Planet Travel

Κάθε λάδι είναι μοναδικό όπως και ένα καλό κρασί. Αν θέλετε να μάθετε να διακρίνετε τις λεπτές διαφορές ανάμεσα σε ελαιόλαδα διαφορετικών τύπων/περιοχών, μπορείτε να κάνετε το εξής τεστ:Πριν ξεκινήσετε, κόψτε μερικές φέτες ψωμί σε μικρές μπουκιές. Ρίξτε αρκετή ποσότητα από κάθε ελαιόλαδο σε ξεχωριστά γυάλινα μπολ. Εξετάστε τη διαφορά στο χρώμα και στη υφή […]

Απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα που αφορούν στην ελιά και το λάδι. Πώς καλλιεργούνται τα ελαιόδενδρα; Κανονικά πρέπει να γίνονται δύο σκαλίσματα το χρόνο στο έδαφος γύρω από τα δέντρα. Λίπασμα ρίχνουμε τη χρονιά που τα δένδρα έχουν καρπό. Επίσης, μετά το μάζεμα (ή και ταυτόχρονα με αυτό) κλαδεύουμε τα δένδρα. Στην Ελλάδα, το ράντισμα για […]

Ένας Αγγλος ταξιδευτής, που τον έλεγαν Μέρλιν, μόνιμος κάτοικος της Κέρκυρας, αγαπούσε να φυτεύει στο αγρόκτημά του δένδρα που έφερνε από διάφορα μέρη του κόσμου.

Το όνομά του στα αγγλικά είναι Kumquat και στα κινεζικά Kam Kwat που στα ελληνικά σημαίνει χρυσό πορτοκάλι. Αυτός ο χρυσός καρπός, από το 1924, παράγεται στην Κέρκυρα. Το δένδρο δεν ξεπερνά σε ύψος τα 2,5 μέτρα, οι καλλιέργειες καλύπτουν έκταση 500 στρεμμάτων και δίνουν ετήσια παραγωγή 140 τόνους. Ο κάμπος των Νυμφών της περιοχής […]

Μετά τη συγκομιδή, οι παραγωγοί παραδίδουν τη σοδειά τους στον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Νυμφών, όπου τα φρούτα περνούν από διαλογέα. Οι μεγαλύτεροι σε μέγεθος καρποί προορίζονται να γίνουν γλυκό του κουταλιού, ενώ οι μικρότεροι θα γίνουν μαρμελάδα. Να σημειώσουμε εδώ ότι, ανεξάρτητα από το μέγεθός τους, οι καρποί παραμένουν πάντα πλούσιοι στα συστατικά τους. Επίσης, θα […]

Η παράδοση λέει ότι το 250 μ.Χ. οι Ρωμαίοι θέλησαν να αναγκάσουν τον Αγιο Ισίδωρο να αλλαξοπιστήσει. Τον βασάνισαν και πέταξαν το καταματωμένο σώμα του κάτω από ένα σχίνο, κάπου στη νότια Χίο. Ο σχίνος λυπήθηκε πολύ για το βασανιστήριο του αγίου και... δάκρυσε. Τα δάκρυά του αυτά ευωδίαζαν. Και εγεννήθη η μαστίχα.

Στην Ελλάδα ο κρόκος μάς είναι γνωστός περισσότερο ως σαφράν. Ξέρουμε όμως ότι η χώρα μας είναι ένας από τους τέσσερις μοναδικούς τόπους στον κόσμο, όπου καλλιεργείται ο κρόκος;

Κάποια μέρα ο θεός Ερμής παίζοντας με το φίλο του, τον Κρόκο, τον χτύπησε κατά λάθος θανάσιμα στο κεφάλι. Τότε τρεις σταγόνες αίμα του θεϊκού φίλου έπεσαν στο κέντρο του λουλουδιού και έδωσαν τα στίγματα του φυτού που από τότε ονομάστηκε κρόκος. Οι πρώτες αναφορές για το φυτό αυτό μάς έρχονται από τα χρόνια του […]

Το 1971 δημιουργήθηκε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης και έκτοτε η κροκοκαλλιέργεια εξελίχτηκε σε δυναμική καλλιέργεια. Σήμερα καλύπτει περισσότερα από 10.000 στρέμματα, απασχολεί περίπου 1.500 αγροτικές οικογένειες του νομού και αποφέρει στην εθνική οικονομία περίπου 1,5 δισεκατομμύριο δραχμές συνάλλαγμα το χρόνο. Αξίζει εδώ να σημειώσουμε ότι στον Κανονισμό του Συμβουλίου της ΕΟΚ με αρ. 2081/92, […]

Η ελιά είναι ένα αειθαλές δένδρο με μακρόστενα φύλλα που καλλιεργείται σε υποτροπικό-εύκρατο κλίμα, και το επιστημονικό της όνομα είναι Olea Europaea. Το ύψος της ελιάς κυμαίνεται ανάμεσα σε 3 και 12 μέτρα. Τα φύλλα της έχουν σκούρο πράσινο χρώμα από τη μία πλευρά και ασημένιο από την άλλη. Το δέντρο αντέχει πολύ καλά στον […]

Αν δοκιμάσουμε να φάμε ελιές απευθείας από το δένδρο θα διαπιστώσουμε ότι έχουν άσχημη γεύση. Αυτό συμβαίνει γιατί υπάρχουν ουσίες στη φλούδα της ελιάς που της δίνουν πικρή γεύση, χωρίς όμως να επηρεάζουν το λάδι της. Υπάρχουν οι μαύρες στρογγυλές φαγώσιμες ελιές (Αμφισσας) ή επιμήκεις (Καλαμών) και οι πράσινες φαγώσιμες που στην πραγματικότητα έχουν μαζευτεί […]

Με την εξέλιξη της τεχνολογίας, η συγκομιδή του καρπού και η διαδικασία παραγωγής του λαδιού μπορεί να έγινε πιο εύκολη, αλλά στην ουσία ο τρόπος παραμένει ο ίδιος ανά τους αιώνες: Μάζεμα του καρπού: ο καρπός μαζεύεται από το Νοέμβριο έως και το Μάρτιο, δηλαδή έξι με οχτώ μήνες μετά την εμφάνιση της ανθοφορίας του […]

Eξτρα παρθένο ελαιόλαδο: η καλύτερη ποιότητα λαδιού. Ο βαθμός οξύτητας δεν πρέπει να ξεπερνά το 1%. Τα καλύτερης ποιότητας λάδια έχουν αρκετά χαμηλότερο βαθμό (0,4-0,5%). Το λάδι αυτό έχει εξαιρετικό άρωμα, γεύση και χρώμα.Παρθένο ελαιόλαδο: πολύ καλής ποιότητας λάδι, με ελαφρώς μεγαλύτερη οξύτητα που δεν πρέπει να ξεπερνά το 1,5%. Εχει άρωμα, γεύση και χρώμα […]

Ο Σύλλογος ιδρύθηκε το 1975 και αφού περιήλθε σε μία φάση μειωμένης δραστηριότητας επαναλειτούργησε το 1982 ύστερα από πρωτοβουλία πολλών παλιών ιδρυτών αλλά και νεότερων μελών.

Το 1983 οι κάτοικοι του χωριού καθώς και οι Κουφιώτες στις υπόλοιπες πόλεις της Ελλάδος, από αγάπη για τη γενέτειρά τους, αποφάσισαν να δημιουργήσουν έναν σύλλογο. Εμπνευστές και πρωτεργάτες της ιδέας αυτής ήταν ορισμένοι ονειροπόλοι και ρομαντικοί Κουφιώτες με αγάπη για τα κοινά. 

Το πρώτο βήμα για την ίδρυση έγινε όταν ένα καλοκαίρι στις αρχές του 1980, μια ομάδα Εδεσσαίων φίλων ξεκίνησε από το καφενείο του Φόρη Γεντζή προς το Καϊμακτσαλάν. Εκεί διαπίστωσαν όλες τις ομορφιές του βουνού.

Το Μάρτιο του 2004, Μικρασιάτες 2ης και 3ης γενιάς δημιούργησαν την Ένωση Μικρασιατών Θήβας  σε μια προσπάθεια ανάδειξης της ιστορίας και του πολιτισμού της Μικρας Ασίας και με σκοπό την αναβίωση ηθών και εθίμων. Η ΕΜΘήβας είναι ένας σύλλογος με 560 μέλη ο οποίος είναι ανοικτός σε μέλη, σε φίλους και στην πόλη γενικότερα.

Ο Σύλλογος ιδρύθηκε από 28 μέλη στις 15 Μαρτίου 1963 με έδρα την Αθήνα. Η Καστανιά είναι ένα ορεινό πανέμορφο χωριό, με πλούσια πολιτισμική κληρονομιά, από τα λίγα που επλήγησαν αλλά επέζησαν το μεγάλο μεταναστευτικό ρεύμα των προηγούμενων δεκαετιών.

Ο Σύλλογος ιδρύθηκε το 2002 από ανθρώπους με μεράκι και αγάπη για το χωριό Ασπριά. Το χωριό βρίσκεται στα 755 μ. υψόμετρο, 45χλμ. από την Ναύπακτο. Στο χωριό κατοικούν λιγοστοί κάτοικοι τον χειμώνα, ενώ το καλοκαίρι υπάρχει αρκετός κόσμος που παραθερίζει. Η περιοχή προσφέρεται για πεζοπορία και ποδηλασία στο υπέροχο δάσος της βελανιδιάς. Όταν το επισκεφθείτε, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το υπέροχο ντόπιο κατσικίσιο τυρί και το κρασί.

Η Αιτωλοακαρνανία εκτός από αξιόλογους λαϊκούς μουσικούς, έχει και πολλούς πολιτιστικούς συλλόγους που στα μέτρα των δυνατοτήτων τους συντηρούν ζωντανή την παράδοση του τόπου. Ο χορευτικός όμιλος Αγρινίου "Τα Μανουσάκια’" ιδρύθηκε το 1998, και έχει έντονη παρουσία στα πολιτιστικά δρώμενα της πόλης του Αγρινίου και του νομού, ενώ συμετέχει σε δραστηριότητες σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας, όπως επίσης και σε διεθνή φεστιβάλ παραδοσιακών χορών.