Ζουμερά μπιφτέκια με ντομάτα
Συνταγή για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με ντομάτα
Υλικά για 4 μερίδες
- 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 3 ντομάτες
- 1 μεγάλο παξιμάδι
- 1 κρεμμύδι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 ποτηράκι κρασί
- Ρίγανη
- Βασιλικό
- Μπαχάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι τριμμένο, το παξιμάδι θρυμματισμένο (που έχετε μουλιάσει σε νερό και στραγγίξει), τη ρίγανη, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνετε τα υλικά και τα αφήνετε 1/2 ώρα, ώστε να αναμειχθούν τα αρώματα.
Στο μεταξύ, τρίβετε τις ντομάτες και ψιλοκόβετε την πιπεριά. Τα αναμειγνύετε σε ένα μπολ με το λάδι, το βασιλικό, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρετε λίγο σε ένα κατσαρολάκι.
Πλάθετε τα μπιφτέκια, τα βάζετε σε ένα ταψί, τα περιχύνετε με τη σάλτσα, προσθέτετε λίγο νερό και τα ψήνετε στο φούρνο.
- Ρωσία: Ασκοπες οι ειρηνευτικές συνομιλίες στην Ελβετία
- Η «Ισλαμική Αντίσταση στο Ιράκ» εκτοξεύει πυραύλους εναντίον του Τελ Αβίβ
- Κρήτη: Διάσωση 33 μεταναστών νότια του Ηρακλείου – Επέβαιναν σε ακυβέρνητη λέμβο
- «Είσαι στο μυαλό…» – Παίκτες και κόσμος του Ολυμπιακού έγιναν ένα
- Oλυμπιακός: Γητευτής ονείρων
- Παλαιστίνη: Καταγγελία για θάνατο δύο ατόμων σε ισραηλινή φυλακή μετά από βασανιστήρια