Διατροφή

Το παστέλι αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, καθώς ο συνδυασμός σουσαμιού με μέλι παρέχει μια σειρά από συστατικά, απαραίτητα για την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού.

Τα πλιγούρι αποτελεί μια φυτική τροφή που συνδυάζει πολλά από τα οφέλη που βρίσκουμε σε ζωικά προϊόντα. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, απαραίτητων για την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος και λοιπών λειτουργιών.

Νέα Υόρκη: Αν χρειάζεστε έναν καλό λόγο για να μειώσετε τα αναψυκτικά, τότε μάθετε ότι η φρουκτόζη που περιέχουν ίσως συντελεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης του αίματος.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 λιπαρά οξέα ενδεχομένως να προσφέρουν κάποια ανακούφιση στα άτομα που έχουν καταθλιπτικά συμπτώματα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Psychiatry.

Νέα Υόρκη: Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα και στα διατροφικά συμπληρώματα ίσως δεν προστατεύουν τις γυναίκες από την ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή τον συστηματικό ερυθηματώδη λύκο, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Θεσσαλονίκη: Το πρόχειρο φαγητό (fast food) από το μαγειρευτό φαγητό προτιμά το 88% των νέων. Ωστόσο, επτά στους δέκα δηλώνουν πρόθυμοι να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής παρ' ότι οι συνθήκες δεν τους το επιτρέπουν λόγω του μειωμένου χρόνου που διαθέτουν.

Λονδίνο: Το νιτρικό περιεχόμενο του χυμού των παντζαριών μπορεί να βοηθά στη μείωση της υπέρτασης, υποστηρίζουν επιστήμονες της Σχολής Ιατρικής και Οδοντιατρικής του Λονδίνου «Barts», σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύουν στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.

Στατιστικές έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη σιδήρου αποτελεί την πιο συχνή μορφή ανεπάρκειας μικροστοιχείων, στον κόσμο. Και αυτό όχι άδικα αν αναλογιστούμε ότι τα άτομα που έχουν έλλειψη σιδήρου ανέρχονται στα 2 δισεκατομμύρια παγκοσμίως.

Λονδίνο: Ένα κομμάτι σοκολάτα τη μέρα μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα με μισή ώρα καθημερινή σωματική άσκηση, όσον αφορά τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης του αίματος, σύμφωνα με νέα αυστραλιανή έρευνα.

Θεσσαλονίκη: Η οικονομική κρίση φαίνεται πως απειλεί το επίπεδο της διατροφής των Ελλήνων καθώς σχεδόν ένας στους τέσσερις (24%) δηλώνει ότι είναι έτοιμος να υποβαθμίσει την ποιότητα των τροφίμων που προμηθεύεται ακόμα και αν αυτά αφορούν την διατροφή των παιδιών του.

Η σωστή διατροφή κατά την βρεφική ηλικία αποτελεί ένα σημαντικό μέτρο για την εξασφάλιση ομαλής και πλήρους ανάπτυξης του παιδιού και όπως τελικά φαίνεται και για την πρόληψη εμφάνισης διαταραχών στη μετέπειτα ζωή του.

Οι ηλιόσποροι για πολλούς είναι ένα σνακ το οποίο συνοδεύει τον χρόνο μπροστά στην τηλεόραση. Ωστόσο παράλληλα μας προσφέρουν ποικίλα και σημαντικά οφέλη για να έχουμε καλύτερη υγεία.

Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες.

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο στοιχείο που χρειάζεται για τη σύνθεση και τη σωστή λειτουργία της αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό.

Νέα Υόρκη: Ένα αβγό την ημέρα, στο πρωινό γεύμα, ίσως δεν αυξάνει την πιθανότητα εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Οι άνθρωποι, που έχουν άφθονη βιταμίνη Β στο αίμα τους, φαίνεται πως αντιμετωπίζουν μειωμένο κίνδυνο να εκδηλώσουν καρκίνο των πνευμόνων, σύμφωνα με νέα ευρωπαϊκή έρευνα, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τα καρδιακά νοσήματα και επίσης μπορεί να βοηθήσει τους καρδιοπαθείς να παραμείνουν σε καλή κατάσταση, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Η αντικατάσταση του άσπρου ρυζιού με καστανό και ψωμί ολικής άλεσης, στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής, μειώνει κατά το ένα τρίτο τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Θεσσαλονίκη: Πρωτοποριακές διαφανείς μεμβράνες από βρώσιμα υλικά, οι οποίες έχουν αντιμικροβιακή δράση, δημιουργήθηκαν, προκειμένου να χρησιμοποιηθούν ως υλικά συσκευασίας τροφίμων, στο πλαίσιο μελέτης που εκπονείται εδώ και δύο χρόνια στη Γεωπονική Σχολή του ΑΠΘ.

Λονδίνο: Όσες και όσοι σηκώνονται πεινασμένοι μέσα στη νύχτα και τρώνε, μπορούν να προξενήσουν σοβαρή ζημιά στα δόντιά τους, προειδοποιούν Δανοί ερευνητές.