Δροσερό τράιφλ φράουλας
Εύκολο, δροσερό και καλοκαιρινό
Πανεύκολο γλυκό, έτοιμη στην στιγμή!
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)
1 λίτρο γάλα φρέσκο + ½ φλ. επιπλέον
120 γρ. ζάχαρη
2 αβγά χτυπημένα
1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη)
40 γρ. κορν φλάουρ
2-3 φέτες κέικ, τσουρέκι ή παντεσπάνι
200 γρ. φράουλες πλυμένες, σε φέτες
Αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο, για γαρνίρισμα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τα αβγά, τη βανίλια και το κορν φλάουρ σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα και να κοχλάσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και την αδειάζουμε σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος, ώστε να απλωθεί και να κρυώσει πιο εύκολα. Την καλύπτουμε με μεμβράνη που να εφάπτεται με την επιφάνειά της. Την αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο (θα έχει ζελατινοποιηθεί) και την χτυπάμε καλά με έναν αβγοδάρτη για να αφρατέψει.
Ραντίζουμε το κέικ, το τσουρέκι ή το παντεσπάνι με το ½ φλ. γάλα και το σπάμε σε κομματάκια. Τα μοιράζουμε σε 2 ψηλά ποτήρια.
Ρίχνουμε από πάνω μία στρώση κρέμα και μία στρώση φράουλες (να καλύψουν όλη την επιφάνεια). Μοιράζουμε στα ποτήρια την υπόλοιπη κρέμα και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φράουλες. Πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου.
- Μπαίνει «κόφτης» ταχύτητας στα πατίνια – Τα μέτρα που εξετάζονται
- Η Βαρκελώνη διπλασιαζει τα τέλη για τους επισκέπτες από κρουαζιέρες για να χτυπήσει τον υπερτουρισμό
- Θα αποφύγει τη μείωση επιτοκίων η Fed – Τι δείχνει δημοσκόπηση του Reuters
- Ο Αντσελότι εξηγεί γιατί πήρε τον Νεϊμάρ στο Μουντιάλ – Έκλαψε ο σταρ της Σάντος μαθαίνοντας τα νέα
- Πτώση από γκρεμό του Mr Mango: Όλα έδειχναν ότι ο κακομαθημένος γιος ήταν ο ένοχος – Επιβεβαιώθηκε
- ΟΦΗ για Νέιρα «Θα έχεις για πάντα μια ξεχωριστή θέση στο πάνθεον της Ομιλίτικης ιστορίας»
