Διατροφή

Βουδαπέστη: Εκπρόσωποι 43 ευρωπαϊκών χωρών συμμετέχουν στην πρώτη διάσκεψη για την ασφάλεια των τροφίμων, με σκοπό να υιοθετηθούν κοινά μέτρα που θα ενισχύσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Η τετραήμερη διάσκεψη πραγματοποιείται στη Βουδαπέστη υπό την αιγίδα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και του Οργανισμού του ΟΗΕ για τα Τρόφιμα και τη Γεωργία (FAO).

Λονδίνο: Δεν υπάρχει κίνδυνος μετάδοσης της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειεας των βοοειδών (BSE) από τις αγελάδες στους απογόνους τους, διαβεβαίωσε τη Δευτέρα επιστήμονας της Υπηρεσίας Κτηνιατρικών Εργαστηρίων της Βρετανίας.

Κάνσας: Στη μάχη κατά του καρκίνου ελπίζει να χρησιμοποιήσει ομάδα βιοχημικών από τις ΗΠΑ ένα -υπό ανάπτυξη- γενετικά τροποποιημένο είδος σιταριού. Οι ειδικοί εκτιμούν πως αν αυξήσουν την ήδη πλούσια περιεκτικότητα του σιταριού σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, θα το καταστήσουν πολύτιμο ως προς την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και πιθανώς του διαβήτη και των καρδιοπαθειών.

Ουάσινγκτον: "Πρακτικά αδύνατη" χαρακτηρίζουν οι επιστήμονες την οριστική εξάλειψη των βακτηρίων που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση, παρά τις προσπάθειες της βιομηχανίας τροφίμων και των υγειονομικών φορέων. "Ο μηδενικός κίνδυνος δεν είναι πραγματικότητα" αναφέρεται στη σχετική έκθεση του αμερικανικού Institute of Food Technologists, το οποίο συστήνει στους καταναλωτές τη δέουσα προσοχή.

Αθήνα: Νέα μέτρα για την εξυγίανση της κρεαταγοράς του Ρέντη καλούνται να πάρουν τα υπουργεία Ανάπτυξης και Γεωργίας, μετά την τελευταία επιθεώρηση των ελεγκτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Λονδίνο: Έκκληση για την απόσυρση από τη βρετανική αγορά όλων των δοχείων μελιού κινεζικής προέλευσης -αρωματικού και μη- απηύθυνε η Υπηρεσία Ελέγχου Τροφίμων (FSA) της χώρας μετά την αποκάλυψη ότι περιέχουν ίχνη της αντιβιοτικής ουσίας χλωραμφενικόλη.

Αθήνα: Πρόοδο προς την κατεύθυνση της καταπολέμησης των προβλημάτων που αφορούν την τροφική αλυσίδα -τα οποία όμως είναι υπαρκτά και απαιτούν συντονισμένες λύσεις- παρουσιάζει η Ελλάδα, σύμφωνα με έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Λονδίνο: Το μουρουνέλαιο θέτει ερευνητική ομάδα από τη Βρετανία στο "μέτωπο" κατά της αρθρίτιδας, επιβεβαιώνοντας επιστημονικά την παλιά γνωστή πεποίθηση ότι το λάδι του μπακαλιάρου έχει ευεργετική επίδραση στις αρθρώσεις.

Αθήνα: Με απόφαση του υπουργείου Γεωργίας ολοκληρώνεται το σύστημα εφαρμογής για την επισήμανση του βοδινού κρέατος και των προϊόντων με βάση αυτό. Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται ο κωδικός του ζώου, η χώρα καταγωγής και ο κωδικός του σφαγείου, ο αριθμός σφαγής και η ημερομηνία σφαγής και ταξινόμησης του ζώου.

Λονδίνο: Βρίσκεστε μπροστά στο ράφι του σούπερ μάρκετ και δυσκολεύεστε να επιλέξετε μεταξύ ενός οικονομικού προϊόντος και εκείνου που φέρει την... ακριβή σφραγίδα επώνυμης εταιρείας; Σύμφωνα με τους επιστήμονες δεν συντρέχει κανένας λόγος προβληματισμού, καθώς μέσω νέας έρευνας αποδείχθηκε ότι μεταξύ των δύο προϊόντων υπάρχουν ελάχιστες διαφοροποιήσεις ως προς τη θρεπτική τους αξία.

Είπατε κάποια στιγμή ότι "είναι δύσκολο να κάνετε δίαιτα, ότι εξαρτιέστε από τις σοκολάτες, τα παγωτά ή το φαγητό γενικότερα" και σας κοίταξαν καχύποπτα ή διέγνωσαν ότι δεν έχετε τη δύναμη της θέλησης; Αν ναι, δεν είστε οι μόνοι. Υπάρχει πράγματι εξάρτηση από το φαγητό, ανάλογη με την εξάρτηση από τα ναρκωτικά;

Αθήνα: Με απόφαση του υπουργού Γεωργίας, κ. Γιώργου Δρυ, αποφασίστηκε η δημιουργία ειδικών Κλιμακίων Ελέγχου για τα αλιευτικά προϊόντα και καθορίστηκαν οι αρμοδιότητες για την ορθή εφαρμογή τόσο της κοινοτικής όσο και της εθνικής νομοθεσίας.

Μελβούρνη: Στην... υπηρεσία των παχύσαρκων ευελπιστούν ότι θα θέσουν Αυστραλοί ερευνητές χάπι που θα επιταχύνει τη διαδικασία του μεταβολισμού, βοηθώντας τους να χάσουν βάρος. Το νέο φάρμακο βρίσκεται σε στάδιο κλινικών δοκιμών, οι οποίες θα διαρκέσουν όλο το 2002 και εάν αποδειχθούν επιτυχείς, το "μαγικό" χάπι πιθανόν θα κυκλοφορήσει στην αγορά σε τέσσερα χρόνια από σήμερα.

Ρώμη: Το υπουργείο Υγείας της Ιταλίας ανακοίνωσε ότι στη χώρα διαγνώστηκε το πρώτο κρούσμα της νόσου της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας σε άνθρωπο. Οι εξετάσεις στις οποίες υπoβλήθηκε μια γυναίκα 25 ετών που κατοικεί στη Σικελία έδειξαν ότι πάσχει από τη νόσο Κρόιτσφελντ - Γιάκομπ.

Λονδίνο: Σε σοβαρότατο κίνδυνο θέτουν την υγεία τους όσοι μπόντι μπίλντερ προμηθεύονται παράνομα μέσω Διαδικτύου φαρμακευτικές ουσίες που χορηγούνται μόνο βάσει ιατρικής συνταγής. Η προειδοποίηση έρχεται από την ιατρική κοινότητα της Βρετανίας μετά την περίπτωση ενός άνδρα ο οποίος εμφάνισε επαναλαμβανόμενα λιποθυμικά επεισόδια, εξαιτίας της λήψης ενός αναβολικού στεροειδούς που έχει αποσυρθεί από το 1982.

Αθήνα: Ακατάλληλο βοδινό κρέας εισαγωγής εντόπισαν στην αγορά του Ρέντη αστυκτηνίατροι, που διενεργούν συνεχής ελέγχους. Οι 30 τόνοι ακατάλληλου κρέατος, γαλλικής, βελγικής και γερμανικής προέλευσης, δεσμεύτηκαν από τις υγειονομικές αρχές.

Αθήνα: Με ανακοίνωσή της την Πέμπτη η βελγική πρεσβεία στην Αθήνα αναφέρεται στο θέμα των βελγικών κοτόπουλων, που φέρονται μολυσμένα και πιθανώς εισήχθησαν στην ελληνική αγορά, διαβεβαιώνοντας ότι «οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία του Ευρωπαίου καταναλωτή παρουσιάζονται μηδαμινοί».

Αθήνα: Δέκα τόνους κοτόπουλα βελγικής προέλευσης που επρόκειτο να διοχετευτούν στην αγορά εντόπισαν οι αρμόδιες Αρχές και τα δέσμευσαν, θορυβημένες μετά το σκάνδαλο με τις διοξίνες που ξέσπασε πριν από λίγες μέρες.

Νέα Υόρκη: Πολλοί καταναλωτές θεωρούν πιο υγιεινό ένα προϊόν που φέρει την ένδειξη "75% χωρίς λιπαρά" σε σύγκριση με κάποιο άλλο που στην ετικέτα του αναγράφεται η ένδειξη "25% λιπαρά", μολονότι η περιεκτικότητα και των δύο είναι ακριβώς η ίδια! Στο περίεργο αυτό συμπέρασμα καταλήγει έρευνα που διεξήγαγε ομάδα ψυχολόγων από τη Σκοτία.

Αθήνα: Δεν έχουν εισαχθεί στην Ελλάδα πουλερικά μολυσμένα με διοξίνες από το Βέλγιο, σύμφωνα με ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.