000 ατόμων σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες.
Λονδίνο: Η διατροφή με καρύδια ελαττώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, καθώς μειώνει τα επίπεδα της δυνητικά βλαπτικής χοληστερίνης στο αίμα, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό American Journal for Clinical Nutrition.
Νέα Υόρκη: Η υγιεινή διατροφή και η άσκηση μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο να αναπτυχθεί διαβήτης τύπου 2 σε άτομα που έχουν προδιάθεση για αυτή την ασθένεια, όπως αποδεικνύει έρευνα Φινλανδών επιστημόνων που δημοσιεύεται στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση The New England Journal of Medicine.
Τσάπελ Χιλ, Βόρεια Καρολίνα: Η κακή διατροφή και οι δίαιτες που είναι ελλιπείς σε παροχή του στοιχείου σεληνίου, είναι πιθανό να ευθύνονται για μεταλλάξεις σε ιούς, που τους καθιστά θανατηφόρους, όπως στο ιό της γρίπης, σύμφωνα με μελέτη αμερικάνων ερευνητών.
Λονδίνο: Οι πωλήσεις τροφών με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες βρίσκονται στα ύψη στη Βρετανία. Παρ΄ όλα αυτά, ο πληθυσμός καταγράφεται σε ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό παχύσαρκος.
Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ακόρεστα λίπη αυξάνει την άμυνα της επιδερμίδας απέναντι στον ήλιο, αποτρέποντας τη δημιουργία ρυτίδων. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν Αυστραλοί από το Monash University της Μελβούρνης σε έρευνά τους που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Nutrition.
Το γρήγορο φαγητό είναι η εύκολη λύση για πολλούς από εμάς που λόγω χρόνου και συνθηκών δεν μπορούμε να προετοιμάζουμε με επιμέλεια τα γεύματά μας. Σε ποιο βαθμό όμως αποτελούν απειλή για την υγεία μας και ποια η θρεπτική τους αξία;
Bηθεσδά, Μέριλαντ: Ο καρκίνος του παγκρέατος συνδέεται με την παχυσαρκία και τις διατροφικές συνήθειες, υποστηρίζει έκθεση ερευνήτριας στο National Cancer Institute.
Λονδίνο: Βρετανική μελέτη αναφέρει ότι ο σολομός ιχθυοτροφείου είναι επικίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών, καθώς περιέχει έως και δεκαπλάσια ποσότητα ρυπογόνων στοιχείων, μεταξύ των οποίων ζιζανιοκτόνα και χημικά προϊόντα, σε σχέση με το σολομό των ποταμών.
Από την προϊστορική εποχή οι Έλληνες έχουν βασίσει τη διατροφή τους στα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, το τυρί, το γάλα και το λάδι, ενώ μία φορά την εβδομάδα ή κάθε 15 ημέρες έτρωγαν ψάρι ή κρέας. Ο τύπος αυτός της διατροφής είναι κοινός σε όλους τους λαούς της Μεσογείου, με μικρές παραλλαγές, και για αυτό ονομάστηκε μεσογειακή δίαιτα. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μεσογειακής δίαιτας και ποια τα χαρακτηριστικά της; Σε ποιο βαθμό ωφελεί τον οργανισμό μας;
Η γαλοπούλα, το παραδοσιακό γεύμα των Χριστουγέννων, δεν έχει πολλά λιπαρά και χοληστερίνη, και αν μαγειρευτεί με κατάλληλο τρόπο είναι βέβαιο ότι δεν θα επιβαρύνει κανέναν, είτε αυτός κάνει δίαιτα επειδή πάσχει από κάποια μεταβολική διαταραχή, είτε επειδή ακολουθεί κάποια ιδιαίτερη διατροφή για να χάσει βάρος. Επιπλέον, κάνοντας σωστή χρήση στον πλούτο των τροφών που "κυκλοφορεί" αυτές τις ημέρες, δεν πρόκειται να επιβαρύνουμε ούτε την υγεία, ούτε τη σιλουέτα μας. Η λεπτομέρειες στη συνέντευξη που ακολουθεί…
Εσείς τι αλήθεια γνωρίζετε για την "καλή" και "κακή" χοληστερόλη; Ξέρετε πώς να αυξήσετε την πρώτη και να μειώσετε τη δεύτερη;
Λονδίνο:Η πνευματική υγεία μπορεί να συνδέεται με τη βελτίωση των διατροφικών μας συνηθειών, όπως υποστηρίζει το βρετανικό φιλανθρωπικό ίδρυμα ψυχικής υγιεινής Mind.
Αθήνα: Η μεσογειακή διατροφή παρατείνει τη ζωή όσων έχουν υποστεί σοβαρό καρδιακό επεισόδιο, αυτό προκύπτει από ανακοίνωση που έγινε κατά τη διάρκεια του συνεδρίου της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας, που έλαβε χώρα στη Λουιζιάνα.
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
