Συνταγή: Σολομός με noodles και λαχανικά
Μια συνταγή πεντανόστιμη και εύκολη, που κάνει τη διαφορά στο τραπέζι
Περιμένεις παρέα στο σπίτι, θέλεις να κάνεις ένα όμορφο πιάτο αλλά όχι και να μείνεις όλη τη μέρα στην κουζίνα; Κάπου εδώ έρχεται ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με την παρακάτω συνταγή.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για σολομό με noodles και λαχανικά. Ένα πιάτο πεντανόστιμο, χορταστικό και εύκολο, καθώς θέλουμε λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί.
Τα υλικά
3 φιλέτα σολομού
1 κόκκινη πιπεριά
2 καρότα
2 κολοκύθια
2 σκελίδες σκόρδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 λευκό κρεμμύδι
150 γρ. μωβ λάχανο
2 λάιμ
150 γρ. φυστικοβούτυρο
30 ml σησαμέλαιο
400 γρ. noodles ρυζιού
3 κ.γ. σάλτσα teriyaki
50 ml σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σουσάμι
1 ματσάκι κόλιανδρο
Αλάτι
Πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα καυτό τηγάνι ρίχνουμε σησαμέλαιο και βάζουμε τον σολομό από την πλευρά του δέρματος – το πιέζουμε λίγο για να ψηθεί ομοιόμορφα.
Μετά από λίγο ρίχνουμε τα λαχανικά μας, τα οποία καλύπτουμε τον σολομό – βάζουμε τις κόκκινες πιπεριές, το καρότο, τα κολοκύθια, το φρέσκο και το λευκό κρεμμύδι, το λάχανο και τον κόλιανδρο.
Μόλις ψηθεί 1,5 λεπτό από τη μια πλευρά το γυρνάμε από την άλλη και το αφήνουμε να ψηθεί για ακόμα 90 δευτερόλεπτα.
Παράλληλα ετοιμάζουμε και noodles μας. Σε μια κατσαρόλα τα βράζουμε για περίπου 4 με 5 λεπτά.
Την ίδια ώρα σε ένα μπλέντερ βάζουμε τη σάλτσα teriyaki, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το φυστικοβούτυρο, το σκόρδο, λίγο σησαμέλαιο και χτυπάμε καλά.
Όταν το dressing είναι έτοιμο το ρίχνουμε στο σολομό, προσθέτουμε στο τηγάνι και τα noodles, ρίχνουμε το σουσάμι από πάνω και η συνταγή είναι έτοιμη.
- Ο Τραμπ τιμωρεί τη Γερμανία του Μερτς – Οι ΗΠΑ εξετάζουν τη μείωση των στρατευμάτων τους στη χώρα
- Αρκάς: Η καλημέρα της Πέμπτης
- Τρεις ασκήσεις που τα βάζουν με την κακή στάση σώματος
- ΕΦΚΑ: Τρία πακέτα αναδρομικών σε συνταξιούχους – Τα ποσά, οι δικαιούχοι και οι πληρωμές
- Συνταγή: Σολομός με noodles και λαχανικά
- Απολογείται σήμερα ο 89χρονος για τις δύο επιθέσεις – Βαρύ το κατηγορητήριο
- Axios: H CENTCOM θα παρουσιάσει στον Τραμπ σχέδιο για σύντομο και ισχυρό πλήγμα κατά του Ιράν
- Πρωινό: Εννέα τροφές για ενέργεια όλη τη μέρα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 30.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/tao-yuan-W-Fptl6DW0g-unsplash-315x220.jpg)










































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442