Τα παντζάρια μειώνουν την αρτηριακή πίεση του αίματος
Λονδίνο: Το νιτρικό περιεχόμενο του χυμού των παντζαριών μπορεί να βοηθά στη μείωση της υπέρτασης, υποστηρίζουν επιστήμονες της Σχολής Ιατρικής και Οδοντιατρικής του Λονδίνου «Barts», σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύουν στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.
Λονδίνο: Το νιτρικό περιεχόμενο του χυμού των παντζαριών μπορεί να βοηθά στη μείωση της υπέρτασης, υποστηρίζουν επιστήμονες της Σχολής Ιατρικής και Οδοντιατρικής του Λονδίνου «Barts», σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύουν στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.
Η μελέτη δείχνει ότι η αρτηριακή πίεση του αίματος μπορεί να μειωθεί εντός 24 ωρών από την κατανάλωση παντζαρόζουμου ή τη λήψη χαπιών που περιέχουν νιτρικό άλας. Όσο μεγαλύτερη η αρτηριακή πίεση, τόσο μεγαλύτερη η επίδραση των νιτρικών αλάτων.
Η έρευνα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι υπάρχει ελπίδα χρήσης ενός πιο «φυσικού» μέσου μείωσης της αρτηριακής πίεσης του αίματος, καθώς τα νιτρικά άλατα εμπεριέχονται σε πολλά λαχανικά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι παλαιότερη μελέτη είχε δείξει ότι η κατανάλωση χυμού από παντζάρια μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση των ατόμων που έχουν φυσιολογικές τιμές.
Οι Βρετανοί επιστήμονες απέδειξαν γιατί συμβαίνει αυτό.
«Αποδείξαμε ότι ο χυμός από τα παντζάρια και γενικά οι κάψουλες νιτρικού άλατος είναι εξίσου αποτελεσματικά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης του αίματος, γεγονός που σημαίνει ότι το νιτρικό περιεχόμενο του παντζαριού μπορεί να προκαλέσει αυτή τη μείωση», εξηγεί η επικεφαλής των ερευνητών Δρ Αμρίτα Αλουγουάλια.
Η μελέτη αποδεικνύει ότι το ανόργανο νιτρικό περιεχόμενο του παντζαριού μετατρέπεται σε αέριο νιτρικού οξειδίου όταν καταναλωθεί. Αυτό το αέριο διατηρεί ανοιχτές και χαλαρές τις αρτηρίες και διατηρεί την αρτηριακή πίεση σε χαμηλά επίπεδα.
Η καρδιαγγειακή νόσο γίνεται αιτία θανάτου εκατομμυρίων ατόμων παγκοσμίως. Πάνω από το 25% του ενήλικου πληθυσμού της Γης είναι υπερτασικοί και εκτιμάται ότι αυτό το ποσοστό θα αυξηθεί στο 30% το 2025.
Η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι γνωστό ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή υγεία.
Ωστόσο τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως τα παντζάρια και τα μαρούλια είναι προτιμότερα στην μείωση του κινδύνου εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου και εμφράγματος επειδή έχουν υψηλό ανόργανο περιεχόμενο, το οποίο προκύπτει από τα νιτρικά άλατα του εδάφους στο οποίο αναπτύσσονται.
Η Δρ Αλουγουάλια ελπίζει ότι μια διατροφική προσέγγιση με βάση το νιτρικό περιεχόμενο των τροφών και η αύξηση της κατανάλωσης των λαχανικών που περιέχουν νιτρικό άλας, θα συντελέσει στην προστασία του οργανισμού από τις παρενέργειες της υπέρτασης.
Πάντως, η μελέτη ρίχνει περισσότερο βάρος στο γεγονός ότι πρέπει να καταναλώνουμε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Ενώ θα πρέπει να επισημάνουμε και την διαφορετική επίδραση που είχε ο χυμός των παντζαριών σε γυναίκες και άνδρες. Στους τελευταίους η μείωση της αρτηριακής πίεσης ήταν εμφανέστερη μετά την κατανάλωση του χυμού.
Αυτό σημαίνει ότι το γυναικείο σώμα είναι εκ φύσεως καλύτερο στην επεξεργασία των νιτρικών αλάτων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 06.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-kathrinepnw-12506594-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442